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隴南花椒
相傳，在神農炎帝時代，地處中原與西北交界的桓水江畔，也就是現在的甘肅省隴南市文縣、武都、宕昌沿白龍江一線的臨江、外納、坪埡、角弓、沙灣、石門等地，分佈著氐、羌、藏族的許多村莊，居住著善良厚道、勤勞、好客的氐、羌、藏山民。
臨江、外納是比較集中的兩個村寨。外納氐寨有一對勤勞、純樸山民，男的名叫木龍，他身軀凜凜，相貌堂堂，肌膚黑裡透紅，明皎皎雙眼點漆，脣方口正，額闊頂平，天倉飽滿，坐定時渾如虎相，走動時有若狼形，一看他就是一個能吃苦而且勤快的人；女的名叫木蘭，她身段苗條、結實，長著一雙水靈靈的大眼睛，兩彎柳葉眉，她那被太陽烤赤了的皮膚，和她那雙粗糙而勻稱的手，顯露出生長在大山中的女人所特有的健康和質樸。木龍和木蘭每天起早貪黑，風裡來雨裡去，帶著村落的1000多人，在田野耕耘莊稼，晚上在一塊兒紡線織布，過著自由、清苦的原始共產主義日子，生活情調極為樂觀。木龍是大家公選的寨主，他和木蘭生有7個女兒。有一年，神農皇帝深入到臨江、外納察訪邊民生活。桓水一帶兩個村寨的主人為神農皇帝的吃飯問題爭執起來，都想先請神農爺到自己的村寨吃飯。神農皇帝很廉潔，生活非常樸素，神農爺見他們爭得面紅耳赤，就勸解：家常便飯，誰家都行。外納寨主木龍說：我家六姑，聰明靈俐，做得一手好茶飯。臨江寨主叔熊說：我家有兩個女兒，一個叫月珠，一個叫紅果，月珠今年17歲，紅果今年15歲，如花似玉，心靈手巧，最適合給炎帝爺做飯。爭來爭去，兩寨主比武決勝負，半天也沒有比出個輸贏。神農帝最後決定，讓她們姐妹幾個一起做吧，也圖個和氣。大家一聽高興極了。一時間，兩個寨主的九個女兒齊齊整整地來到一起，落落大方地為炎帝爺做飯。炎帝爺也被她們美若仙子的身影所吸引。“我給皇帝做蕎麵攤餅，內卷炒土豆、青辣絲。”“我煮小白菜、紅羅卜湯，滿保皇帝吃了高興！”木龍、木蘭的女兒六姑很有把握地說：“只要用上我們寶物，吃得人一定滿意。”她招乎其他幾個姐妹“去準備吧，讓皇帝老爺吃了還想吃呢！”六姑姐妹們細心地把家常便飯做好後，就叫月珠、紅果恭恭敬敬地端上餐桌，請神農皇帝用飯。神農皇帝剛入坐，一股股芳香醇麻氣味就撲鼻而來，接著六姑把卷好土豆、青辣子絲的蕎麵攤餅雙手貢給神農皇帝，神農皇帝接過蕎麵攤餅舒心地吃了起來。這時，月珠和紅果姐妹倆盛了一碗小白菜、紅羅卜湯放在神農皇帝面前，一股股清香味直往鼻孔裡鑽。接著她們又端來烤土豆、蕎麵攪團和特製的醋湯。神農皇帝邊吃邊讚揚地問：“這幾樣飯都很香，裡面加的是什麼作料？”兩個頭領同時回答說：“神農爺，這頓飯菜除我們親手種出的蕎麥和土豆、青辣、小白菜、紅羅卜外，裡面放的香料是我們的女兒從山上一種“寶樹”上採回的調貨砸成的細面，它是提味的好香料呢！”“什麼‘寶樹’？什麼調貨？我明日上山去看一看。”神農皇帝對他們說的“寶樹”產生了濃厚的興趣。次日，正逢陰曆六月六，是一年中最熱的一天。晴朗的天空，萬里無雲，桓水兩岸的群山，冒著嫋嫋的白霧。但見清水碧波，山花爛漫，蝶飛蜂舞；鳳凰翩躚，群鳥歌唱，一派吉祥和樂景象。在陣陣羌笛和口絃聲中，神農皇帝由氐羌兩個村寨頭領及隨從陪同，踩木筏、渡桓水，汗流浹背的上了南山，他向桓水南、北的臥龍崗、行虎嶺望去，滿山遍野生長著枝翠葉茂的“寶樹”，結著一爪爪紅果，一股股芬芳馥郁的香氣撲鼻而來，漫山遍野的奇異香味，使人心曠神怡。神農帝是一個嘗百味識草木的專家，他走到“寶樹”跟前，啟動慧眼，運用神功，做了一番細緻的觀看，又向在場的氐羌邊民詢問“寶樹”的開花形狀、顏色和果實膜色、種子等情況。