'【養生】收好這份處暑食療方，肺脾雙補、解熱消暑，喝完趕跑夏秋溫差！'

昨日處暑

標誌著炎熱的暑天就要結束

真正的秋天即將到來

在夏秋交替之際

人體內的陰陽盛衰會隨自然而變化

因此我們要遵循“收養”的原則

開始秋季調補養身

綜合自新華網、佛山市中醫院、養生中國、灼見及網絡

《中國天文年曆顯示》

昨天（8月23日）18時2分

我們將迎來二十四節氣中的

【處暑】

昨日處暑

標誌著炎熱的暑天就要結束

真正的秋天即將到來

在夏秋交替之際

人體內的陰陽盛衰會隨自然而變化

因此我們要遵循“收養”的原則

開始秋季調補養身

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《中國天文年曆顯示》

昨天（8月23日）18時2分

我們將迎來二十四節氣中的

【處暑】

“

處，去也，

暑氣至此而止矣。

——《月令七十二候集解》

”

“處”，是“去”的意思

“處暑”

暑氣至此而止

夏天的熱烈正式落幕

秋日的美景鋪陳開來

昨日處暑

標誌著炎熱的暑天就要結束

真正的秋天即將到來

在夏秋交替之際

人體內的陰陽盛衰會隨自然而變化

因此我們要遵循“收養”的原則

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昨天（8月23日）18時2分

我們將迎來二十四節氣中的

【處暑】

“

處，去也，

暑氣至此而止矣。

——《月令七十二候集解》

”

“處”，是“去”的意思

“處暑”

暑氣至此而止

夏天的熱烈正式落幕

秋日的美景鋪陳開來

“三伏適已過，驕陽化為霖”

“處暑”時節

“三伏天”已經過去

太陽不再灼熱

晝夜溫差逐漸拉大

昨日處暑

標誌著炎熱的暑天就要結束

真正的秋天即將到來

在夏秋交替之際

人體內的陰陽盛衰會隨自然而變化

因此我們要遵循“收養”的原則

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昨天（8月23日）18時2分

我們將迎來二十四節氣中的

【處暑】

“

處，去也，

暑氣至此而止矣。

——《月令七十二候集解》

”

“處”，是“去”的意思

“處暑”

暑氣至此而止

夏天的熱烈正式落幕

秋日的美景鋪陳開來

“三伏適已過，驕陽化為霖”

“處暑”時節

“三伏天”已經過去

太陽不再灼熱

晝夜溫差逐漸拉大

由熱轉涼的交替時節

人體內的陰陽盛衰隨自然而變化

養生保健應注意

養肺滋陰與祛暑化溼並重

遵循“收養”的原則

開始秋季調補養身

處 暑

昨日處暑

標誌著炎熱的暑天就要結束

真正的秋天即將到來

在夏秋交替之際

人體內的陰陽盛衰會隨自然而變化

因此我們要遵循“收養”的原則

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《中國天文年曆顯示》

昨天（8月23日）18時2分

我們將迎來二十四節氣中的

【處暑】

“

處，去也，

暑氣至此而止矣。

——《月令七十二候集解》

”

“處”，是“去”的意思

“處暑”

暑氣至此而止

夏天的熱烈正式落幕

秋日的美景鋪陳開來

“三伏適已過，驕陽化為霖”

“處暑”時節

“三伏天”已經過去

太陽不再灼熱

晝夜溫差逐漸拉大

由熱轉涼的交替時節

人體內的陰陽盛衰隨自然而變化

養生保健應注意

養肺滋陰與祛暑化溼並重

遵循“收養”的原則

開始秋季調補養身

處 暑

養 生

End of Heat

●不可忽視防晒：處暑後太陽的紫外線輻射指數比較大，在戶外時間長了，肌膚容易出現紅腫、刺痛、水泡、脫皮等現象，這是皮膚被晒傷的表現，要趕快實施搶救，以舒緩、鎮定發紅發熱的皮膚為先，再使用溫和、無刺激的保養品。

●加強室外運動：處暑時節，早晚氣溫較低，可去室外散步，適量做些運動，既可促進血液循環、加快新陳代謝，又可使人保持一天良好的精氣神。根據每個人的身體素質，運動量和運動方式應有所差異。

