龍濱酒位於黑龍江省哈爾濱市，酒廠可溯源於1906年始建在哈爾濱市道外區大保定街的“增盛通”燒鍋。1952年，酒廠更名為“地方國營哈爾濱第四制酒分廠”；1961年酒廠正式定名為“哈爾濱龍濱酒廠”。據說龍濱酒廠的名字是黑龍江老省長陳雷和著名白酒專家高月明之意取“黑龍江”之“龍”字和“哈爾濱”之“濱”字合成而來，寓意是代表黑龍江和哈爾濱的第一瓶名優酒。
龍濱酒是黑龍江第一批試驗優質酒的酒廠，酒廠於1957年派技術人員到貴州茅臺酒廠學習經驗，龍濱酒的醬香故事也是從這裡開始的。最開始酒廠確定了清燒三次，21天發酵的第一個工藝規程，後來不斷學習改進，又確立了“清蒸五次清”，固態發酵30天的工藝規程。運用這套工藝，龍濱酒在第二次評酒會上獲得優質酒稱號。1973年，應省優質酒會議精神，龍濱酒廠再次去茅臺酒廠學習，並邀請茅臺酒廠技術員人來廠指導，用了近三年時間釀造出具有獨特醬香風味的“特釀龍濱酒”。
說到龍濱酒的醬香釀造工藝，運用小麥踩大麴，培曲溫度55~60℃，培養時間35天，用黑龍江省優質高粱，採用六輪發酵的特殊工藝，經過熱水潤糧，堆積發酵，回酒養醅，適溫入窖，窖底調香，老醅增香，中溫餾酒，分質陳貯和原漿配製等工藝，釀造出醬香舒適、口感醇綿、酒體細膩，回味悠長的獨特醬香酒。而這讓龍濱酒在第四次、第五次評酒會上獲得優質酒稱號。
我所接觸的龍濱醬香酒有兩款產品，一款是大眾的珍品特釀龍濱酒，另一款是高端的龍濱酒普天同慶。我的珍藏特釀是20181023批次的醬酒，此酒倒酒聞香，是醬香、酒海氣息、蜜香的複合氣息，整體香氣偏清新，缺乏陳斂的老練之感。入口品鑑，此酒入口醇和微甜，酒體前段風味突出，中段綿甜感表現很好，尾味乾淨。整體上，此酒是典型的北派醬香酒的特點，其酒用酒海貯存，因此酒體帶有酒海氣息，整體此酒不帶一絲南方醬酒味道。
普天同慶是龍濱酒廠的高端醬酒，據說此酒運用了一定比例的陳年老基酒。倒酒聞香，此酒香氣清雅舒適，其香氣是醬香、酒海氣息、蜜香為主，並帶有陳香、木香的複合香氣，陳香、木香增加了酒體的舒適、愉悅感；入口品鑑，此酒入口甜厚舒適，前段醬香複合風味表現較好，中後段甜綿表現不錯，尾味收口有淡淡的回甘。整體上，此酒很好的展現了北方醬香酒的特點，其醬香舒適，突出了醇甜之感，味不及南方優質醬酒那般濃郁、豐富、典雅，但卻有自己的特點。
對於這兩款酒，是龍濱酒的朋友推薦給我的，在寄酒的時候，朋友送了我一瓶酒廠二十年基酒酒樣，此酒是酒海貯存酒，聞香醬香幽雅，蜜香、木香協調舒適，並帶淡淡的陳香。入口品鑑，此酒甜厚舒適，酒體連綿、緊緻，相比普天同慶雖香味表現略差，但酒體甜厚、舒適、協調感表現很好。
總的來說，這兩款龍濱酒是典型的北方大麴醬香酒，其香味舒適，前段風味突出，中後段甜醇舒適。風格獨立，不同於南方大麴醬香酒。最後，對於龍濱酒廠及龍濱醬酒品質，品過的酒友您怎麼看？歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。