中伏常喝這個湯，無油不膩，飯館裡可比酸梅湯受歡迎，桌桌必點
一根苦瓜加海鮮，做成一鍋湯，成本不過五塊錢，餐館賣三十八
中伏的溫度，要比起初伏來要更高，更溼熱，讓人容易產生心煩意亂的情況，也就是人們所常說的“心火旺”。南方的朋友，會通過喝點養生湯要調理。在我們北方沿海小城，有家餐館有這麼一道特色菜，白蛤苦瓜湯，三十八元一小鍋，幾乎是桌桌必點，供不應求。
苦瓜一種特別適合夏天良用的食材，從中醫的養生的角度來說，夏季飲食宜“增苦減酸”，也就是說，要多吃點帶苦味食材，而減少酸性食材的攝入。這也是有一定科學依據的，苦味入心，可降心火、能除煩躁，清心明目、清暑瀉火。而苦瓜富含氨基酸、膳食纖維、維生素C、B 族維生素、苦瓜甙等等、對於夏天因為出汗而造成的營養素流失有一定的補充作作用。
要做好這一鍋湯，其實很簡單，我們只需準備三種食材：苦瓜、白蛤、枸杞。不用熗鍋，直接就可以煲制，非常方便。這個湯，成本不過五塊錢，但在飯館能賣到三十八元，大家還搶著點。現在就把做法分享給大家：
中伏常喝這個湯，無油不膩，飯館裡可比酸梅湯受歡迎，桌桌必點
一根苦瓜加海鮮，做成一鍋湯，成本不過五塊錢，餐館賣三十八
中伏的溫度，要比起初伏來要更高，更溼熱，讓人容易產生心煩意亂的情況，也就是人們所常說的“心火旺”。南方的朋友，會通過喝點養生湯要調理。在我們北方沿海小城，有家餐館有這麼一道特色菜，白蛤苦瓜湯，三十八元一小鍋，幾乎是桌桌必點，供不應求。
苦瓜一種特別適合夏天良用的食材，從中醫的養生的角度來說，夏季飲食宜“增苦減酸”，也就是說，要多吃點帶苦味食材，而減少酸性食材的攝入。這也是有一定科學依據的，苦味入心，可降心火、能除煩躁，清心明目、清暑瀉火。而苦瓜富含氨基酸、膳食纖維、維生素C、B 族維生素、苦瓜甙等等、對於夏天因為出汗而造成的營養素流失有一定的補充作作用。
要做好這一鍋湯，其實很簡單，我們只需準備三種食材：苦瓜、白蛤、枸杞。不用熗鍋，直接就可以煲制，非常方便。這個湯，成本不過五塊錢，但在飯館能賣到三十八元，大家還搶著點。現在就把做法分享給大家：
所用食材：苦瓜1根 白蛤500克 枸杞10粒 姜2片 鹽適量
中伏常喝這個湯，無油不膩，飯館裡可比酸梅湯受歡迎，桌桌必點
一根苦瓜加海鮮，做成一鍋湯，成本不過五塊錢，餐館賣三十八
中伏的溫度，要比起初伏來要更高，更溼熱，讓人容易產生心煩意亂的情況，也就是人們所常說的“心火旺”。南方的朋友，會通過喝點養生湯要調理。在我們北方沿海小城，有家餐館有這麼一道特色菜，白蛤苦瓜湯，三十八元一小鍋，幾乎是桌桌必點，供不應求。
苦瓜一種特別適合夏天良用的食材，從中醫的養生的角度來說，夏季飲食宜“增苦減酸”，也就是說，要多吃點帶苦味食材，而減少酸性食材的攝入。這也是有一定科學依據的，苦味入心，可降心火、能除煩躁，清心明目、清暑瀉火。而苦瓜富含氨基酸、膳食纖維、維生素C、B 族維生素、苦瓜甙等等、對於夏天因為出汗而造成的營養素流失有一定的補充作作用。
要做好這一鍋湯，其實很簡單，我們只需準備三種食材：苦瓜、白蛤、枸杞。不用熗鍋，直接就可以煲制，非常方便。這個湯，成本不過五塊錢，但在飯館能賣到三十八元，大家還搶著點。現在就把做法分享給大家：
所用食材：苦瓜1根 白蛤500克 枸杞10粒 姜2片 鹽適量
具體做法：
中伏常喝這個湯，無油不膩，飯館裡可比酸梅湯受歡迎，桌桌必點
一根苦瓜加海鮮，做成一鍋湯，成本不過五塊錢，餐館賣三十八
