我們都知道，世界上有很多生物其實跟名字是八竿子打不著的，譬如，熊貓不是貓，蝸牛不是牛，海馬也不真的是馬，但以上的這些，最起碼在外形上還能找到一些相似之處，如蝸牛伸出觸角時像牛的角，海馬的頭部酷似馬首，但是，海洋中有一種海鮮，在外形上跟魚其實扯不上半點關係，卻被稱為魚，這，就是鮑魚。
鮑魚
我們都知道，世界上有很多生物其實跟名字是八竿子打不著的，譬如，熊貓不是貓，蝸牛不是牛，海馬也不真的是馬，但以上的這些，最起碼在外形上還能找到一些相似之處，如蝸牛伸出觸角時像牛的角，海馬的頭部酷似馬首，但是，海洋中有一種海鮮，在外形上跟魚其實扯不上半點關係，卻被稱為魚，這，就是鮑魚。
鮑魚
鮑魚，古稱鰒魚，因為形似人的耳朵，因此也叫“海耳”，通常生長在水溫較低的海底，目前世界上已命名的鮑魚有兩百多種，分佈在我國沿海的有七種，比較多見的是皺紋盤鮑及雜色鮑。
海八珍之一
我們都知道，世界上有很多生物其實跟名字是八竿子打不著的，譬如，熊貓不是貓，蝸牛不是牛，海馬也不真的是馬，但以上的這些，最起碼在外形上還能找到一些相似之處，如蝸牛伸出觸角時像牛的角，海馬的頭部酷似馬首，但是，海洋中有一種海鮮，在外形上跟魚其實扯不上半點關係，卻被稱為魚，這，就是鮑魚。
鮑魚
鮑魚，古稱鰒魚，因為形似人的耳朵，因此也叫“海耳”，通常生長在水溫較低的海底，目前世界上已命名的鮑魚有兩百多種，分佈在我國沿海的有七種，比較多見的是皺紋盤鮑及雜色鮑。
海八珍之一
被譽為海洋“軟黃金”的鮑魚是著名的海八珍之一，和海蔘等海洋珍品並列，其肉質細嫩、營養豐富，因富含穀氨酸，味道非常鮮美，食用上沒有什麼禁忌，一般人均可食用。
烹飪方式
我們都知道，世界上有很多生物其實跟名字是八竿子打不著的，譬如，熊貓不是貓，蝸牛不是牛，海馬也不真的是馬，但以上的這些，最起碼在外形上還能找到一些相似之處，如蝸牛伸出觸角時像牛的角，海馬的頭部酷似馬首，但是，海洋中有一種海鮮，在外形上跟魚其實扯不上半點關係，卻被稱為魚，這，就是鮑魚。
鮑魚
鮑魚，古稱鰒魚，因為形似人的耳朵，因此也叫“海耳”，通常生長在水溫較低的海底，目前世界上已命名的鮑魚有兩百多種，分佈在我國沿海的有七種，比較多見的是皺紋盤鮑及雜色鮑。
海八珍之一
被譽為海洋“軟黃金”的鮑魚是著名的海八珍之一，和海蔘等海洋珍品並列，其肉質細嫩、營養豐富，因富含穀氨酸，味道非常鮮美，食用上沒有什麼禁忌，一般人均可食用。
烹飪方式
鮑魚吃法多樣，基本上你能想到的烹飪方式均可適用於鮑魚，無論是蒸是烤是炒是燉均可，當然，最能夠保持鮑魚原滋原味的仍舊是清蒸，除此之外，鮑魚燉雞也是廣受喜愛的一道美食。