記住| 這些食物一定不要帶皮吃，趕緊告訴身邊的人!
霖霖今年5歲了，是個活波可愛的孩子，特別是爺爺奶奶特別疼愛這個唯一的孫子。奶奶給他煮了很多的紅薯吃，但是霖霖在吃完紅薯以後，出現了噁心嘔吐的症狀，這可嚇壞了奶奶，急忙把他送往醫院。
經過檢查發現，霖霖屬於中度食物中毒，這與吃了大量帶皮的紅薯有很大關係。
專家表示，紅薯由於長期生長在地下，其表皮與土壤直接接觸，吸收了許多有害物質。且紅薯皮含有大量鹼，食用過多會引起胃腸不適。尤其是食用烤制的紅薯，皮中容易沉積二氧化硫有害物質，可能增加癌症風險。
注意：如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。
1、土豆皮
土豆裡含有配糖生物鹼，這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裡。假如大量食用，可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀，嚴重者會導致人體食物中度、甚至昏迷，對身體健康有很大威脅。
2、荸薺皮
荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排洩物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗淨的荸薺皮，會導致疾病。生食或熟食荸薺都應去皮。
3、柿子皮
鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中於柿皮中。 鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物——柿石，儲蓄毒素，引起多種疾病。
4、紅薯皮
紅薯長期生長在地下，其表皮與土壤直接接觸，很多有害物資被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。一些經營烤紅薯的攤主為節儉本錢而選用焦炭作為燃料，發生的二氧化硫等有害物資也很輕易沉積在紅薯皮中，連皮吃易致癌。
可是烤紅薯最好吃的就是皮。。。
營養師建議，日常養胃可以吃這些食物
1、南瓜
《本草綱目》載："南瓜性溫，味甘，入脾、胃經"，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可"吸附"細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
像南瓜、木瓜、胡蘿蔔、番茄等橙紅色的果蔬，可以補充維生素 A，幫助到細胞修復，而且合理烹調後比較順口好消化，算是有一定的好處。
2、蘿蔔
有研究發現，蘿蔔中還含有可以幫助消化的澱粉酶、可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質，從而起到通便、降脂、化黃痰及預防膽結石等疾病的作用，所以有“秋後蘿蔔賽人蔘”之說。
脾胃虛弱等患者不宜吃蘿蔔
脾胃虛弱（表現為胃納不佳、大便溏瀉）但沒有積滯的人，最好不要經常吃白蘿蔔。因為過多行氣就有耗氣的可能，這會使脾胃虛弱的狀態無法好轉，甚至加重虛弱的情況。
蘿蔔性偏涼，慢性支氣管炎、支氣管哮喘等患者的病程一般較長，在體質方面也以脾腎虧虛為主，因此也不適合食用蘿蔔以祛痰。當然，如果是急性發作期，表現為痰多、色黃、質粘時，蘿蔔還是可以作為輔助使用的。
蘿蔔真的解中藥嗎？
很多人都認為蘿蔔有解藥的作用，建議吃中藥的時候不要吃蘿蔔，其實這是一個誤區。從中醫理論來說，蘿蔔和其他中藥沒有“相畏、相反”的情況，因此不存在對其他中藥的影響。但是，食用蘿蔔會對補氣類藥物(如人蔘、黃芪)的補益作用存在著一定的妨礙。
廣東人經常會用黨蔘、杞子、黃芪之類藥材煲湯，以達到滋補作用，此時就不要再吃蘿蔔了，除非你不需要那些藥材的滋補作用
3、青圓椒
青圓椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的維生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中佔首位。
青圓椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛；內含維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產生，抗衰老，還能防止心肌梗塞等。青圓椒還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用；所含的辣椒素能增進食慾，幫助消化，防止便祕。
挑選青圓椒要選皮厚、深色的，並且沒有任何傷害，青椒蒂要結實。烹製椒時要注意掌握火候，應採取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素C損失過多。如果不喜歡青圓椒的菜味，不妨將青圓椒燙約10秒左右，有助於去生味。另外，火烤的方式特別能去生味、保留甜味。
4、包心菜
包心菜維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質必不可少的原料。它能促進人體新陳代謝，十分有利於兒童生長髮育。
5、芋頭
芋頭富含澱粉、乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，也是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
6、白菜
多數的深色蔬菜，通常含有更為豐富的礦物質和植物活性物質——如類胡蘿蔔素、多酚等抗氧化物質。有些人的胃腸功能不好、比較敏感，容易對這些深色蔬菜產生不適反應。
相對來說，白菜、娃娃菜、冬瓜這樣的淺色蔬菜，就要溫和一些。特別是各種熬白菜的做法，同時配上豆腐、土豆、粉絲，是不錯的選擇。
7、山藥
多糖對胃黏膜會有保護作用，而山藥富含多糖，與枸杞、裙帶菜、銀耳、黑木耳、香菇等各種菌菇類食物一樣，可以養胃。
挑選山藥最好選擇多糖豐富的，也就是那種口感綿密、糯而面、黏而粉的淮山藥，比如細細的鐵棍山藥。
