人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
炒花菜時，只需記住一個技巧，不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮
花菜這個名字，比較有意思，它可以指一種蔬菜，也可以指很多種，而且順序可以顛倒的來叫，叫它花菜也可以叫它菜花。在不同的語境中，花菜所代表的品類是不一樣的。不過，在我看來，只要你去飯店或者是菜市場，那麼花菜絕對指的是一種，那就是十字花科、顏色泛白的那種，通常用來做幹鍋花菜。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
炒花菜時，只需記住一個技巧，不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮
花菜這個名字，比較有意思，它可以指一種蔬菜，也可以指很多種，而且順序可以顛倒的來叫，叫它花菜也可以叫它菜花。在不同的語境中，花菜所代表的品類是不一樣的。不過，在我看來，只要你去飯店或者是菜市場，那麼花菜絕對指的是一種，那就是十字花科、顏色泛白的那種，通常用來做幹鍋花菜。
花菜不僅名字比較特殊，它的口感也相當的好，脆嫩爽口，很適合用來下飯。關於它最常用的烹飪手法，就是炒。那麼在炒花菜時，很多人會遇到一個難題，花菜要不要焯水？今天教大家一個小技巧，炒花菜時，只需記住這個小技巧，花菜不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮。好吃的花菜，一定是入味、爽脆、鮮香這些條件缺一不可，但事實上很多人炒出來的花菜是不入味，很軟面的。
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炒花菜時，只需記住一個技巧，不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮
花菜這個名字，比較有意思，它可以指一種蔬菜，也可以指很多種，而且順序可以顛倒的來叫，叫它花菜也可以叫它菜花。在不同的語境中，花菜所代表的品類是不一樣的。不過，在我看來，只要你去飯店或者是菜市場，那麼花菜絕對指的是一種，那就是十字花科、顏色泛白的那種，通常用來做幹鍋花菜。
花菜不僅名字比較特殊，它的口感也相當的好，脆嫩爽口，很適合用來下飯。關於它最常用的烹飪手法，就是炒。那麼在炒花菜時，很多人會遇到一個難題，花菜要不要焯水？今天教大家一個小技巧，炒花菜時，只需記住這個小技巧，花菜不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮。好吃的花菜，一定是入味、爽脆、鮮香這些條件缺一不可，但事實上很多人炒出來的花菜是不入味，很軟面的。
幹鍋花菜別再放肉炒了，加點它，鹽都不用放，香辣脆爽，比肉好吃。在烹飪花菜的時候，焯水和不焯水，其實不是影響最終口感的關鍵，因為焯水的目的是讓其熟得更快，另外可以去除花菜中的農藥殘留。焯完水的花菜，必須瀝乾，而且時間不能炒得太久，另外則是選擇哪種花朵不是特別緊實的花菜，掌握了這些焯不焯水，其實問題都不大。炒花菜的時候要它更入味，不放肉直接放榨菜，也是可行的。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
炒花菜時，只需記住一個技巧，不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮
花菜這個名字，比較有意思，它可以指一種蔬菜，也可以指很多種，而且順序可以顛倒的來叫，叫它花菜也可以叫它菜花。在不同的語境中，花菜所代表的品類是不一樣的。不過，在我看來，只要你去飯店或者是菜市場，那麼花菜絕對指的是一種，那就是十字花科、顏色泛白的那種，通常用來做幹鍋花菜。
