小編是一位特別喜歡吃麵食的人，在眾多的麵食當中，我最喜歡吃的就是包子。還記得以前讀書的時候，每天早上的早餐就是一個包子加一杯豆漿，每天只需要花上兩塊錢，就能夠讓我的早餐變得非常完美，吃了三年的包子加豆漿，完全沒有任何發膩的感覺，可見我對包子的熱愛程度是有多麼的高。因此喜歡吃包子的我，還特地學習了包子的製作方法，看似簡單的蒸包子，其實暗藏了許多的玄機，只要掌握不好其中的步驟，做出來的包子完全沒有任何的食慾。
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小編是一位特別喜歡吃麵食的人，在眾多的麵食當中，我最喜歡吃的就是包子。還記得以前讀書的時候，每天早上的早餐就是一個包子加一杯豆漿，每天只需要花上兩塊錢，就能夠讓我的早餐變得非常完美，吃了三年的包子加豆漿，完全沒有任何發膩的感覺，可見我對包子的熱愛程度是有多麼的高。因此喜歡吃包子的我，還特地學習了包子的製作方法，看似簡單的蒸包子，其實暗藏了許多的玄機，只要掌握不好其中的步驟，做出來的包子完全沒有任何的食慾。
這不就有朋友向我反映說，他們在蒸包子的時候，常常會遇到這樣的一個問題，那就是蒸出來的包子軟綿綿的，完全沒有在外面買的包子那樣有嚼勁，吃起來一點都不香。後來在我的瞭解之下，發現他們在蒸包子的時候，犯了一個非常錯誤的做法，才導致蒸出來的包子有這樣的現象發生，對此我將會帶大家來了解一下蒸包子的正確方法，如果你感興趣的話就跟著我往下看一看吧。
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小編是一位特別喜歡吃麵食的人，在眾多的麵食當中，我最喜歡吃的就是包子。還記得以前讀書的時候，每天早上的早餐就是一個包子加一杯豆漿，每天只需要花上兩塊錢，就能夠讓我的早餐變得非常完美，吃了三年的包子加豆漿，完全沒有任何發膩的感覺，可見我對包子的熱愛程度是有多麼的高。因此喜歡吃包子的我，還特地學習了包子的製作方法，看似簡單的蒸包子，其實暗藏了許多的玄機，只要掌握不好其中的步驟，做出來的包子完全沒有任何的食慾。
這不就有朋友向我反映說，他們在蒸包子的時候，常常會遇到這樣的一個問題，那就是蒸出來的包子軟綿綿的，完全沒有在外面買的包子那樣有嚼勁，吃起來一點都不香。後來在我的瞭解之下，發現他們在蒸包子的時候，犯了一個非常錯誤的做法，才導致蒸出來的包子有這樣的現象發生，對此我將會帶大家來了解一下蒸包子的正確方法，如果你感興趣的話就跟著我往下看一看吧。
蒸包子時，用冷水還是熱水和麵，很多人都弄錯了，導致難看又難吃
我做包子的技巧，可是在一位老師傅那裡偷學的，他賣包子已經有了十幾年的時間，老師傅告訴我說，在蒸包子的時候，大多數人都不知道是用冷水去和麵，還是採用熱水去和麵，雖然這個步驟看似非常簡單，但是卻決定了你做出來的包子是否好吃。那麼當我們在和麵的時候，要採用冷水還是熱水去進行和麵呢？除了掌握這個技巧，蒸包子時又要掌握哪些技巧？
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小編是一位特別喜歡吃麵食的人，在眾多的麵食當中，我最喜歡吃的就是包子。還記得以前讀書的時候，每天早上的早餐就是一個包子加一杯豆漿，每天只需要花上兩塊錢，就能夠讓我的早餐變得非常完美，吃了三年的包子加豆漿，完全沒有任何發膩的感覺，可見我對包子的熱愛程度是有多麼的高。因此喜歡吃包子的我，還特地學習了包子的製作方法，看似簡單的蒸包子，其實暗藏了許多的玄機，只要掌握不好其中的步驟，做出來的包子完全沒有任何的食慾。
這不就有朋友向我反映說，他們在蒸包子的時候，常常會遇到這樣的一個問題，那就是蒸出來的包子軟綿綿的，完全沒有在外面買的包子那樣有嚼勁，吃起來一點都不香。後來在我的瞭解之下，發現他們在蒸包子的時候，犯了一個非常錯誤的做法，才導致蒸出來的包子有這樣的現象發生，對此我將會帶大家來了解一下蒸包子的正確方法，如果你感興趣的話就跟著我往下看一看吧。
蒸包子時，用冷水還是熱水和麵，很多人都弄錯了，導致難看又難吃
我做包子的技巧，可是在一位老師傅那裡偷學的，他賣包子已經有了十幾年的時間，老師傅告訴我說，在蒸包子的時候，大多數人都不知道是用冷水去和麵，還是採用熱水去和麵，雖然這個步驟看似非常簡單，但是卻決定了你做出來的包子是否好吃。那麼當我們在和麵的時候，要採用冷水還是熱水去進行和麵呢？除了掌握這個技巧，蒸包子時又要掌握哪些技巧？
一、麵粉的選擇
蒸包時的時候對面粉的選擇是非常重要的，我們不要採用一般的麵粉去對包子進行製作，因為那樣的話蒸出來的包子口感會很差，而且很容易就會發硬。所以在對面粉進行挑選的時候，我們要選擇中筋麵粉去對包子進行製作，中筋麵粉做出來的包子嚼勁會更筋道一些，而且口感也會佔很大的優勢。