●主動預防秋乏：秋乏是一種自然現象，可以通過一定的方法加以預防。一是要保證充足的睡眠；二是保持清淡的飲食，不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，適當增加優質蛋白質的攝入；三是要加強鍛鍊，保持充足的體能。

處 暑

食 療

End of Heat

西洋參黨蔘麥冬燉竹絲雞

昨日處暑

標誌著炎熱的暑天就要結束

真正的秋天即將到來

在夏秋交替之際

人體內的陰陽盛衰會隨自然而變化

因此我們要遵循“收養”的原則

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昨天（8月23日）18時2分

我們將迎來二十四節氣中的

【處暑】

“

處，去也，

暑氣至此而止矣。

——《月令七十二候集解》

”

“處”，是“去”的意思

“處暑”

暑氣至此而止

夏天的熱烈正式落幕

秋日的美景鋪陳開來

“三伏適已過，驕陽化為霖”

“處暑”時節

“三伏天”已經過去

太陽不再灼熱

晝夜溫差逐漸拉大

由熱轉涼的交替時節

人體內的陰陽盛衰隨自然而變化

養生保健應注意

養肺滋陰與祛暑化溼並重

遵循“收養”的原則

開始秋季調補養身

處 暑

養 生

End of Heat

●不可忽視防晒：處暑後太陽的紫外線輻射指數比較大，在戶外時間長了，肌膚容易出現紅腫、刺痛、水泡、脫皮等現象，這是皮膚被晒傷的表現，要趕快實施搶救，以舒緩、鎮定發紅發熱的皮膚為先，再使用溫和、無刺激的保養品。

●加強室外運動：處暑時節，早晚氣溫較低，可去室外散步，適量做些運動，既可促進血液循環、加快新陳代謝，又可使人保持一天良好的精氣神。根據每個人的身體素質，運動量和運動方式應有所差異。

●主動預防秋乏：秋乏是一種自然現象，可以通過一定的方法加以預防。一是要保證充足的睡眠；二是保持清淡的飲食，不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，適當增加優質蛋白質的攝入；三是要加強鍛鍊，保持充足的體能。

處 暑

食 療

End of Heat

西洋參黨蔘麥冬燉竹絲雞

●材料：西洋參5克、黨蔘15克、麥冬10克、竹絲雞半隻、生薑3片、鹽適量

●做法：將竹絲雞洗淨，切塊；將西洋參、黨蔘、麥冬、生薑洗淨備用；將材料一同放入燉盅中，加適量水加蓋隔水燉約2-3小時，再加鹽調味即可。

●功效：清暑與益氣生津之藥兼顧，肺脾雙補，尤宜立秋處暑時令食用。

雪梨百合蓮藕湯

昨日處暑

標誌著炎熱的暑天就要結束

真正的秋天即將到來

在夏秋交替之際

人體內的陰陽盛衰會隨自然而變化

因此我們要遵循“收養”的原則

開始秋季調補養身

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《中國天文年曆顯示》

昨天（8月23日）18時2分

我們將迎來二十四節氣中的

【處暑】

“

處，去也，

暑氣至此而止矣。

——《月令七十二候集解》

”

“處”，是“去”的意思

“處暑”

暑氣至此而止

夏天的熱烈正式落幕

秋日的美景鋪陳開來

“三伏適已過，驕陽化為霖”

“處暑”時節

“三伏天”已經過去

太陽不再灼熱

晝夜溫差逐漸拉大

由熱轉涼的交替時節

人體內的陰陽盛衰隨自然而變化

養生保健應注意

養肺滋陰與祛暑化溼並重

遵循“收養”的原則

開始秋季調補養身

處 暑

養 生

End of Heat

●不可忽視防晒：處暑後太陽的紫外線輻射指數比較大，在戶外時間長了，肌膚容易出現紅腫、刺痛、水泡、脫皮等現象，這是皮膚被晒傷的表現，要趕快實施搶救，以舒緩、鎮定發紅發熱的皮膚為先，再使用溫和、無刺激的保養品。