花菜不僅名字比較特殊，它的口感也相當的好，脆嫩爽口，很適合用來下飯。關於它最常用的烹飪手法，就是炒。那麼在炒花菜時，很多人會遇到一個難題，花菜要不要焯水？今天教大家一個小技巧，炒花菜時，只需記住這個小技巧，花菜不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮。好吃的花菜，一定是入味、爽脆、鮮香這些條件缺一不可，但事實上很多人炒出來的花菜是不入味，很軟面的。
幹鍋花菜別再放肉炒了，加點它，鹽都不用放，香辣脆爽，比肉好吃。在烹飪花菜的時候，焯水和不焯水，其實不是影響最終口感的關鍵，因為焯水的目的是讓其熟得更快，另外可以去除花菜中的農藥殘留。焯完水的花菜，必須瀝乾，而且時間不能炒得太久，另外則是選擇哪種花朵不是特別緊實的花菜，掌握了這些焯不焯水，其實問題都不大。炒花菜的時候要它更入味，不放肉直接放榨菜，也是可行的。
【榨菜炒花菜】
食材：花菜1朵、小米辣4個、香辣榨菜2勺、大蒜2瓣、青椒1個，植物油、生抽、老抽、少許味精
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
炒花菜時，只需記住一個技巧，不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮
花菜這個名字，比較有意思，它可以指一種蔬菜，也可以指很多種，而且順序可以顛倒的來叫，叫它花菜也可以叫它菜花。在不同的語境中，花菜所代表的品類是不一樣的。不過，在我看來，只要你去飯店或者是菜市場，那麼花菜絕對指的是一種，那就是十字花科、顏色泛白的那種，通常用來做幹鍋花菜。
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幹鍋花菜別再放肉炒了，加點它，鹽都不用放，香辣脆爽，比肉好吃。在烹飪花菜的時候，焯水和不焯水，其實不是影響最終口感的關鍵，因為焯水的目的是讓其熟得更快，另外可以去除花菜中的農藥殘留。焯完水的花菜，必須瀝乾，而且時間不能炒得太久，另外則是選擇哪種花朵不是特別緊實的花菜，掌握了這些焯不焯水，其實問題都不大。炒花菜的時候要它更入味，不放肉直接放榨菜，也是可行的。
【榨菜炒花菜】
食材：花菜1朵、小米辣4個、香辣榨菜2勺、大蒜2瓣、青椒1個，植物油、生抽、老抽、少許味精
烹飪方法：
1、新鮮的花菜沖洗乾淨，可以加入小蘇打浸泡一下，然後用流水把它沖洗乾淨，花菜用小刀把它切成小塊。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
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花菜這個名字，比較有意思，它可以指一種蔬菜，也可以指很多種，而且順序可以顛倒的來叫，叫它花菜也可以叫它菜花。在不同的語境中，花菜所代表的品類是不一樣的。不過，在我看來，只要你去飯店或者是菜市場，那麼花菜絕對指的是一種，那就是十字花科、顏色泛白的那種，通常用來做幹鍋花菜。
花菜不僅名字比較特殊，它的口感也相當的好，脆嫩爽口，很適合用來下飯。關於它最常用的烹飪手法，就是炒。那麼在炒花菜時，很多人會遇到一個難題，花菜要不要焯水？今天教大家一個小技巧，炒花菜時，只需記住這個小技巧，花菜不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮。好吃的花菜，一定是入味、爽脆、鮮香這些條件缺一不可，但事實上很多人炒出來的花菜是不入味，很軟面的。
幹鍋花菜別再放肉炒了，加點它，鹽都不用放，香辣脆爽，比肉好吃。在烹飪花菜的時候，焯水和不焯水，其實不是影響最終口感的關鍵，因為焯水的目的是讓其熟得更快，另外可以去除花菜中的農藥殘留。焯完水的花菜，必須瀝乾，而且時間不能炒得太久，另外則是選擇哪種花朵不是特別緊實的花菜，掌握了這些焯不焯水，其實問題都不大。炒花菜的時候要它更入味，不放肉直接放榨菜，也是可行的。