中伏的溫度，要比起初伏來要更高，更溼熱，讓人容易產生心煩意亂的情況，也就是人們所常說的“心火旺”。南方的朋友，會通過喝點養生湯要調理。在我們北方沿海小城，有家餐館有這麼一道特色菜，白蛤苦瓜湯，三十八元一小鍋，幾乎是桌桌必點，供不應求。
苦瓜一種特別適合夏天良用的食材，從中醫的養生的角度來說，夏季飲食宜“增苦減酸”，也就是說，要多吃點帶苦味食材，而減少酸性食材的攝入。這也是有一定科學依據的，苦味入心，可降心火、能除煩躁，清心明目、清暑瀉火。而苦瓜富含氨基酸、膳食纖維、維生素C、B 族維生素、苦瓜甙等等、對於夏天因為出汗而造成的營養素流失有一定的補充作作用。
要做好這一鍋湯，其實很簡單，我們只需準備三種食材：苦瓜、白蛤、枸杞。不用熗鍋，直接就可以煲制，非常方便。這個湯，成本不過五塊錢，但在飯館能賣到三十八元，大家還搶著點。現在就把做法分享給大家：
所用食材：苦瓜1根 白蛤500克 枸杞10粒 姜2片 鹽適量
具體做法：
1先將白蛤用淡鹽水或者海水再養一下，讓其吐盡泥沙，這樣吃起來才不磣牙。如果沒有白蛤，也可以用花蛤等代替。
中伏常喝這個湯，無油不膩，飯館裡可比酸梅湯受歡迎，桌桌必點
一根苦瓜加海鮮，做成一鍋湯，成本不過五塊錢，餐館賣三十八
中伏的溫度，要比起初伏來要更高，更溼熱，讓人容易產生心煩意亂的情況，也就是人們所常說的“心火旺”。南方的朋友，會通過喝點養生湯要調理。在我們北方沿海小城，有家餐館有這麼一道特色菜，白蛤苦瓜湯，三十八元一小鍋，幾乎是桌桌必點，供不應求。
苦瓜一種特別適合夏天良用的食材，從中醫的養生的角度來說，夏季飲食宜“增苦減酸”，也就是說，要多吃點帶苦味食材，而減少酸性食材的攝入。這也是有一定科學依據的，苦味入心，可降心火、能除煩躁，清心明目、清暑瀉火。而苦瓜富含氨基酸、膳食纖維、維生素C、B 族維生素、苦瓜甙等等、對於夏天因為出汗而造成的營養素流失有一定的補充作作用。
要做好這一鍋湯，其實很簡單，我們只需準備三種食材：苦瓜、白蛤、枸杞。不用熗鍋，直接就可以煲制，非常方便。這個湯，成本不過五塊錢，但在飯館能賣到三十八元，大家還搶著點。現在就把做法分享給大家：
所用食材：苦瓜1根 白蛤500克 枸杞10粒 姜2片 鹽適量
具體做法：
1先將白蛤用淡鹽水或者海水再養一下，讓其吐盡泥沙，這樣吃起來才不磣牙。如果沒有白蛤，也可以用花蛤等代替。
2苦瓜去皮去瓤切成滾刀塊。不要問切得多大和多長，這個隨您喜好即可。
中伏常喝這個湯，無油不膩，飯館裡可比酸梅湯受歡迎，桌桌必點
一根苦瓜加海鮮，做成一鍋湯，成本不過五塊錢，餐館賣三十八
中伏的溫度，要比起初伏來要更高，更溼熱，讓人容易產生心煩意亂的情況，也就是人們所常說的“心火旺”。南方的朋友，會通過喝點養生湯要調理。在我們北方沿海小城，有家餐館有這麼一道特色菜，白蛤苦瓜湯，三十八元一小鍋，幾乎是桌桌必點，供不應求。
苦瓜一種特別適合夏天良用的食材，從中醫的養生的角度來說，夏季飲食宜“增苦減酸”，也就是說，要多吃點帶苦味食材，而減少酸性食材的攝入。這也是有一定科學依據的，苦味入心，可降心火、能除煩躁，清心明目、清暑瀉火。而苦瓜富含氨基酸、膳食纖維、維生素C、B 族維生素、苦瓜甙等等、對於夏天因為出汗而造成的營養素流失有一定的補充作作用。
要做好這一鍋湯，其實很簡單，我們只需準備三種食材：苦瓜、白蛤、枸杞。不用熗鍋，直接就可以煲制，非常方便。這個湯，成本不過五塊錢，但在飯館能賣到三十八元，大家還搶著點。現在就把做法分享給大家：
所用食材：苦瓜1根 白蛤500克 枸杞10粒 姜2片 鹽適量
具體做法：
1先將白蛤用淡鹽水或者海水再養一下，讓其吐盡泥沙，這樣吃起來才不磣牙。如果沒有白蛤，也可以用花蛤等代替。
