作者：隨遇而安_晨
用料
豆乾 150克
芹菜 120克
紅椒 30克
油 適量
鹽 適量
生抽 半湯匙
水澱粉 一湯匙
蔥蒜 各適量
香油 適量
做法步驟
1、準備食材：蔥切蔥花；蒜拍成蒜末
2、用削皮器將芹菜的外皮削去
3、芹菜切斜段、豆乾切條狀
4、將紅椒內白膜和籽去除，切條狀
5、燒鍋水，將芹菜焯一分鐘，撈出
6、再將紅椒焯水
7、鍋裡放油，下蔥花炒香
8、將芹菜和紅椒放入，翻炒均勻
9、加入生抽
10、將豆乾放入翻炒半分鐘
11、加鹽調味，翻炒均勻
12、勾水澱粉，翻炒均勻
13、放入蒜末，關火
14、淋幾滴香油，翻炒均勻即可
15、盛盤
16、成品圖
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