“‘一帶一路’倡議給意大利經濟發展帶來很大機遇，也給雙方提供了進行更大範圍合作的重要機會。”剛剛在北京參加了“一帶一路”國際合作高峰論壇的意大利總理真蒂洛尼，如此評價。
真蒂洛尼所謂的“重要機會”，正逐步落地成合作項目，成都在其中扮演重要角色。昨日下午，真蒂洛尼在意大利駐華使館接見了大中華慢食協會及成都市政府代表。第七屆國際慢食協會全球大會將於今年9月下旬在成都舉辦，成都市商務委正在緊鑼密鼓籌備中。
“意大利總理對中國推動慢食運動、成都支持舉辦2017國際慢食協會全球大會事宜表示祝賀和感謝。”市商務委相關負責人告訴成都商報記者。真蒂洛尼認為，作為美食之都，成都通過舉辦此次活動，彰顯了這個城市意在通過“一帶一路”國際合作平臺，傳播中國文化、擔當共同責任的前瞻意識。並希望通過慢食協會全球大會，加大意中兩國在經貿、文創、美食等多領域合作。
市商務委特別邀請真蒂洛尼有機會到成都體驗川菜美食並親自感受麻婆豆腐的製作過程，體驗川菜的文化和魅力。
這是國際慢食協會全球大會第一次走進亞洲。此次大會將推動慢食文化在中國的普及並服務於中國的可持續發展，向世界展示中國在綠色農業、優質食材、餐飲文化等領域的成果。
毫無疑問，這是成都美食與國際美食的一次精彩碰撞。屆時將有90多個國家、600多名全球代表參會，還將有國內外餐飲企業與慢食相關的企業、著名行業領袖、專家學者參會，大會將舉行開幕式、論壇、地球村市場、慢食紅酒之旅、慢食科技大學合作項目發佈、全球廚師長聯盟等主體活動。屆時，600位與會代表還將前往特色火鍋和川菜名店進行品鑑，充分感受成都世界美食之都的魅力。成都還獲邀作為主賓城市，參加2018年在意大利都靈舉辦的第12屆“大地母親·品味沙龍”活動，與來自100多個國家的代表共論美食發展。
市商務委表示，成都將以“慢食”和“美食”為媒，與意大利和歐洲在經濟貿易、藝術設計和文化創新等領域開展合作，提升成都對歐開放的速度和水平，未來將在成都打造慢食特色小鎮，還將與國際慢食協會就打造成都美食旅遊節開展長期合作，引入地球村市場、紅酒之旅、慢食科技大學、全球廚師長聯盟等。
國際慢食協會全球大會是協會的最高審議機構，每四年舉辦一次，自1990年以來，已在意大利、墨西哥等國成功舉辦了6屆。
來源：成都商報
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