【榨菜炒花菜】
食材：花菜1朵、小米辣4個、香辣榨菜2勺、大蒜2瓣、青椒1個，植物油、生抽、老抽、少許味精
烹飪方法：
1、新鮮的花菜沖洗乾淨，可以加入小蘇打浸泡一下，然後用流水把它沖洗乾淨，花菜用小刀把它切成小塊。
2、小米辣沖洗乾淨切成斜刀，香辣榨菜2勺裝進一個小碗中，大蒜拍碎，切成蒜末，不能吃辣的話，小米辣少放一點。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
炒花菜時，只需記住一個技巧，不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮
花菜這個名字，比較有意思，它可以指一種蔬菜，也可以指很多種，而且順序可以顛倒的來叫，叫它花菜也可以叫它菜花。在不同的語境中，花菜所代表的品類是不一樣的。不過，在我看來，只要你去飯店或者是菜市場，那麼花菜絕對指的是一種，那就是十字花科、顏色泛白的那種，通常用來做幹鍋花菜。
花菜不僅名字比較特殊，它的口感也相當的好，脆嫩爽口，很適合用來下飯。關於它最常用的烹飪手法，就是炒。那麼在炒花菜時，很多人會遇到一個難題，花菜要不要焯水？今天教大家一個小技巧，炒花菜時，只需記住這個小技巧，花菜不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮。好吃的花菜，一定是入味、爽脆、鮮香這些條件缺一不可，但事實上很多人炒出來的花菜是不入味，很軟面的。
幹鍋花菜別再放肉炒了，加點它，鹽都不用放，香辣脆爽，比肉好吃。在烹飪花菜的時候，焯水和不焯水，其實不是影響最終口感的關鍵，因為焯水的目的是讓其熟得更快，另外可以去除花菜中的農藥殘留。焯完水的花菜，必須瀝乾，而且時間不能炒得太久，另外則是選擇哪種花朵不是特別緊實的花菜，掌握了這些焯不焯水，其實問題都不大。炒花菜的時候要它更入味，不放肉直接放榨菜，也是可行的。
【榨菜炒花菜】
食材：花菜1朵、小米辣4個、香辣榨菜2勺、大蒜2瓣、青椒1個，植物油、生抽、老抽、少許味精
烹飪方法：
1、新鮮的花菜沖洗乾淨，可以加入小蘇打浸泡一下，然後用流水把它沖洗乾淨，花菜用小刀把它切成小塊。
2、小米辣沖洗乾淨切成斜刀，香辣榨菜2勺裝進一個小碗中，大蒜拍碎，切成蒜末，不能吃辣的話，小米辣少放一點。
3、鍋中放入植物油，燒至5成熱的時候，把大蒜末還有小米辣和榨菜全部倒進去煸炒出香味，接著倒入我們準備好的花菜。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
炒花菜時，只需記住一個技巧，不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮
花菜這個名字，比較有意思，它可以指一種蔬菜，也可以指很多種，而且順序可以顛倒的來叫，叫它花菜也可以叫它菜花。在不同的語境中，花菜所代表的品類是不一樣的。不過，在我看來，只要你去飯店或者是菜市場，那麼花菜絕對指的是一種，那就是十字花科、顏色泛白的那種，通常用來做幹鍋花菜。
花菜不僅名字比較特殊，它的口感也相當的好，脆嫩爽口，很適合用來下飯。關於它最常用的烹飪手法，就是炒。那麼在炒花菜時，很多人會遇到一個難題，花菜要不要焯水？今天教大家一個小技巧，炒花菜時，只需記住這個小技巧，花菜不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮。好吃的花菜，一定是入味、爽脆、鮮香這些條件缺一不可，但事實上很多人炒出來的花菜是不入味，很軟面的。
幹鍋花菜別再放肉炒了，加點它，鹽都不用放，香辣脆爽，比肉好吃。在烹飪花菜的時候，焯水和不焯水，其實不是影響最終口感的關鍵，因為焯水的目的是讓其熟得更快，另外可以去除花菜中的農藥殘留。焯完水的花菜，必須瀝乾，而且時間不能炒得太久，另外則是選擇哪種花朵不是特別緊實的花菜，掌握了這些焯不焯水，其實問題都不大。炒花菜的時候要它更入味，不放肉直接放榨菜，也是可行的。