2苦瓜去皮去瓤切成滾刀塊。不要問切得多大和多長，這個隨您喜好即可。
3將薑片絲瓜放在鍋中，加入水開大火煮沸。
中伏常喝這個湯，無油不膩，飯館裡可比酸梅湯受歡迎，桌桌必點
一根苦瓜加海鮮，做成一鍋湯，成本不過五塊錢，餐館賣三十八
中伏的溫度，要比起初伏來要更高，更溼熱，讓人容易產生心煩意亂的情況，也就是人們所常說的“心火旺”。南方的朋友，會通過喝點養生湯要調理。在我們北方沿海小城，有家餐館有這麼一道特色菜，白蛤苦瓜湯，三十八元一小鍋，幾乎是桌桌必點，供不應求。
苦瓜一種特別適合夏天良用的食材，從中醫的養生的角度來說，夏季飲食宜“增苦減酸”，也就是說，要多吃點帶苦味食材，而減少酸性食材的攝入。這也是有一定科學依據的，苦味入心，可降心火、能除煩躁，清心明目、清暑瀉火。而苦瓜富含氨基酸、膳食纖維、維生素C、B 族維生素、苦瓜甙等等、對於夏天因為出汗而造成的營養素流失有一定的補充作作用。
要做好這一鍋湯，其實很簡單，我們只需準備三種食材：苦瓜、白蛤、枸杞。不用熗鍋，直接就可以煲制，非常方便。這個湯，成本不過五塊錢，但在飯館能賣到三十八元，大家還搶著點。現在就把做法分享給大家：
所用食材：苦瓜1根 白蛤500克 枸杞10粒 姜2片 鹽適量
具體做法：
1先將白蛤用淡鹽水或者海水再養一下，讓其吐盡泥沙，這樣吃起來才不磣牙。如果沒有白蛤，也可以用花蛤等代替。
2苦瓜去皮去瓤切成滾刀塊。不要問切得多大和多長，這個隨您喜好即可。
3將薑片絲瓜放在鍋中，加入水開大火煮沸。
4水微沸時加入白蛤同燉。
中伏常喝這個湯，無油不膩，飯館裡可比酸梅湯受歡迎，桌桌必點
一根苦瓜加海鮮，做成一鍋湯，成本不過五塊錢，餐館賣三十八
中伏的溫度，要比起初伏來要更高，更溼熱，讓人容易產生心煩意亂的情況，也就是人們所常說的“心火旺”。南方的朋友，會通過喝點養生湯要調理。在我們北方沿海小城，有家餐館有這麼一道特色菜，白蛤苦瓜湯，三十八元一小鍋，幾乎是桌桌必點，供不應求。
苦瓜一種特別適合夏天良用的食材，從中醫的養生的角度來說，夏季飲食宜“增苦減酸”，也就是說，要多吃點帶苦味食材，而減少酸性食材的攝入。這也是有一定科學依據的，苦味入心，可降心火、能除煩躁，清心明目、清暑瀉火。而苦瓜富含氨基酸、膳食纖維、維生素C、B 族維生素、苦瓜甙等等、對於夏天因為出汗而造成的營養素流失有一定的補充作作用。
要做好這一鍋湯，其實很簡單，我們只需準備三種食材：苦瓜、白蛤、枸杞。不用熗鍋，直接就可以煲制，非常方便。這個湯，成本不過五塊錢，但在飯館能賣到三十八元，大家還搶著點。現在就把做法分享給大家：
所用食材：苦瓜1根 白蛤500克 枸杞10粒 姜2片 鹽適量
具體做法：
1先將白蛤用淡鹽水或者海水再養一下，讓其吐盡泥沙，這樣吃起來才不磣牙。如果沒有白蛤，也可以用花蛤等代替。
2苦瓜去皮去瓤切成滾刀塊。不要問切得多大和多長，這個隨您喜好即可。
3將薑片絲瓜放在鍋中，加入水開大火煮沸。
4水微沸時加入白蛤同燉。
5等水再次沸騰，鍋中的白蛤口開，嘗一下湯汁的味道，根據情況決定是否加鹽。現在白蛤肉本身就有鹹味，它殼裡麵包裹的湯汁也帶有鹹味，所以一定要嘗過後再決定是否添加。因為苦瓜與白蛤都屬於寒性，所以加點枸杞可以溫和一下湯汁。
中伏常喝這個湯，無油不膩，飯館裡可比酸梅湯受歡迎，桌桌必點
一根苦瓜加海鮮，做成一鍋湯，成本不過五塊錢，餐館賣三十八
中伏的溫度，要比起初伏來要更高，更溼熱，讓人容易產生心煩意亂的情況，也就是人們所常說的“心火旺”。南方的朋友，會通過喝點養生湯要調理。在我們北方沿海小城，有家餐館有這麼一道特色菜，白蛤苦瓜湯，三十八元一小鍋，幾乎是桌桌必點，供不應求。