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小編是一位特別喜歡吃麵食的人，在眾多的麵食當中，我最喜歡吃的就是包子。還記得以前讀書的時候，每天早上的早餐就是一個包子加一杯豆漿，每天只需要花上兩塊錢，就能夠讓我的早餐變得非常完美，吃了三年的包子加豆漿，完全沒有任何發膩的感覺，可見我對包子的熱愛程度是有多麼的高。因此喜歡吃包子的我，還特地學習了包子的製作方法，看似簡單的蒸包子，其實暗藏了許多的玄機，只要掌握不好其中的步驟，做出來的包子完全沒有任何的食慾。
這不就有朋友向我反映說，他們在蒸包子的時候，常常會遇到這樣的一個問題，那就是蒸出來的包子軟綿綿的，完全沒有在外面買的包子那樣有嚼勁，吃起來一點都不香。後來在我的瞭解之下，發現他們在蒸包子的時候，犯了一個非常錯誤的做法，才導致蒸出來的包子有這樣的現象發生，對此我將會帶大家來了解一下蒸包子的正確方法，如果你感興趣的話就跟著我往下看一看吧。
蒸包子時，用冷水還是熱水和麵，很多人都弄錯了，導致難看又難吃
我做包子的技巧，可是在一位老師傅那裡偷學的，他賣包子已經有了十幾年的時間，老師傅告訴我說，在蒸包子的時候，大多數人都不知道是用冷水去和麵，還是採用熱水去和麵，雖然這個步驟看似非常簡單，但是卻決定了你做出來的包子是否好吃。那麼當我們在和麵的時候，要採用冷水還是熱水去進行和麵呢？除了掌握這個技巧，蒸包子時又要掌握哪些技巧？
一、麵粉的選擇
蒸包時的時候對面粉的選擇是非常重要的，我們不要採用一般的麵粉去對包子進行製作，因為那樣的話蒸出來的包子口感會很差，而且很容易就會發硬。所以在對面粉進行挑選的時候，我們要選擇中筋麵粉去對包子進行製作，中筋麵粉做出來的包子嚼勁會更筋道一些，而且口感也會佔很大的優勢。
二、和麵
在對面粉進行和麵的時候，我們不要採用冷水去和麵，也不要採用熱水去和麵，而是使用40度左右的溫水，對面粉進行和麵是最為適合的。（這可是和麵時的關鍵步驟，一定要將其掌握好）麵粉的比例和清水的比例為2:1，這是和麵時的最佳比例，清水放太多或者放太少的話，對蒸出來的包子的影響會非常的大。還有就是在和麵的時候，往裡面加入少許的豬油和白糖，能讓蒸出來的包子更鮮香。
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小編是一位特別喜歡吃麵食的人，在眾多的麵食當中，我最喜歡吃的就是包子。還記得以前讀書的時候，每天早上的早餐就是一個包子加一杯豆漿，每天只需要花上兩塊錢，就能夠讓我的早餐變得非常完美，吃了三年的包子加豆漿，完全沒有任何發膩的感覺，可見我對包子的熱愛程度是有多麼的高。因此喜歡吃包子的我，還特地學習了包子的製作方法，看似簡單的蒸包子，其實暗藏了許多的玄機，只要掌握不好其中的步驟，做出來的包子完全沒有任何的食慾。
這不就有朋友向我反映說，他們在蒸包子的時候，常常會遇到這樣的一個問題，那就是蒸出來的包子軟綿綿的，完全沒有在外面買的包子那樣有嚼勁，吃起來一點都不香。後來在我的瞭解之下，發現他們在蒸包子的時候，犯了一個非常錯誤的做法，才導致蒸出來的包子有這樣的現象發生，對此我將會帶大家來了解一下蒸包子的正確方法，如果你感興趣的話就跟著我往下看一看吧。
蒸包子時，用冷水還是熱水和麵，很多人都弄錯了，導致難看又難吃
我做包子的技巧，可是在一位老師傅那裡偷學的，他賣包子已經有了十幾年的時間，老師傅告訴我說，在蒸包子的時候，大多數人都不知道是用冷水去和麵，還是採用熱水去和麵，雖然這個步驟看似非常簡單，但是卻決定了你做出來的包子是否好吃。那麼當我們在和麵的時候，要採用冷水還是熱水去進行和麵呢？除了掌握這個技巧，蒸包子時又要掌握哪些技巧？
一、麵粉的選擇
蒸包時的時候對面粉的選擇是非常重要的，我們不要採用一般的麵粉去對包子進行製作，因為那樣的話蒸出來的包子口感會很差，而且很容易就會發硬。所以在對面粉進行挑選的時候，我們要選擇中筋麵粉去對包子進行製作，中筋麵粉做出來的包子嚼勁會更筋道一些，而且口感也會佔很大的優勢。
二、和麵
在對面粉進行和麵的時候，我們不要採用冷水去和麵，也不要採用熱水去和麵，而是使用40度左右的溫水，對面粉進行和麵是最為適合的。（這可是和麵時的關鍵步驟，一定要將其掌握好）麵粉的比例和清水的比例為2:1，這是和麵時的最佳比例，清水放太多或者放太少的話，對蒸出來的包子的影響會非常的大。還有就是在和麵的時候，往裡面加入少許的豬油和白糖，能讓蒸出來的包子更鮮香。
三、發酵
用酵母水對面粉進行和麵的話，可以保證發酵出來的麵糰質量非常好，和好以後的麵粉，我們需要將其揉成麵糰，然後對其進行發酵，發酵的時間為一個小時左右，如果麵糰發酵不好的話，可以適當的往裡面加入一些白醋，能對面團的發酵起到很好的作用。以上就是我為大家總結的一些小技巧，希望能夠對你們有所幫助。