【榨菜炒花菜】
食材：花菜1朵、小米辣4個、香辣榨菜2勺、大蒜2瓣、青椒1個，植物油、生抽、老抽、少許味精
烹飪方法：
1、新鮮的花菜沖洗乾淨，可以加入小蘇打浸泡一下，然後用流水把它沖洗乾淨，花菜用小刀把它切成小塊。
2、小米辣沖洗乾淨切成斜刀，香辣榨菜2勺裝進一個小碗中，大蒜拍碎，切成蒜末，不能吃辣的話，小米辣少放一點。
3、鍋中放入植物油，燒至5成熱的時候，把大蒜末還有小米辣和榨菜全部倒進去煸炒出香味，接著倒入我們準備好的花菜。
4、炒花菜的時候，大火爆炒，油的話可以稍微的多放一點，因為蔬菜都比較吸油，不放肉的話，可以比平時多放一點。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
炒花菜時，只需記住一個技巧，不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮
花菜這個名字，比較有意思，它可以指一種蔬菜，也可以指很多種，而且順序可以顛倒的來叫，叫它花菜也可以叫它菜花。在不同的語境中，花菜所代表的品類是不一樣的。不過，在我看來，只要你去飯店或者是菜市場，那麼花菜絕對指的是一種，那就是十字花科、顏色泛白的那種，通常用來做幹鍋花菜。
花菜不僅名字比較特殊，它的口感也相當的好，脆嫩爽口，很適合用來下飯。關於它最常用的烹飪手法，就是炒。那麼在炒花菜時，很多人會遇到一個難題，花菜要不要焯水？今天教大家一個小技巧，炒花菜時，只需記住這個小技巧，花菜不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮。好吃的花菜，一定是入味、爽脆、鮮香這些條件缺一不可，但事實上很多人炒出來的花菜是不入味，很軟面的。
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【榨菜炒花菜】
食材：花菜1朵、小米辣4個、香辣榨菜2勺、大蒜2瓣、青椒1個，植物油、生抽、老抽、少許味精
烹飪方法：
1、新鮮的花菜沖洗乾淨，可以加入小蘇打浸泡一下，然後用流水把它沖洗乾淨，花菜用小刀把它切成小塊。
2、小米辣沖洗乾淨切成斜刀，香辣榨菜2勺裝進一個小碗中，大蒜拍碎，切成蒜末，不能吃辣的話，小米辣少放一點。
3、鍋中放入植物油，燒至5成熱的時候，把大蒜末還有小米辣和榨菜全部倒進去煸炒出香味，接著倒入我們準備好的花菜。
4、炒花菜的時候，大火爆炒，油的話可以稍微的多放一點，因為蔬菜都比較吸油，不放肉的話，可以比平時多放一點。
5、開始進行調味，放入少許的生抽還有老抽調底色，把切好的青椒倒進去，翻炒均勻，放入少許的雞精。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
炒花菜時，只需記住一個技巧，不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮
花菜這個名字，比較有意思，它可以指一種蔬菜，也可以指很多種，而且順序可以顛倒的來叫，叫它花菜也可以叫它菜花。在不同的語境中，花菜所代表的品類是不一樣的。不過，在我看來，只要你去飯店或者是菜市場，那麼花菜絕對指的是一種，那就是十字花科、顏色泛白的那種，通常用來做幹鍋花菜。
花菜不僅名字比較特殊，它的口感也相當的好，脆嫩爽口，很適合用來下飯。關於它最常用的烹飪手法，就是炒。那麼在炒花菜時，很多人會遇到一個難題，花菜要不要焯水？今天教大家一個小技巧，炒花菜時，只需記住這個小技巧，花菜不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮。好吃的花菜，一定是入味、爽脆、鮮香這些條件缺一不可，但事實上很多人炒出來的花菜是不入味，很軟面的。
