隨著健康知識的普及，普通群眾已經意識到，咱們這兒的高血壓患者太多，為了健康要限制鹽的攝入。由此，部分群眾就結合自己在初中學到的化學知識來分析，鹽不就是氯化鈉嗎？限鹽，就買低鈉鹽吧。這樣的做法靠譜嗎？低鈉鹽是護腎還是傷腎呢？咱們現在來分析。
隨著健康知識的普及，普通群眾已經意識到，咱們這兒的高血壓患者太多，為了健康要限制鹽的攝入。由此，部分群眾就結合自己在初中學到的化學知識來分析，鹽不就是氯化鈉嗎？限鹽，就買低鈉鹽吧。這樣的做法靠譜嗎？低鈉鹽是護腎還是傷腎呢？咱們現在來分析。
咱們平常吃的食鹽，是氯化鈉碘鹽。所謂的低鈉鹽，就是以普通鹽為原料，再添加氯化鉀和硫酸鎂混合後製成。具體而言，是用70%的氯化鈉再加30%的氯化鉀和硫酸鎂，氯化鈉含量減少了30%。氯化鉀，其實也是鹽類，這樣混合製成的低鈉鹽，在口味上和普通精製鹽是沒多少分別的。
隨著健康知識的普及，普通群眾已經意識到，咱們這兒的高血壓患者太多，為了健康要限制鹽的攝入。由此，部分群眾就結合自己在初中學到的化學知識來分析，鹽不就是氯化鈉嗎？限鹽，就買低鈉鹽吧。這樣的做法靠譜嗎？低鈉鹽是護腎還是傷腎呢？咱們現在來分析。
咱們平常吃的食鹽，是氯化鈉碘鹽。所謂的低鈉鹽，就是以普通鹽為原料，再添加氯化鉀和硫酸鎂混合後製成。具體而言，是用70%的氯化鈉再加30%的氯化鉀和硫酸鎂，氯化鈉含量減少了30%。氯化鉀，其實也是鹽類，這樣混合製成的低鈉鹽，在口味上和普通精製鹽是沒多少分別的。
對於身體健康的人，或者是鹽敏感型的高血壓患者，吃低鈉鹽，減少了鈉離子的攝入，是有助於預防高血壓和保護心血管的。提倡限鹽，是因為咱同胞的口味重，特別是北方，平均每天的鹽攝入量，超過了世界衛生組織建議攝入標準的1倍以上。但是，鹽也不是越少越好。吃鹽，攝入的鈉，是肌肉運動、心血管功能、能量代謝等所必不可少的。從口味來講，鹹味主要來自於鈉，鉀元素和其他元素會產生鹹味，也會有苦味。
隨著健康知識的普及，普通群眾已經意識到，咱們這兒的高血壓患者太多，為了健康要限制鹽的攝入。由此，部分群眾就結合自己在初中學到的化學知識來分析，鹽不就是氯化鈉嗎？限鹽，就買低鈉鹽吧。這樣的做法靠譜嗎？低鈉鹽是護腎還是傷腎呢？咱們現在來分析。
咱們平常吃的食鹽，是氯化鈉碘鹽。所謂的低鈉鹽，就是以普通鹽為原料，再添加氯化鉀和硫酸鎂混合後製成。具體而言，是用70%的氯化鈉再加30%的氯化鉀和硫酸鎂，氯化鈉含量減少了30%。氯化鉀，其實也是鹽類，這樣混合製成的低鈉鹽，在口味上和普通精製鹽是沒多少分別的。
對於身體健康的人，或者是鹽敏感型的高血壓患者，吃低鈉鹽，減少了鈉離子的攝入，是有助於預防高血壓和保護心血管的。提倡限鹽，是因為咱同胞的口味重，特別是北方，平均每天的鹽攝入量，超過了世界衛生組織建議攝入標準的1倍以上。但是，鹽也不是越少越好。吃鹽，攝入的鈉，是肌肉運動、心血管功能、能量代謝等所必不可少的。從口味來講，鹹味主要來自於鈉，鉀元素和其他元素會產生鹹味，也會有苦味。
根據世界衛生組織發佈的膳食指南，建議成年人每天鈉攝取量應低於2000毫克，換算後就是少於5克食鹽；鉀的攝入量應該至少為3510毫克。鈉會增加循環系統的負擔，導致血壓上升；高鈉也會導致鈣質從尿液中排出，容易促成或加劇骨質疏鬆。但是，也不能談鈉色變，正常攝入食鹽，應該在每天2克以上，在夏季或活動較多時，流汗多，鈉丟失多，鈉鹽的補充就要適當增加。
隨著健康知識的普及，普通群眾已經意識到，咱們這兒的高血壓患者太多，為了健康要限制鹽的攝入。由此，部分群眾就結合自己在初中學到的化學知識來分析，鹽不就是氯化鈉嗎？限鹽，就買低鈉鹽吧。這樣的做法靠譜嗎？低鈉鹽是護腎還是傷腎呢？咱們現在來分析。
咱們平常吃的食鹽，是氯化鈉碘鹽。所謂的低鈉鹽，就是以普通鹽為原料，再添加氯化鉀和硫酸鎂混合後製成。具體而言，是用70%的氯化鈉再加30%的氯化鉀和硫酸鎂，氯化鈉含量減少了30%。氯化鉀，其實也是鹽類，這樣混合製成的低鈉鹽，在口味上和普通精製鹽是沒多少分別的。