苦瓜一種特別適合夏天良用的食材，從中醫的養生的角度來說，夏季飲食宜“增苦減酸”，也就是說，要多吃點帶苦味食材，而減少酸性食材的攝入。這也是有一定科學依據的，苦味入心，可降心火、能除煩躁，清心明目、清暑瀉火。而苦瓜富含氨基酸、膳食纖維、維生素C、B 族維生素、苦瓜甙等等、對於夏天因為出汗而造成的營養素流失有一定的補充作作用。
要做好這一鍋湯，其實很簡單，我們只需準備三種食材：苦瓜、白蛤、枸杞。不用熗鍋，直接就可以煲制，非常方便。這個湯，成本不過五塊錢，但在飯館能賣到三十八元，大家還搶著點。現在就把做法分享給大家：
所用食材：苦瓜1根 白蛤500克 枸杞10粒 姜2片 鹽適量
具體做法：
1先將白蛤用淡鹽水或者海水再養一下，讓其吐盡泥沙，這樣吃起來才不磣牙。如果沒有白蛤，也可以用花蛤等代替。
2苦瓜去皮去瓤切成滾刀塊。不要問切得多大和多長，這個隨您喜好即可。
3將薑片絲瓜放在鍋中，加入水開大火煮沸。
4水微沸時加入白蛤同燉。
5等水再次沸騰，鍋中的白蛤口開，嘗一下湯汁的味道，根據情況決定是否加鹽。現在白蛤肉本身就有鹹味，它殼裡麵包裹的湯汁也帶有鹹味，所以一定要嘗過後再決定是否添加。因為苦瓜與白蛤都屬於寒性，所以加點枸杞可以溫和一下湯汁。
6最後，加幾滴芝麻油提味點睛。不放也可以，做到真正的沒有一點滴油。
中伏常喝這個湯，無油不膩，飯館裡可比酸梅湯受歡迎，桌桌必點
一根苦瓜加海鮮，做成一鍋湯，成本不過五塊錢，餐館賣三十八
中伏的溫度，要比起初伏來要更高，更溼熱，讓人容易產生心煩意亂的情況，也就是人們所常說的“心火旺”。南方的朋友，會通過喝點養生湯要調理。在我們北方沿海小城，有家餐館有這麼一道特色菜，白蛤苦瓜湯，三十八元一小鍋，幾乎是桌桌必點，供不應求。
苦瓜一種特別適合夏天良用的食材，從中醫的養生的角度來說，夏季飲食宜“增苦減酸”，也就是說，要多吃點帶苦味食材，而減少酸性食材的攝入。這也是有一定科學依據的，苦味入心，可降心火、能除煩躁，清心明目、清暑瀉火。而苦瓜富含氨基酸、膳食纖維、維生素C、B 族維生素、苦瓜甙等等、對於夏天因為出汗而造成的營養素流失有一定的補充作作用。
要做好這一鍋湯，其實很簡單，我們只需準備三種食材：苦瓜、白蛤、枸杞。不用熗鍋，直接就可以煲制，非常方便。這個湯，成本不過五塊錢，但在飯館能賣到三十八元，大家還搶著點。現在就把做法分享給大家：
所用食材：苦瓜1根 白蛤500克 枸杞10粒 姜2片 鹽適量
具體做法：
1先將白蛤用淡鹽水或者海水再養一下，讓其吐盡泥沙，這樣吃起來才不磣牙。如果沒有白蛤，也可以用花蛤等代替。
2苦瓜去皮去瓤切成滾刀塊。不要問切得多大和多長，這個隨您喜好即可。
3將薑片絲瓜放在鍋中，加入水開大火煮沸。
4水微沸時加入白蛤同燉。
5等水再次沸騰，鍋中的白蛤口開，嘗一下湯汁的味道，根據情況決定是否加鹽。現在白蛤肉本身就有鹹味，它殼裡麵包裹的湯汁也帶有鹹味，所以一定要嘗過後再決定是否添加。因為苦瓜與白蛤都屬於寒性，所以加點枸杞可以溫和一下湯汁。
6最後，加幾滴芝麻油提味點睛。不放也可以，做到真正的沒有一點滴油。
美美的享用吧！
我是蘋果小廚，美食專欄原創作者，所有文字和圖片均為原創，發現有盜文盜圖者必究！我與您分享的都是簡單而美味的家常菜、還有基礎易學的家庭烘焙，與您一起共享一日三餐的快樂！
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