父親談起他小時候的困難生活，總有無限的感慨。那時真窮啊!吃一頓好的真不容易!現在的生活太好了，什麼東西都是管飽吃。
確實，現在的生活，好似沒有什麼食物能激起人們的興趣。一年四季，各種各樣的水果、蔬菜等等一系列東西似乎每個季節都存在。要是以前，冬天吃西瓜那簡直是一件不敢想象的事，現在，一年四季，都能吃上西瓜，唯一不同的是，冬天的西瓜只有西瓜味，卻沒有西瓜真正的香甜感。除了西瓜，好多東西一年四季都存在。
晚餐，我和老向說做水煎蒸餃吃，其實，哪裡會做什麼水煎蒸餃，倒是買的吃過別人做的，嚐了嚐，東西挺好吃，但老在外面買的吃，不健康不說，價錢也不便宜。我這人，對吃的情有獨鍾，嘴饞。但是，錢包不富裕，不能讓我肆無忌憚的在外面大撒錢幣。無奈，胃裡的小饞蟲常常讓我饞的直流口水，買不起，就只能自己動手，一次做不好，再來一次，直到做出來的東西和人家的一個味之後，我就露出一副洋洋得意的表情，嘴裡直嘆自己有做飯的天分。
老向一直有當廚師的夢，但他的這一美夢被他的父親打斷了，他爸逼他上了大學，以至於他離他的夢越來越遠。平常在家，老向也少不了要做飯，他覺得自己做飯很厲害，但他都是自誇，他永遠覺得自己做的飯最好吃，而且他還常常沉醉在自己的世界中。但是你不知道，他常常搞黑暗料理，炒菜的調料他買了不少，像什麼孜然粉、五香粉、十三香、燒烤粉之類的，這些調料一經他認可後，炒菜必定都會撒點，好好的菜，吃在嘴裡感覺味道怪怪的，關鍵的一點是，他覺得特好吃。
有一次，老向炒豆腐，西紅柿炒豆腐多簡單的一道菜，但是老向在這道菜上搞出了點名堂。他在網上跟大廚學了一招，而且他覺得自己學的很到位。西紅柿炒豆腐里加了雞蛋，雞蛋確實是可以和西紅柿炒豆腐一塊炒，但是，需要先把雞蛋炒出來，然後等到西紅柿和豆腐差不多就要好的時候加進去就好了。老向不是這麼做的，他把雞蛋按打蛋花似的打進去了真正炒的豆腐中，雞蛋一打進去，他就拿炒菜勺迅速的在鍋裡翻攪，由於太著急翻攪，導致雞蛋花成了一堆糊糊，好好的西紅柿炒豆腐瞬間就成了豆腐裹漿糊。我問老向你這是從哪學的，老向還得意洋洋的說是從網上學來的。什麼啊?網上就是這樣教的嗎?這不看不知道，一看眼前一條黑線飄過。人家哪裡是這麼教的，網上大廚是拿雞蛋和澱粉給豆腐塊糊了一層放油鍋裡炸的，到老向這兒，就成了雞蛋液直接撒鍋裡。
老向做的飯實在是不可恭維，我覺得他命太好了，娶了我這麼一個會吃的老婆。晚餐的水煎餃沒吃成，但是吃了水煮餃子。由於時間太倉促，所以由煎該為煮。
餃子餡是我現剁的，晚上七點才開始著急忙慌的弄的。做餃子餡最頭疼的是處理掉菜裡的水。我做的是茴子白青椒餡餃子，這兩種菜水分都挺大，我在剁好的菜中撒了些鹽，方便它們出水，然後在用手擠壓掉水分。我先後擠了三次水，但仍有先許水分。為了更好的除去水分，我在鍋中倒了些油，油一熱，再把切好的蔥薑蒜放進去，直到它們被炒出香味，然後再把菜放進去，鍋中加入姜粉、胡椒粉、大香粉、醬油、鹽，我一般就放這幾種調料。別看調料很少，但是一點也不影響它的香味。
餃子皮是自己和麵做的，餃子是我和老向一塊包的。說起餃子，就想起我爸來。我爸談起他小時候過年過節才吃餃子，那年代，人們生活匱乏，白麵很少能吃的起，家家戶戶大都是吃玉米麵和其它雜糧，白麵只是在過年過節才吃的起。
父親談起那令人懷念的餃子時，似乎他隨著他的思緒回到了過去，回到了那個吃餃子的時候。他說，那個時候的餃子真香，白麵真細膩，一到過年，家裡人就都可以飽餐一頓，雖說過了年之後，家裡可能又面臨著吃了上頓沒下頓的窘境，但春節的這一天，家家戶戶都只想美美的飽餐一頓。除了餃子，偶爾也吃油糕，油糕軟糯黏糊，糕中包的紅糖燙的人下不了嘴，但是這仍擋不住孩子們急切想要品嚐它的心。父親聊起油糕來，就想起了那個被他掉在地上，但捨不得扔掉，又小心翼翼的把咬了一口的油糕放在房樑上等待餓了的時候吃的事。當父親再次見到那塊油糕時，已到下一年春節前打掃房屋時，他像發現新事物一樣，拿起那塊被遺忘的油糕，心中竊喜的把它放在嘴邊吹了吹灰塵，然後放進嘴裡嘎嘣嘎嘣的咬著吃掉。油糕早已乾的發硬，但是那個食物缺乏的年代，能有這麼一塊油糕也是一件令人高興的事。
時至今日，食物對我們來說可能沒有那麼大的吸引力了，餃子好吃嗎?好吃，但是它似乎不是那麼值得人留念了，因為今天的我們，每天都能吃到各種各樣的食物，天天吃好吃的，又怎能對一種食物充滿渴望。
我和老向做的餃子也好了，餃子很香，但是很可惜，蘸餃子的醬料不好，但是這不影響我們，我們吃著餃子，像父親過年吃餃子似的品嚐著餃子，餃子很香。雖說不過年不過節，但仍擋不住我們吃一頓好吃的心情。