HELLO大家好，我是喜歡給大家分享一些新奇美食和廚房新奇小妙招的可愛莉莉。

莉莉這幾天看了好多的香港電影，裡面的美食實在是讓莉莉饞壞了，裡面的叉燒排骨可是讓我最難忘的了，還記得有一個片段，發哥拿著一份便當，倚在街邊的欄杆上吃著叉燒排骨。姿勢太帥，吃的太香了。

但是莉莉一直是生活在北方的小城，這裡都是沒有什麼港式餐廳，我在網上看了看外賣也都沒有一家店裡賣的是港式的叉燒豬排，都是一些紅燒的，這可是苦壞了我啊，但是什麼事兒都難不住莉莉，這也算是我自己研發出來的一種懶人做法，我們只需要一口電飯鍋，在家裡就能做出港式叉燒，今天我就把這個方法教毫無保留的交給你們。

導語：不下館子，在就電飯鍋就能做出美味叉燒

普通叉燒的做法，我們需要做的是把醃漬好的豬肉放在烤爐上來烤，而且還要反覆的刷上醬汁，還有蜂蜜，這個做法對於很多的家庭都是比較困難的，因為一般的家庭都沒有烤爐，就算是烤箱也很難在做出港式那種的感覺，但是我們這次經過我的改良，只要用一口電飯鍋，就可以做出鮮嫩多汁的港式的叉燒排骨。

我們首先需要準備食材，我們需要準備豬排，豬排的選擇最好是精排，這樣做出來孩子和老人吃起來都比較方便，我們還需要準備一些蔥，姜，蒜，然後在調料上我們要準備食用鹽，蜂蜜，生抽還要準備叉燒醬。

叉燒醬我們製作起來是比較麻煩的，我們可以直接去超市買，這樣可以節省很多時間，市面上的很多叉燒醬都是不錯的，我們可以隨意選擇。

叉燒醬我們製作起來是比較麻煩的，我們可以直接去超市買，這樣可以節省很多時間，市面上的很多叉燒醬都是不錯的，我們可以隨意選擇。

我們準備好配料後，就可以準備製作了，首先我們處理排骨，我們做叉燒排骨的時候是不能把排骨焯水的，所以我們把排骨的表面撒上一些食用鹽和一點點的小蘇打，然後用少量的清水均勻的搓洗，搓洗後的排骨我們控幹水分備用。

我們把處理好的排骨，進行醃製，我們在裡面放入蜂蜜，生抽，加如蒜泥，蔥姜。這樣把排骨按摩攪拌均勻，然後我們把排骨放在一個容器或者是密封的塑料袋中，放進冰箱裡面冷藏一個晚上。

在我們製作的時候，需要一個電飯鍋，我們把電飯鍋裡刷上油，然後把醃製好的排骨放在電飯鍋裡，容器中還會剩下一些醃製排骨的汁水，我們也把它們一同倒進鍋裡，然後我們把電飯鍋調成煮飯模式等待就可以了。

等待的時候我們可以製作一些配菜，叉燒排骨最好的配菜李莉認為就是西藍花了，西藍花最為蔬菜中蛋白質處於前幾的蔬菜，在我們減肥的時候多吃一些是非常好的，我們準備好適量的西藍花，只需要鍋裡放少許的食用鹽，把西藍花汆熟就可以了。

等到電飯鍋的煮飯模式自動關閉之後，我們把鍋蓋打開，讓湯汁再收一下，時間自己根據鍋裡剩下的湯水來掌握。待到湯汁粘稠就可以了，我們把排骨擺在米飯上在放上幾塊西藍花，這樣葷素搭配的港式叉燒豬排就可以做好了。

如果不喜歡吃豬排的，我們還可以換成豬裡脊，這樣，製作的方式方法和時間也都同豬排一樣，先去血水，然後醃製一晚，放在電飯鍋裡烹飪就可以了，我們製作好的叉燒如果沒有吃完，可以放在我們的冰箱裡保存，如果再吃的時候只要連同醬汁一同放入鍋里加熱就可以了，這樣香甜口味的港式叉燒就做好了，希望你們這些小可愛們會喜歡。