●加強室外運動：處暑時節，早晚氣溫較低，可去室外散步，適量做些運動，既可促進血液循環、加快新陳代謝，又可使人保持一天良好的精氣神。根據每個人的身體素質，運動量和運動方式應有所差異。

●主動預防秋乏：秋乏是一種自然現象，可以通過一定的方法加以預防。一是要保證充足的睡眠；二是保持清淡的飲食，不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，適當增加優質蛋白質的攝入；三是要加強鍛鍊，保持充足的體能。

處 暑

食 療

End of Heat

西洋參黨蔘麥冬燉竹絲雞

●材料：西洋參5克、黨蔘15克、麥冬10克、竹絲雞半隻、生薑3片、鹽適量

●做法：將竹絲雞洗淨，切塊；將西洋參、黨蔘、麥冬、生薑洗淨備用；將材料一同放入燉盅中，加適量水加蓋隔水燉約2-3小時，再加鹽調味即可。

●功效：清暑與益氣生津之藥兼顧，肺脾雙補，尤宜立秋處暑時令食用。

雪梨百合蓮藕湯

●材料：雪梨1個、百合15克、蓮藕300克，冰糖適量。

●做法：雪梨去皮去內核，切成小塊；鮮百合洗淨，撕成小片狀備用；蓮藕洗淨（保留藕節），切成小塊；把雪梨與蓮藕放入清水適量煲約2個小時，放入鮮百合片再煮約十分鐘；調味食用。

●功效：清暑解熱、潤肺化燥、護脾。

黑米小米紅豆百合粥

昨日處暑

標誌著炎熱的暑天就要結束

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在夏秋交替之際

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【處暑】

“

處，去也，

暑氣至此而止矣。

——《月令七十二候集解》

”

“處”，是“去”的意思

“處暑”

暑氣至此而止

夏天的熱烈正式落幕

秋日的美景鋪陳開來

“三伏適已過，驕陽化為霖”

“處暑”時節

“三伏天”已經過去

太陽不再灼熱

晝夜溫差逐漸拉大

由熱轉涼的交替時節

人體內的陰陽盛衰隨自然而變化

養生保健應注意

養肺滋陰與祛暑化溼並重

遵循“收養”的原則

開始秋季調補養身

處 暑

養 生

End of Heat

●不可忽視防晒：處暑後太陽的紫外線輻射指數比較大，在戶外時間長了，肌膚容易出現紅腫、刺痛、水泡、脫皮等現象，這是皮膚被晒傷的表現，要趕快實施搶救，以舒緩、鎮定發紅發熱的皮膚為先，再使用溫和、無刺激的保養品。

●加強室外運動：處暑時節，早晚氣溫較低，可去室外散步，適量做些運動，既可促進血液循環、加快新陳代謝，又可使人保持一天良好的精氣神。根據每個人的身體素質，運動量和運動方式應有所差異。

●主動預防秋乏：秋乏是一種自然現象，可以通過一定的方法加以預防。一是要保證充足的睡眠；二是保持清淡的飲食，不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，適當增加優質蛋白質的攝入；三是要加強鍛鍊，保持充足的體能。

處 暑

食 療

End of Heat

西洋參黨蔘麥冬燉竹絲雞

●材料：西洋參5克、黨蔘15克、麥冬10克、竹絲雞半隻、生薑3片、鹽適量

●做法：將竹絲雞洗淨，切塊；將西洋參、黨蔘、麥冬、生薑洗淨備用；將材料一同放入燉盅中，加適量水加蓋隔水燉約2-3小時，再加鹽調味即可。

●功效：清暑與益氣生津之藥兼顧，肺脾雙補，尤宜立秋處暑時令食用。

雪梨百合蓮藕湯

●材料：雪梨1個、百合15克、蓮藕300克，冰糖適量。

●做法：雪梨去皮去內核，切成小塊；鮮百合洗淨，撕成小片狀備用；蓮藕洗淨（保留藕節），切成小塊；把雪梨與蓮藕放入清水適量煲約2個小時，放入鮮百合片再煮約十分鐘；調味食用。

●功效：清暑解熱、潤肺化燥、護脾。

黑米小米紅豆百合粥

●材料：黑米60克，小米25克，紅豆25克，百合15克，紅糖或鹽適量

●做法：黑米、紅豆淘洗乾淨，在冷水裡浸泡1-2小時；鍋中加入冷水合約1500毫升；小米淘洗乾淨，撈起，瀝水並加入鍋中；先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。待粥濃稠時，放入紅糖或鹽調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

