中國茶是一種神奇的東西，對於茶最早的歷史已經是不可考證，但是可以確認的是，茶最早來自於中國。中國人在一堆雜亂的樹木中，發現了神奇的茶樹，於是茶便開始自己的神奇之旅。
茶葉的地位，在中國已經變成了一種特殊的存在。期初的茶的享用者，大多是貴族，他們懂得欣賞茶的韻味，茶葉的神祕。這種苦澀的神祕的東方飲料，憑著自己獨特的味道，變成了身份的象徵。
茶是一種高雅，茶道的藝術是博大的，但同時也是簡單的。茶道不是隻是依靠著繁瑣的工序，他更多的是一種感覺，一種不驕不躁的感覺。緩慢的藝術，緩慢的心境，即使煮茶同時又是錘鍊自身過程。
中國茶很多碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、武夷巖茶、鐵觀音等等，很多人都不喜歡茶，他們喜歡的更多的是現在的飲料，或者是西方的咖啡。誠然喝茶是一件繁瑣的事情，它不像是飲料打開蓋子就可以，不像是速溶的或是瓶裝咖啡。茶所需要的東西，有茶壺、茶杯、熱水，這些你全部都做好了依然需要等待，一個快節奏的時代，這種等待是致命的。
我所理解的茶藝術，更多在於一種群體的藝術。就像是喝茶的茶具，很少只有一個人。茶的存在更像是兩個多個人的交流，兩三個好友圍坐一起，清醇的茶香不斷的蔓延，留在每一個人的鼻尖上。
茶也可以粗俗，但是依然不改變他的韻味。清明時期茶葉的普及，更多的人，也可以享受茶的味道。但是他們喝茶，喝的是一種實用主義，他們的目的非常的簡單，解渴消暑。一鍋茶水，漸漸的冷了，店家放在門外放上大碗，等著路上的口渴路人拿出一個子，接著喝上滿滿一大碗的茶水。這時候的已經變成了另外的一種藝術，這是一種豪邁，是一種灑脫，就像是桀驁的詩人，上可以陪天子公卿，下可以陪屠夫乞兒。
茶道的藝術並非一脈，中國是一種，日本是一種，中國的周邊國家也是各有千秋，更為讓人驚異就是大洋之外的英國，竟然也痴迷於茶。
無論何種都顯示了茶的獨特的魅力。