我國的小吃"之王"大夥應該都吃過,那就是花生米了,在餐館等飯之前,可以先來一盤花生米,不光能解饞還能開胃,每當我們吃夜宵的時候,總會點一盤水煮花生,或者是花生米來吃,或者是我們在家裡休閒的時候,花生米就是很好的食物了。
花生米的做法有很多種,煎、炸、煮、炒都可以,其中我最喜歡的吃法,當然是煮花生了, 煮出來的花生特別的甜,味道很香,所以每次我去吃夜宵都會點一盤鹽水花生,每次我都一整盤吃個精光,因為喜歡吃,所以我經常也會自己在家煮,那麼這個水煮花生米怎麼弄才好吃呢?
大部分人煮花生米都是直接把花生米扔水裡就開始煮,其實這樣煮的花生也可以,但味道不是最好的,還在用水煮花生?老伙伕說漏嘴:加這個煮,比用水煮好吃太多了。
大夥在煮花生的時候,可以試著放一些啤酒下去,或者是一些香料下去,但這香料的種類不能太多,放一兩個就行了。
煮花生米還有非常重要的一點就是,要把控好它的火候和時間,煮花生並不是一直開大火一直煮,應該把水煮開之後再轉中小火煮20分鐘,接著留在鍋裡泡30分鐘,這樣煮出來的花生肯定是很好吃的。
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