這個記錄比較特殊，是寫出了一段時間而沒有發出的一段話，算是個文章的開頭，也算是一個心情的記錄。之所以沒有發出是因為在這個新的旅程中想積累下更多的內容和感悟，想留下更多的東西，結果隨著時間的過往，隨著每天的新生事物的產生，反倒找不到落腳點，成為了一次拖沓和延誤，但沒有起點，就沒有延續，不管怎樣，這段話也必須記錄下來，因為它是我們已經走過的一步：
歷程之十一：新的起航
2016年3月18日，一個並沒有事先規劃的日子，只是恰巧在這一天，我們的準備工作完成，各方面條件都基本具備，波瀾不驚，平平淡淡地，“麻溜張”開始了新的一段征程。
沒有慷慨激昂的勵志誓詞，也沒有自我激勵的豪言壯語，一切只是在我們的初步籌劃後，安安靜靜地開始了。或許，這就是成熟，也或許，這就叫世故，無論怎樣理解都無關緊要，我們只是在經歷過很多之後，開始無視生命中許多的浮華，而去追隨那些核心真實的東西。
也許當您滿懷希望，走上創業的路的時候，心裡有著很多的理想，很多的假設，很多勾畫出來的藍圖，但真正走過來的時候，又會發現，所謂的規劃，和事實的發生是大相徑庭的，我們需要規劃的，往往是在每一個階段中，自己的內心。
有了內心的堅強，才有資格把創業的歷程走成一段經歷，一段過往，才能在每一步的堅忍中，讓自己的層次昇華，每一次飛躍，每一次跌倒，都會成為生命中經歷的美好，也許，作為創業者，真正得到的，應該是這些，而不是財源廣進的那個結果。
想起我們只是這麼簡單的一個小吃創業，就經歷了這麼多的坎坷和波折，我從內心，尊重每一位創業者，尊重那每一份的勇敢和付出，。
也許只有經歷了這些，才不會把餐飲，看成一個簡單的配方，一種突出的味道，一個獨特的裝修，那種用心體驗，用心經營，用心形成的人和人之間的融合，才是餐飲的真諦所在。
或許經歷了這些，才願意真心去幫助每一位走在創業路上的朋友，把自己的所得去複製成一種對創業的理解，對創業者的敬佩，真正的把這種志同道合超然於金錢的價值之上。
過去的已經成為積澱，路仍然要走，未來怎樣？不重要，關鍵是我們仍然要起航，仍然有著那份闖蕩的勇氣，也就夠了！
自然門美食e族 一心一意做價值 但行好事！莫問前程！