(活動現場。)
(炸豆腐。)
(美食。)
6月9日,黔東南州天柱縣發豆腐節在該縣遠口鎮開幕。
本次活動為期一天,舉辦活動的目的就是向各地客商、遊客展示黔東南美食——天柱遠口發豆腐的文化底蘊、製作工藝等,以提升其知名度,拓展銷路。節日期間除了舉辦發豆腐全席宴外,還舉辦傳統龍舟賽等。其中,發豆腐全席宴推出了二、三十個菜品,絕大多數菜品均由發豆腐製作而成,讓前來品嚐的客商、來賓大開眼界。當天,總計售出發豆腐1500多斤。
據瞭解,天柱發豆腐已有數百年的歷史,遠口鎮是該豆腐的原產地。它是用普通豆腐油炸而成,以柔軟、口感好而備受食客青睞,目前,天柱遠口發豆腐主要銷往黔東南大部分縣市以及湖南、重慶、浙江等省份。(金可文 記者 羅茜 攝影報道)(貴州都市報全媒體編輯 羅鎮武)
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