虎皮蛋糕卷
大家應該都很熟悉吧
它陪伴了許多人的童年和少年時光
對一些人來說,它不僅是食品
更是年少回憶的承載體
直至今日,
依然能在各大蛋糕店見到它的身影
外面一層黃色的薄層,
香香軟軟,
裡面的蛋糕夾著甜甜的果醬或奶油,
每咬一口都是驚喜。
可你們知道嗎
蛋糕卷的玩法永遠不止這一種
小編今天就帶大家一起走進
蛋糕卷的世界
什麼是蛋糕卷?
又稱瑞士捲或手卷蛋糕
最傳統的做法就是在在烤爐中
將材料烤成薄薄的蛋糕,
加上果醬和奶油
(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等)
和切碎了的果肉,捲成卷狀,形如其名
若是添加混和的可可粉和咖啡粉
將會形成鬆軟的海綿質感的卷蛋糕
蛋糕卷的由來
可用四個字來概括:身世成謎
臺灣人命名
民國50年代“美國小麥協會”為了推廣美國的麵粉,所以在臺灣大力推廣此類糕點。
由於時間之久,蛋糕捲成為臺灣很普遍的糕點,是幾乎每間西點麵包店必備的長青產品。
起源瑞士
從瑞士的海綿蛋糕卷魯德拉演變而來。
起源法國
法國聖誕蛋糕的聖誕樹幹蛋糕。估計可能也許是因為長得跟樹樁有點像?
蛋糕卷日,瞭解下
雖然蛋糕卷的身世至今是個謎,但不妨礙人類對它的熱愛!
如今蛋糕卷在日本尤其受寵,蛋糕卷已經被列為去日本必買的手伴禮之一。
日本甚至將每年的6月6日定為蛋糕卷日!將一個日子用一種食物來命名,可見愛得有多深!
2013年4月17日,
在日本東京都澀谷區挑戰製作
世界最長蛋糕卷,
製成後的蛋糕卷長達130.68米,
獲得了吉尼斯世界紀錄認證!
百變蛋糕卷
前方高能,一大波蛋糕卷即將襲來
吃貨們,請hold住自己~
瞬間喚醒你的少女心
蛋糕卷界的花仙子
就不信你的少女心不甦醒
哪個滿懷少女心的菇涼不愛粉色
賣萌成功率100%的神器,
蛋白糖和馬卡龍
春天般的草莓甜品就如軟妹紙般,
要怎麼的小心翼翼才不忍一口吃下。
誰能忍住柔軟蛋糕、香甜奶油
還有大顆草莓的多重誘惑?
夏日裡的小清新
如果夏天可以是抹茶的味道那就好了
一抹青綠,淡雅的清香
擠幾坨打發奶油,
上面放上馬卡龍、水果、巧克力插片
或者,擺幾朵小花花~
只要有抹茶的綠,不管怎樣裝飾
都是小清新的典型代表
醇香迷人的誘惑力
巧克力蛋糕卷的裝飾可以考慮
做得複雜、複雜、再複雜一點,
然而複雜也不代表很難做,
比極簡複雜一點點,
淋面、抹面、篩粉以及
各種巧克力配件和水果~
巧克力插片和棉花糖的搭配~
裝作是樹幹的樣子,
特別是雪後森林裡那些會飄出童話故事的
老樹幹的樣子~
時尚界的翹楚蛋糕卷的祕訣都在這了
趕緊開始動手研究
這樣上得了廳堂又賣的了萌的甜點
肯定搶手貨