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肝是我們身體中第一個重要器官，如果我們體內的肝臟出現了毛病，那麼身體就會出現毛病，日常生活中的工作、學習等等都會受到影響。所以說，平時好好的保護肝是非常有必要的。想要護肝，那麼一定要明白吃什麼東西對肝好？
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黑蒜：
可以影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水平並增加血漿的胰島素水平，其中大家最熟悉的就是它的解毒功能，可以更好的幫你肝臟解毒哦。
黑蒜用超高的營養價值和很好的口感“甜，軟，糯”像果脯一樣的味道，正受到越來越多人的歡迎。希望您也能品嚐到黑蒜的神奇功效。
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辣木籽：
辣木籽含有較多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，同時可加快人體新城代謝，快速排出肝臟“負擔”，特別適合飲酒人士。
辣木籽對預防疾病、改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老很有幫助;還可用來治療肝臟、脾臟、經絡等特殊部位的疾病，對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等也有很好的效果;此外它還有提高性功能、治療口臭和醒酒等作用。
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枸杞：
枸杞中的所含有的多糖關於肝損傷有一定的保護影響科普，能夠高漲血清谷丙轉氨酶，增長肝損傷的修復。此外，專家在實施枸杞抗實驗性高血脂肝量效關連和毒性的鑽研創造枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內會萃，而且有增長肝細胞新生的影響科普。
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烏梅：
如果肝臟受損，飲少量的酒也會發生宿醉；即使肝臟正常，喝了大量的酒後肝臟也會難於及時處理產生的毒物，會發生宿醉；因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，可以用烏梅煎湯加入砂糖飲。
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葛根：
葛根是一種對肝臟具有很好保養作用的食材。對脂肪肝、酒精肝都有很好的康復作用。能夠修復肝細胞的氧化,預防肝臟功能障礙引起的急性肝炎。特別是在排肝毒上面效果也非常的明顯。
如果肝臟不好的女性堅持吃葛根粉，全身的肌膚明顯感到細膩、滑嫩、有光澤了，色斑、痘痘明顯減少和消失，臉上的皺紋也少了許多。原先的黃褐斑減退、消失。皮膚彈性增加、毛孔粗大狀況明顯改善。
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菠菜：
綠葉蔬菜中都有一種強大的抗氧化劑，稱為谷胱甘肽，是肝臟在解毒時的重要夥伴。很多人認為吃菠菜能補鐵，但實際上，菠菜中的鐵元素雖然含量不低，但很難轉化為人體所需要的鐵元素，可能只會對“大力水手”有作用吧。而由於谷胱甘肽這樣的物質存在，菠菜在人類的食譜中找對了它的正確位置。稍微焯一下就吃，是菠菜最好的吃法，這樣既可以去掉可惡的草酸，又可以充分保留這些抗氧化的好東西。
