這海鮮十分難得，上百元一斤，人們冒著生命危險都要去捕撈！
今天舅媽從老家寄了一些海鮮給我，我打開一看是我最喜歡吃的藤壺。有兩種藤壺，一種是普通藤壺，另一種叫做鵝頸藤壺。這東西我在老家的時候很喜歡吃，因為爸媽都是趕海的，所以經常吃這些海鮮。舅媽也是趕海為生的，所以這些海鮮也都是他們自己在海邊捕撈過來的。趕海很辛苦，但同時收入也比較高，這樣的藤壺賣的價格很貴，一天捕撈上來的藤壺都可以賣上百塊錢，甚至上千塊錢。
鵝頸藤壺十分難得，上百元一斤，但同時捕撈這個海鮮也十分危險。人們冒著生命危險都要去捕撈，就是因為捕撈這個收入高。舅媽對我很好，寄了一斤多的藤壺給我，以前在家裡都不捨得吃。這個藤壺我們那裡叫做佛手螺，它還有很多名字，就比如狗爪螺等，還有著“來自地獄的海鮮”之稱。這海鮮十分鮮美，味道香甜，除了我國沿海，國外一些地方也都有。同樣類似的品種，在歐洲地區賣上百美元一斤，人們都為之瘋狂。
鵝頸藤壺買這麼貴，首先是因為捕撈困難，還因為它的味道鮮美，是海鮮中一絕。看著特別像烏龜抓，所以有些人還叫它鬼足。這藤壺怎麼吃呢？我問了我舅媽，她告訴我，先把它清洗乾淨了，然後下鍋爆炒就可以了。下面就是爆炒鵝頸藤壺的做法，一起來看看吧～
【爆炒鵝頸藤壺】
食材：鵝頸藤壺750g、幹辣椒3個、姜3片、蔥1段、生抽適量、鹽少許、料酒適量、食用油適量。
做法：首先把鵝頸藤壺洗乾淨了，多清洗幾遍，然後瀝乾水分備用。接著再把蔥切碎、姜切絲，幹辣椒切段備用。
然後鍋中燒熱油，先下入蔥姜和幹辣椒翻炒，翻炒出香味，然後下入鵝頸藤壺大火爆炒。
爆炒片刻，加生抽、料酒和鹽調味，翻炒兩下，加少許水翻炒均勻，蓋上蓋燒2分鐘。最後將蔥切段，下入鍋中翻炒兩下就可以出鍋了。
鵝頸藤壺可以直接水煮了吃，但是個人還是爆炒的，加辣椒爆炒，吃起來特別香辣鮮美。藤壺裡面的肉很鮮嫩鮮甜，吃的時候用牙齒咬開，然後用手把軟的外皮剝開就可以吃到裡面的肉了。這鵝頸藤壺比那些蛤蜊、扇貝、海螺好吃多了，不過價格有些貴，在海邊城市才能吃到。你們吃過這個鵝頸藤壺嗎？
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