滷肉很多人都喜歡吃，尤其是在喝酒的時候更是一道美味的下酒菜，很多時候能吃到一頓滷肉是真的香，感覺有滷肉吃連消化能力都提高了，有一位老師傅就在路邊一直賣滷肉，一直是賣了30多年，每次下班路過的時候總喜歡買一些回去喝酒吃，一來二去也是熟悉了，老師傅也是告訴我，要想做好滷肉，香料不用多，這4味就夠了！
滷肉很多人都喜歡吃，尤其是在喝酒的時候更是一道美味的下酒菜，很多時候能吃到一頓滷肉是真的香，感覺有滷肉吃連消化能力都提高了，有一位老師傅就在路邊一直賣滷肉，一直是賣了30多年，每次下班路過的時候總喜歡買一些回去喝酒吃，一來二去也是熟悉了，老師傅也是告訴我，要想做好滷肉，香料不用多，這4味就夠了！
滷肉很多人都喜歡吃，尤其是在喝酒的時候更是一道美味的下酒菜，很多時候能吃到一頓滷肉是真的香，感覺有滷肉吃連消化能力都提高了，有一位老師傅就在路邊一直賣滷肉，一直是賣了30多年，每次下班路過的時候總喜歡買一些回去喝酒吃，一來二去也是熟悉了，老師傅也是告訴我，要想做好滷肉，香料不用多，這4味就夠了！
八角，八角也叫做茴香或者是大料，燒菜煲湯的時候經常會用到的，是我們常用的調味料之一，一般燉菜滷肉的時候都要放上幾個，而且滷肉的時候放效果最好，加上幾個八角味道會更香，但也不宜多加，凡事都要講個度，一般就八顆足以。
滷肉很多人都喜歡吃，尤其是在喝酒的時候更是一道美味的下酒菜，很多時候能吃到一頓滷肉是真的香，感覺有滷肉吃連消化能力都提高了，有一位老師傅就在路邊一直賣滷肉，一直是賣了30多年，每次下班路過的時候總喜歡買一些回去喝酒吃，一來二去也是熟悉了，老師傅也是告訴我，要想做好滷肉，香料不用多，這4味就夠了！
八角，八角也叫做茴香或者是大料，燒菜煲湯的時候經常會用到的，是我們常用的調味料之一，一般燉菜滷肉的時候都要放上幾個，而且滷肉的時候放效果最好，加上幾個八角味道會更香，但也不宜多加，凡事都要講個度，一般就八顆足以。
丁香，很多人都不瞭解丁香，在做飯調味中都不會去使用它，丁香形狀有些像稻穀粒，氣味芬芳是滷肉的時候極品調味料，可以作為肉滷時候配料中的主料了，加上一些丁香會讓滷肉聞起來清香怡人，丁香葉分為公母兩種，滷肉中還是公丁香會好一點，而且還可以為滷水起到防腐的作用。
滷肉很多人都喜歡吃，尤其是在喝酒的時候更是一道美味的下酒菜，很多時候能吃到一頓滷肉是真的香，感覺有滷肉吃連消化能力都提高了，有一位老師傅就在路邊一直賣滷肉，一直是賣了30多年，每次下班路過的時候總喜歡買一些回去喝酒吃，一來二去也是熟悉了，老師傅也是告訴我，要想做好滷肉，香料不用多，這4味就夠了！
八角，八角也叫做茴香或者是大料，燒菜煲湯的時候經常會用到的，是我們常用的調味料之一，一般燉菜滷肉的時候都要放上幾個，而且滷肉的時候放效果最好，加上幾個八角味道會更香，但也不宜多加，凡事都要講個度，一般就八顆足以。
丁香，很多人都不瞭解丁香，在做飯調味中都不會去使用它，丁香形狀有些像稻穀粒，氣味芬芳是滷肉的時候極品調味料，可以作為肉滷時候配料中的主料了，加上一些丁香會讓滷肉聞起來清香怡人，丁香葉分為公母兩種，滷肉中還是公丁香會好一點，而且還可以為滷水起到防腐的作用。
陳皮，陳皮一開始在我們日常生活做菜中都是用來去腥的，尤其是蒸魚的時候必須要用到，其實滷肉的時候也可以用陳皮，這樣做出來會更香更美味，當然也不是隨便一種橘子就可以晒出陳皮的，最好是去買些好的陳皮回來，放的時候不要放多了，以防陳皮味道過大，就喧賓奪主了。
滷肉很多人都喜歡吃，尤其是在喝酒的時候更是一道美味的下酒菜，很多時候能吃到一頓滷肉是真的香，感覺有滷肉吃連消化能力都提高了，有一位老師傅就在路邊一直賣滷肉，一直是賣了30多年，每次下班路過的時候總喜歡買一些回去喝酒吃，一來二去也是熟悉了，老師傅也是告訴我，要想做好滷肉，香料不用多，這4味就夠了！
八角，八角也叫做茴香或者是大料，燒菜煲湯的時候經常會用到的，是我們常用的調味料之一，一般燉菜滷肉的時候都要放上幾個，而且滷肉的時候放效果最好，加上幾個八角味道會更香，但也不宜多加，凡事都要講個度，一般就八顆足以。
丁香，很多人都不瞭解丁香，在做飯調味中都不會去使用它，丁香形狀有些像稻穀粒，氣味芬芳是滷肉的時候極品調味料，可以作為肉滷時候配料中的主料了，加上一些丁香會讓滷肉聞起來清香怡人，丁香葉分為公母兩種，滷肉中還是公丁香會好一點，而且還可以為滷水起到防腐的作用。
陳皮，陳皮一開始在我們日常生活做菜中都是用來去腥的，尤其是蒸魚的時候必須要用到，其實滷肉的時候也可以用陳皮，這樣做出來會更香更美味，當然也不是隨便一種橘子就可以晒出陳皮的，最好是去買些好的陳皮回來，放的時候不要放多了，以防陳皮味道過大，就喧賓奪主了。
桂皮，桂皮最好的作用就是可以為肉類食物解膩，讓肉吃起來醇厚回幹，而且上好的桂皮還會有一些麻麻的味道，吃起來口感特別的好，桂皮一般用油炸效果會更好，做滷肉的時候可以多放一些，20斤的滷肉就可以加上4到5跟的桂皮了。