●功效：補腎、潤肺、養胃。

燕麥南瓜粥

昨日處暑

標誌著炎熱的暑天就要結束

真正的秋天即將到來

在夏秋交替之際

人體內的陰陽盛衰會隨自然而變化

因此我們要遵循“收養”的原則

開始秋季調補養身

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昨天（8月23日）18時2分

我們將迎來二十四節氣中的

【處暑】

“

處，去也，

暑氣至此而止矣。

——《月令七十二候集解》

”

“處”，是“去”的意思

“處暑”

暑氣至此而止

夏天的熱烈正式落幕

秋日的美景鋪陳開來

“三伏適已過，驕陽化為霖”

“處暑”時節

“三伏天”已經過去

太陽不再灼熱

晝夜溫差逐漸拉大

由熱轉涼的交替時節

人體內的陰陽盛衰隨自然而變化

養生保健應注意

養肺滋陰與祛暑化溼並重

遵循“收養”的原則

開始秋季調補養身

處 暑

養 生

End of Heat

●不可忽視防晒：處暑後太陽的紫外線輻射指數比較大，在戶外時間長了，肌膚容易出現紅腫、刺痛、水泡、脫皮等現象，這是皮膚被晒傷的表現，要趕快實施搶救，以舒緩、鎮定發紅發熱的皮膚為先，再使用溫和、無刺激的保養品。

●加強室外運動：處暑時節，早晚氣溫較低，可去室外散步，適量做些運動，既可促進血液循環、加快新陳代謝，又可使人保持一天良好的精氣神。根據每個人的身體素質，運動量和運動方式應有所差異。

●主動預防秋乏：秋乏是一種自然現象，可以通過一定的方法加以預防。一是要保證充足的睡眠；二是保持清淡的飲食，不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，適當增加優質蛋白質的攝入；三是要加強鍛鍊，保持充足的體能。

處 暑

食 療

End of Heat

西洋參黨蔘麥冬燉竹絲雞

●材料：西洋參5克、黨蔘15克、麥冬10克、竹絲雞半隻、生薑3片、鹽適量

●做法：將竹絲雞洗淨，切塊；將西洋參、黨蔘、麥冬、生薑洗淨備用；將材料一同放入燉盅中，加適量水加蓋隔水燉約2-3小時，再加鹽調味即可。

●功效：清暑與益氣生津之藥兼顧，肺脾雙補，尤宜立秋處暑時令食用。

雪梨百合蓮藕湯

●材料：雪梨1個、百合15克、蓮藕300克，冰糖適量。

●做法：雪梨去皮去內核，切成小塊；鮮百合洗淨，撕成小片狀備用；蓮藕洗淨（保留藕節），切成小塊；把雪梨與蓮藕放入清水適量煲約2個小時，放入鮮百合片再煮約十分鐘；調味食用。

●功效：清暑解熱、潤肺化燥、護脾。

黑米小米紅豆百合粥

●材料：黑米60克，小米25克，紅豆25克，百合15克，紅糖或鹽適量

●做法：黑米、紅豆淘洗乾淨，在冷水裡浸泡1-2小時；鍋中加入冷水合約1500毫升；小米淘洗乾淨，撈起，瀝水並加入鍋中；先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。待粥濃稠時，放入紅糖或鹽調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

●功效：補腎、潤肺、養胃。

燕麥南瓜粥

●材料：燕麥30克，大米50克，小南瓜1個

●做法：南瓜洗淨去皮及內瓤切成片，燕麥片洗淨。將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開後轉小火煮20分鐘。當南瓜片軟後用勺子按碎，再煮10分鐘即可。

●功效：降脂、降糖、降膽固醇。

竹蓀老鴨湯

昨日處暑

標誌著炎熱的暑天就要結束

真正的秋天即將到來

在夏秋交替之際

人體內的陰陽盛衰會隨自然而變化

因此我們要遵循“收養”的原則

開始秋季調補養身

綜合自新華網、佛山市中醫院、養生中國、灼見及網絡

《中國天文年曆顯示》

昨天（8月23日）18時2分

我們將迎來二十四節氣中的

【處暑】

“

處，去也，

暑氣至此而止矣。

——《月令七十二候集解》

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“處”，是“去”的意思

“處暑”

