由於現在大家的生活水平越來越高，已經很少有人要擔心溫飽問題了，現在大家煩惱的問題大多是要如何保存那些容易腐壞的食物。雖然現在冰箱非常普及，但是有些海鮮類的食品也很難保存，比如我們經常吃的活蝦。
活蝦吃不完怎麼辦？學海鮮店老闆放礦泉水瓶裡，放半年都新鮮！
大家都知道，海鮮要吃新鮮的口感才更好，但是有的時候如果一不小心把活蝦買多了，在吃不完的情況下，我們應該如何保存才能讓它保持新鮮呢？針對這個問題，我特地去請教了一下海鮮攤主，他教給了我一招，還告訴我這樣保存活蝦，放半年都不壞，照樣新鮮！
要保存活蝦，首先我們要準備幾個礦泉水瓶，將礦泉水瓶洗乾淨之後去掉標籤。在找瓶子的時候，攤主特意囑咐我，一定要找礦泉水瓶，因為礦泉水瓶不像飲料瓶，不會有殘存的味道，這樣在存儲大蝦的時候也不容易壞。
將礦泉水瓶準備好後，就把活蝦洗乾淨，然後一個一個的裝到礦泉水瓶裡，一個礦泉水瓶不要裝滿蝦，稍微留出一點空隙。
在蝦裝好後，我們就往瓶子裡倒入純淨水，將瓶子都裝滿後我們就可以把瓶子蓋緊，然後放進冰箱的冷凍層了。
因為蝦本身已經清洗乾淨，又放在了純淨水中，還存儲在冰箱的冷凍層內，這樣活蝦就不會接觸到外部的細菌和空氣，相當於冷凍在一個自制的“無菌”環境。而且冰箱冷凍層內較低的溫度也可以保證蝦肉緊緻不散，這樣當我們以後要吃的時候蝦還是非常新鮮的。
在保存好蝦之後，如果你想把這些保存的蝦吃掉，就可以把礦泉水瓶從冰箱拿出來，然後用剪刀剪開瓶子。等裡面的冰塊解凍後把蝦肉取出，然後就可以開始烹飪了，這樣保存過後的蝦口感Q彈，而且吃起來和新鮮的一樣。怎麼樣，你學會了嗎？
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