對於身體健康的人，或者是鹽敏感型的高血壓患者，吃低鈉鹽，減少了鈉離子的攝入，是有助於預防高血壓和保護心血管的。提倡限鹽，是因為咱同胞的口味重，特別是北方，平均每天的鹽攝入量，超過了世界衛生組織建議攝入標準的1倍以上。但是，鹽也不是越少越好。吃鹽，攝入的鈉，是肌肉運動、心血管功能、能量代謝等所必不可少的。從口味來講，鹹味主要來自於鈉，鉀元素和其他元素會產生鹹味，也會有苦味。
根據世界衛生組織發佈的膳食指南，建議成年人每天鈉攝取量應低於2000毫克，換算後就是少於5克食鹽；鉀的攝入量應該至少為3510毫克。鈉會增加循環系統的負擔，導致血壓上升；高鈉也會導致鈣質從尿液中排出，容易促成或加劇骨質疏鬆。但是，也不能談鈉色變，正常攝入食鹽，應該在每天2克以上，在夏季或活動較多時，流汗多，鈉丟失多，鈉鹽的補充就要適當增加。
低鈉鹽，減少了鈉，增加了鉀。鉀離子在體內主要維持肌肉信號傳導，對心肌的收縮節奏和力量有重要作用。血鉀過高或過低，都會引起疲乏無力、動作遲鈍、嗜睡、肢體麻木、心跳間歇等症狀。高鉀血癥還可能引起心律失常。鉀離子，通常貯存在人體細胞內，血液中含量較低，食入的鉀，主要經腎臟排洩。所以，腎功能不好的人，鉀的排洩受影響，再長期吃低鈉鹽，那就是雪上加霜，容易導致高鉀血癥。咱們這兒的高血壓老病號，常會服用利尿劑，其作用是排鈉保鉀，這類人吃低鈉鹽，容易使鉀的作用疊加，出現血鉀升高，嚴重者會導致心率減慢甚至驟停。
隨著健康知識的普及，普通群眾已經意識到，咱們這兒的高血壓患者太多，為了健康要限制鹽的攝入。由此，部分群眾就結合自己在初中學到的化學知識來分析，鹽不就是氯化鈉嗎？限鹽，就買低鈉鹽吧。這樣的做法靠譜嗎？低鈉鹽是護腎還是傷腎呢？咱們現在來分析。
咱們平常吃的食鹽，是氯化鈉碘鹽。所謂的低鈉鹽，就是以普通鹽為原料，再添加氯化鉀和硫酸鎂混合後製成。具體而言，是用70%的氯化鈉再加30%的氯化鉀和硫酸鎂，氯化鈉含量減少了30%。氯化鉀，其實也是鹽類，這樣混合製成的低鈉鹽，在口味上和普通精製鹽是沒多少分別的。
對於身體健康的人，或者是鹽敏感型的高血壓患者，吃低鈉鹽，減少了鈉離子的攝入，是有助於預防高血壓和保護心血管的。提倡限鹽，是因為咱同胞的口味重，特別是北方，平均每天的鹽攝入量，超過了世界衛生組織建議攝入標準的1倍以上。但是，鹽也不是越少越好。吃鹽，攝入的鈉，是肌肉運動、心血管功能、能量代謝等所必不可少的。從口味來講，鹹味主要來自於鈉，鉀元素和其他元素會產生鹹味，也會有苦味。
根據世界衛生組織發佈的膳食指南，建議成年人每天鈉攝取量應低於2000毫克，換算後就是少於5克食鹽；鉀的攝入量應該至少為3510毫克。鈉會增加循環系統的負擔，導致血壓上升；高鈉也會導致鈣質從尿液中排出，容易促成或加劇骨質疏鬆。但是，也不能談鈉色變，正常攝入食鹽，應該在每天2克以上，在夏季或活動較多時，流汗多，鈉丟失多，鈉鹽的補充就要適當增加。
低鈉鹽，減少了鈉，增加了鉀。鉀離子在體內主要維持肌肉信號傳導，對心肌的收縮節奏和力量有重要作用。血鉀過高或過低，都會引起疲乏無力、動作遲鈍、嗜睡、肢體麻木、心跳間歇等症狀。高鉀血癥還可能引起心律失常。鉀離子，通常貯存在人體細胞內，血液中含量較低，食入的鉀，主要經腎臟排洩。所以，腎功能不好的人，鉀的排洩受影響，再長期吃低鈉鹽，那就是雪上加霜，容易導致高鉀血癥。咱們這兒的高血壓老病號，常會服用利尿劑，其作用是排鈉保鉀，這類人吃低鈉鹽，容易使鉀的作用疊加，出現血鉀升高，嚴重者會導致心率減慢甚至驟停。