暑氣至此而止

夏天的熱烈正式落幕

秋日的美景鋪陳開來

“三伏適已過，驕陽化為霖”

“處暑”時節

“三伏天”已經過去

太陽不再灼熱

晝夜溫差逐漸拉大

由熱轉涼的交替時節

人體內的陰陽盛衰隨自然而變化

養生保健應注意

養肺滋陰與祛暑化溼並重

遵循“收養”的原則

開始秋季調補養身

處 暑

養 生

End of Heat

●不可忽視防晒：處暑後太陽的紫外線輻射指數比較大，在戶外時間長了，肌膚容易出現紅腫、刺痛、水泡、脫皮等現象，這是皮膚被晒傷的表現，要趕快實施搶救，以舒緩、鎮定發紅發熱的皮膚為先，再使用溫和、無刺激的保養品。

●加強室外運動：處暑時節，早晚氣溫較低，可去室外散步，適量做些運動，既可促進血液循環、加快新陳代謝，又可使人保持一天良好的精氣神。根據每個人的身體素質，運動量和運動方式應有所差異。

●主動預防秋乏：秋乏是一種自然現象，可以通過一定的方法加以預防。一是要保證充足的睡眠；二是保持清淡的飲食，不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，適當增加優質蛋白質的攝入；三是要加強鍛鍊，保持充足的體能。

處 暑

食 療

End of Heat

西洋參黨蔘麥冬燉竹絲雞

●材料：西洋參5克、黨蔘15克、麥冬10克、竹絲雞半隻、生薑3片、鹽適量

●做法：將竹絲雞洗淨，切塊；將西洋參、黨蔘、麥冬、生薑洗淨備用；將材料一同放入燉盅中，加適量水加蓋隔水燉約2-3小時，再加鹽調味即可。

●功效：清暑與益氣生津之藥兼顧，肺脾雙補，尤宜立秋處暑時令食用。

雪梨百合蓮藕湯

●材料：雪梨1個、百合15克、蓮藕300克，冰糖適量。

●做法：雪梨去皮去內核，切成小塊；鮮百合洗淨，撕成小片狀備用；蓮藕洗淨（保留藕節），切成小塊；把雪梨與蓮藕放入清水適量煲約2個小時，放入鮮百合片再煮約十分鐘；調味食用。

●功效：清暑解熱、潤肺化燥、護脾。

黑米小米紅豆百合粥

●材料：黑米60克，小米25克，紅豆25克，百合15克，紅糖或鹽適量

●做法：黑米、紅豆淘洗乾淨，在冷水裡浸泡1-2小時；鍋中加入冷水合約1500毫升；小米淘洗乾淨，撈起，瀝水並加入鍋中；先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。待粥濃稠時，放入紅糖或鹽調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

●功效：補腎、潤肺、養胃。

燕麥南瓜粥

●材料：燕麥30克，大米50克，小南瓜1個

●做法：南瓜洗淨去皮及內瓤切成片，燕麥片洗淨。將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開後轉小火煮20分鐘。當南瓜片軟後用勺子按碎，再煮10分鐘即可。

●功效：降脂、降糖、降膽固醇。

竹蓀老鴨湯

●材料：鴨子半隻、石斛10克、竹蓀1包、老薑1小塊、京蔥1段、料酒20毫升、清水2升、鹽1 1/2茶匙、味精少許。

●做法：鴨子洗淨後切成塊，石斛浸泡10分鐘後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京蔥切小段；將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥，用水衝淨血沫，然後放入湯煲內；湯煲內倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開後轉問火燉1小時；提前20分鐘將竹蓀去頭，反覆浸泡4、5遍以洗淨泥沙；1小時後打開鍋蓋，調入鹽和味精，然後倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘即可。

●功效：氣血雙補、補虛養身、治小兒營養不良。

處暑的食療方法

肺脾雙補、消暑解熱

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編輯：李瀅 責編：陳廣泰