他隨手摘了一粒紅紅的果實放進嘴裡，醇麻味很快滿口散發，接著又向喉嚨竄去，他用涼開水將果粒衝到肚裡，不一會兒就感覺到脾胃發熱、胃氣上衝，他連連點頭地說：“這確實是個‘寶樹’，不僅能做飯菜的作料，還是一種能醫病的良藥啊！大家可以放心地使用。”外納氐寨的寨主木龍說：由於這種果實的味道很怪，別人以為有毒，還不敢用呢。我家的六姑一次煮酸菜時用了幾顆，我才發覺它的妙用。臨江羌寨的寨主說：我以前也把它當密祕哩，今日一說大家都可吃了。我們這是託神農爺的福啊！神農皇帝察看結束，覺得心情非常愉快，在下山的路上同隨行人談笑風生，隨口說出“寶樹”具有“葉青、花黃、皮紅、膜白、子黑，稟金木火水土五行之精”的特點。
神農總結的“稟五行之精”，後來被北魏時期著名的農學家賈思勰寫進了他的百科全書《齊民要求》之中，傳播於世。神農皇帝在臨江住了三十多天，深入到外納、石門等山寨邊民中，對“寶樹”生長的生物學特性及在人們生活中的重要作用進行了全面調查。在這幾天，他吃的飯都是六姑、月珠、紅果姐妹們共同編排製作，每次吃飯前，神農皇帝總是提醒在飯菜中逐漸增加“寶樹”香料，他對邊民的家常便飯愈吃愈愛吃，胃口大開，感覺舒服，便有心將這種“佐料”帶走一點。兩位寨主說：如果炎帝爺喜歡，我們就每年進貢一些。“可是，進貢來沒人會做，怎麼辦呢？”炎帝略一沉吟。木龍靈機一動，說：“那就月珠、紅果、六姑一起帶進宮裡吧，她們都想去外面見見世面呢。”神農皇帝臨走前，召來了臨江和外納邊民中的老者，發佈了詔書：“著氐羌部落山地生長的‘寶樹’用木龍和叔熊兩個名字的頭一個字合併為椒，命名為‘花椒’，號六月紅，代代相傳，為民造福。”炎帝當年也就40多歲，壯年有為。此次郊遊於桓水巡耕、訪民，歷時近1月，對茶葉、黃芪等300多種植物進行品嚐。當然最主要的是發現並命名了花椒。
唐朝著名詩人裴迪在他的一首詩中描寫到：丹刺罥（juan）人衣，芳香留過客；幸堪調鼎用，願君垂採摘。宋人蘇東坡也曾做詩：炎帝幸隴南，未去仇池山，臨江六月紅，桓水椒花妍。具說，外納的九姊妹峰就是當年氐羌兩個寨主的九個女兒的化現。隴南六月紅花椒由此脫穎而出，馳名華夏。
幾千年來，白龍江沿岸聰穎勤勞的隴南農民，經過千辛萬苦將野生花椒培育為家種的優質高產“六月紅”、“大紅袍”良種，成為隴南，乃至中國花椒的精品。這些花椒果實油重粒大、色澤彤紅、芳香濃郁、醇麻可口的獨特風味。既是上好的烹調佐料、麻辣味的必須品，又是療效極高的一味中藥，其性辛熱，有消食解脹、健脾除風、止咳化痰、止痛消腫、破血通精、補火助陽、除溼散寒等功效。文、武花椒富含一種“牻兒醇”物質，還有防癌抑癌，延年益壽、美容健膚的奇效。現在，花椒已是隴南農民群眾脫貧致富的搖錢樹，成為許多農村小康建設的基礎產業。“看似小不點，其實很值錢；生食一顆它，氣都閉半天；太陽來晒我，眼珠往外彈；誰人認識了，用處不一般.（猜一植物果實）正是花椒。
隴南當地新鮮的花椒，麻味特別重。吃一粒下去，咽喉就會嘬住，讓人長時間呼吸困難。但販運到四川后，一路上揮發香味，到成都、重慶時，滿街濃香，川裡的孩子向行商討了花椒，大口大口如同麥子一樣吃。隴南的花椒，大都讓四川人吃了，這都是因為炎帝在川、陝一帶首先推廣種植花椒的結果。具說，炎帝60多歲時，帶六姑再次來桓水一帶看花椒。炎帝此行巡訪到外納山寨時，六姑病逝，按照本人遺願，安葬於九姊妹峰下，那裡至今還有她的墓堆呢。
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來源/中國西部民俗文化的博客 審核/劉文輝 編輯/丁潔、李瑩
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