這些基礎信息告訴咱們，低鈉鹽與健康鹽不能劃等號；低鈉飲食與低鹽飲食也不是同等概念。低鹽飲食要減少鹽的攝入，但是，低鈉鹽並不適於所有人。為了幫助群眾走出認識誤區，2016年9月，在食用鹽標準中，明確要求低鈉鹽標籤中應標識鉀的含量，並應該明確標識，高溫作業者、重體力勞動強度工作者、腎功能障礙者、服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群，應慎用低鈉鹽。咱們需要強調，咱們這兒有2.7億高血壓患者，還有1億多人的腎功能不達標，想想，全家人在一塊攪勺子，吃同一桌菜，用低鈉鹽，中招的可能是不是較大？
隨著健康知識的普及，普通群眾已經意識到，咱們這兒的高血壓患者太多，為了健康要限制鹽的攝入。由此，部分群眾就結合自己在初中學到的化學知識來分析，鹽不就是氯化鈉嗎？限鹽，就買低鈉鹽吧。這樣的做法靠譜嗎？低鈉鹽是護腎還是傷腎呢？咱們現在來分析。
咱們平常吃的食鹽，是氯化鈉碘鹽。所謂的低鈉鹽，就是以普通鹽為原料，再添加氯化鉀和硫酸鎂混合後製成。具體而言，是用70%的氯化鈉再加30%的氯化鉀和硫酸鎂，氯化鈉含量減少了30%。氯化鉀，其實也是鹽類，這樣混合製成的低鈉鹽，在口味上和普通精製鹽是沒多少分別的。
對於身體健康的人，或者是鹽敏感型的高血壓患者，吃低鈉鹽，減少了鈉離子的攝入，是有助於預防高血壓和保護心血管的。提倡限鹽，是因為咱同胞的口味重，特別是北方，平均每天的鹽攝入量，超過了世界衛生組織建議攝入標準的1倍以上。但是，鹽也不是越少越好。吃鹽，攝入的鈉，是肌肉運動、心血管功能、能量代謝等所必不可少的。從口味來講，鹹味主要來自於鈉，鉀元素和其他元素會產生鹹味，也會有苦味。
根據世界衛生組織發佈的膳食指南，建議成年人每天鈉攝取量應低於2000毫克，換算後就是少於5克食鹽；鉀的攝入量應該至少為3510毫克。鈉會增加循環系統的負擔，導致血壓上升；高鈉也會導致鈣質從尿液中排出，容易促成或加劇骨質疏鬆。但是，也不能談鈉色變，正常攝入食鹽，應該在每天2克以上，在夏季或活動較多時，流汗多，鈉丟失多，鈉鹽的補充就要適當增加。
低鈉鹽，減少了鈉，增加了鉀。鉀離子在體內主要維持肌肉信號傳導，對心肌的收縮節奏和力量有重要作用。血鉀過高或過低，都會引起疲乏無力、動作遲鈍、嗜睡、肢體麻木、心跳間歇等症狀。高鉀血癥還可能引起心律失常。鉀離子，通常貯存在人體細胞內，血液中含量較低，食入的鉀，主要經腎臟排洩。所以，腎功能不好的人，鉀的排洩受影響，再長期吃低鈉鹽，那就是雪上加霜，容易導致高鉀血癥。咱們這兒的高血壓老病號，常會服用利尿劑，其作用是排鈉保鉀，這類人吃低鈉鹽，容易使鉀的作用疊加，出現血鉀升高，嚴重者會導致心率減慢甚至驟停。
這些基礎信息告訴咱們，低鈉鹽與健康鹽不能劃等號；低鈉飲食與低鹽飲食也不是同等概念。低鹽飲食要減少鹽的攝入，但是，低鈉鹽並不適於所有人。為了幫助群眾走出認識誤區，2016年9月，在食用鹽標準中，明確要求低鈉鹽標籤中應標識鉀的含量，並應該明確標識，高溫作業者、重體力勞動強度工作者、腎功能障礙者、服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群，應慎用低鈉鹽。咱們需要強調，咱們這兒有2.7億高血壓患者，還有1億多人的腎功能不達標，想想，全家人在一塊攪勺子，吃同一桌菜，用低鈉鹽，中招的可能是不是較大？
飲食限鹽，還要特別注意，不能只盯著鹽。舉例來說，1匙蠔油鈉含量約345毫克，1匙醬油含鈉203毫克，1匙番茄醬含鈉114毫克，1匙辣椒醬含鈉57毫克。就連那些口感挺甜的飲料也有鈉，1瓶500毫升的蘇打水含鈉約60毫克，1瓶果汁裡的鈉含量會超過100毫克。所以，為了真正的做到限鹽，最好的辦法是認真記下1周內吃下的食物，核算鈉的攝入到底有多少，這樣才能有所警示。
愛誰，就把健康傳給誰。
你的健康，我的關注。專業人員以科學與人文視角觀察健康，包括快報、細節、提醒、釋疑、觀察、觀點、史話、逸事等系列，內容為作者魏宏嶺及團隊原創作品。拒絕未經許可的一切形式的盜用、盜鏈及轉載，否則將依據相關法律予以追究。
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