幹鍋花菜別再放肉炒了，加點它，鹽都不用放，香辣脆爽，比肉好吃。在烹飪花菜的時候，焯水和不焯水，其實不是影響最終口感的關鍵，因為焯水的目的是讓其熟得更快，另外可以去除花菜中的農藥殘留。焯完水的花菜，必須瀝乾，而且時間不能炒得太久，另外則是選擇哪種花朵不是特別緊實的花菜，掌握了這些焯不焯水，其實問題都不大。炒花菜的時候要它更入味，不放肉直接放榨菜，也是可行的。
【榨菜炒花菜】
食材：花菜1朵、小米辣4個、香辣榨菜2勺、大蒜2瓣、青椒1個，植物油、生抽、老抽、少許味精
烹飪方法：
1、新鮮的花菜沖洗乾淨，可以加入小蘇打浸泡一下，然後用流水把它沖洗乾淨，花菜用小刀把它切成小塊。
2、小米辣沖洗乾淨切成斜刀，香辣榨菜2勺裝進一個小碗中，大蒜拍碎，切成蒜末，不能吃辣的話，小米辣少放一點。
3、鍋中放入植物油，燒至5成熱的時候，把大蒜末還有小米辣和榨菜全部倒進去煸炒出香味，接著倒入我們準備好的花菜。
4、炒花菜的時候，大火爆炒，油的話可以稍微的多放一點，因為蔬菜都比較吸油，不放肉的話，可以比平時多放一點。
5、開始進行調味，放入少許的生抽還有老抽調底色，把切好的青椒倒進去，翻炒均勻，放入少許的雞精。
6、從鍋邊淋入少許的清水，大火快炒，就可以直接出鍋了，鮮香美味的榨菜炒花菜就製作完成了。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
炒花菜時，只需記住一個技巧，不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮
花菜這個名字，比較有意思，它可以指一種蔬菜，也可以指很多種，而且順序可以顛倒的來叫，叫它花菜也可以叫它菜花。在不同的語境中，花菜所代表的品類是不一樣的。不過，在我看來，只要你去飯店或者是菜市場，那麼花菜絕對指的是一種，那就是十字花科、顏色泛白的那種，通常用來做幹鍋花菜。
花菜不僅名字比較特殊，它的口感也相當的好，脆嫩爽口，很適合用來下飯。關於它最常用的烹飪手法，就是炒。那麼在炒花菜時，很多人會遇到一個難題，花菜要不要焯水？今天教大家一個小技巧，炒花菜時，只需記住這個小技巧，花菜不管焯不焯水都脆嫩入味，吃著過癮。好吃的花菜，一定是入味、爽脆、鮮香這些條件缺一不可，但事實上很多人炒出來的花菜是不入味，很軟面的。
幹鍋花菜別再放肉炒了，加點它，鹽都不用放，香辣脆爽，比肉好吃。在烹飪花菜的時候，焯水和不焯水，其實不是影響最終口感的關鍵，因為焯水的目的是讓其熟得更快，另外可以去除花菜中的農藥殘留。焯完水的花菜，必須瀝乾，而且時間不能炒得太久，另外則是選擇哪種花朵不是特別緊實的花菜，掌握了這些焯不焯水，其實問題都不大。炒花菜的時候要它更入味，不放肉直接放榨菜，也是可行的。
【榨菜炒花菜】
食材：花菜1朵、小米辣4個、香辣榨菜2勺、大蒜2瓣、青椒1個，植物油、生抽、老抽、少許味精
烹飪方法：
1、新鮮的花菜沖洗乾淨，可以加入小蘇打浸泡一下，然後用流水把它沖洗乾淨，花菜用小刀把它切成小塊。
2、小米辣沖洗乾淨切成斜刀，香辣榨菜2勺裝進一個小碗中，大蒜拍碎，切成蒜末，不能吃辣的話，小米辣少放一點。
3、鍋中放入植物油，燒至5成熱的時候，把大蒜末還有小米辣和榨菜全部倒進去煸炒出香味，接著倒入我們準備好的花菜。
4、炒花菜的時候，大火爆炒，油的話可以稍微的多放一點，因為蔬菜都比較吸油，不放肉的話，可以比平時多放一點。
5、開始進行調味，放入少許的生抽還有老抽調底色，把切好的青椒倒進去，翻炒均勻，放入少許的雞精。
6、從鍋邊淋入少許的清水，大火快炒，就可以直接出鍋了，鮮香美味的榨菜炒花菜就製作完成了。
食刻tip：
炒花菜的時候，焯水和不焯水口感相差不會太大，我個人是不建議大家過油去炒的，這樣會比較的油膩，本身攝入的油量就已經足夠多，如果還吃太油膩的話，人也很容易就會長胖。花菜簡單焯水以後，瀝乾水分，吃的時候就會很爽脆。