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天氣時晴時雨,暑熱未退,傷津耗氣,人體出汗較多,加上溼熱交替,不少人感冒了。廣州市第一人民醫院中藥師李欣特地推薦一款益氣養陰的時令靚湯,幫助你提高免疫力。
食材(3-4人份):黃芪10克、竹蓀25克、老鴨半隻、枸杞子10克、生薑3片。
做法:材料洗淨,竹蓀剪去菌蓋頭,淡鹽水泡發15分鐘,清水沖洗乾淨,切段備用;老鴨宰殺乾淨,去頭尾斬大件,焯水;湯鍋中加入適量清水煮沸,放入黃芪、竹蓀、鴨肉、生薑片,武火煮沸後轉文火煲1小時,最後加入枸杞子稍煮即可。
功效:此湯味道鮮美、清潤可口,共湊補氣養陰、健脾滋腎、潤肺補虛之功,尤其適用於氣陰不足、疲倦乏力、免疫力低、秋燥明顯者。
來源:羊城晚報
編輯 李帥
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