'中國是茶的故鄉,也是世界茶文化的發源地,你們都瞭解嗎'
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
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六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
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六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
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六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
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六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
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六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
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綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
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六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
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六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
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綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
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六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
品類篇
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
品類篇
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
品類篇
綠茶:葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽
白茶:色白隱綠,湯色黃白,清香甘美
黃茶:葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽
青茶:也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚
紅茶:香高色豔味濃,葉紅湯紅,濃厚甘醇
黑茶:茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
以上這些都是形容詞,最重要是親自體驗,才能感受茶的美妙有趣之處。
沖泡篇
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
品類篇
綠茶:葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽
白茶:色白隱綠,湯色黃白,清香甘美
黃茶:葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽
青茶:也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚
紅茶:香高色豔味濃,葉紅湯紅,濃厚甘醇
黑茶:茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
以上這些都是形容詞,最重要是親自體驗,才能感受茶的美妙有趣之處。
沖泡篇
不同的茶葉有不同的茶性,順應茶性泡出來的茶,才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色。六大茶的沖泡方式多種多樣,只要記住綠茶和黃茶不要悶著,其它想怎麼泡就怎麼泡,沒有特定的沖泡手法,別人告訴你的方式不見得適合你自己,只有你自己喜歡就好。
儲存篇
雖然是幹茶,為了保持茶葉的活性和口感,儲存起來也是稍稍需要講究一些。紫砂茶葉罐:由於紫砂的材質呈雙重氣孔結構,是多孔性材料,所以用宜興紫砂製作的茶葉罐透氣性能好,用來存放茶葉,能保持茶葉新鮮,並可將茶葉中的異雜味消解揮發,使茶葉變得香醇可口,色澤如新。
茶葉儲存三大原則:乾燥、避光、密封。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
品類篇
綠茶:葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽
白茶:色白隱綠,湯色黃白,清香甘美
黃茶:葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽
青茶:也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚
紅茶:香高色豔味濃,葉紅湯紅,濃厚甘醇
黑茶:茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
以上這些都是形容詞,最重要是親自體驗,才能感受茶的美妙有趣之處。
沖泡篇
不同的茶葉有不同的茶性,順應茶性泡出來的茶,才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色。六大茶的沖泡方式多種多樣,只要記住綠茶和黃茶不要悶著,其它想怎麼泡就怎麼泡,沒有特定的沖泡手法,別人告訴你的方式不見得適合你自己,只有你自己喜歡就好。
儲存篇
雖然是幹茶,為了保持茶葉的活性和口感,儲存起來也是稍稍需要講究一些。紫砂茶葉罐:由於紫砂的材質呈雙重氣孔結構,是多孔性材料,所以用宜興紫砂製作的茶葉罐透氣性能好,用來存放茶葉,能保持茶葉新鮮,並可將茶葉中的異雜味消解揮發,使茶葉變得香醇可口,色澤如新。
茶葉儲存三大原則:乾燥、避光、密封。
綠茶、黃茶:密封后,放冰箱冷藏
白茶、烏龍茶:常溫密封保存;長時間不喝,放冰箱冷藏
紅茶:常溫密封保存,切忌防潮
黑茶:常溫保存,陰涼通風、切忌日晒
功效篇
綠茶
▼
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
品類篇
綠茶:葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽
白茶:色白隱綠,湯色黃白,清香甘美
黃茶:葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽
青茶:也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚
紅茶:香高色豔味濃,葉紅湯紅,濃厚甘醇
黑茶:茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
以上這些都是形容詞,最重要是親自體驗,才能感受茶的美妙有趣之處。
沖泡篇
不同的茶葉有不同的茶性,順應茶性泡出來的茶,才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色。六大茶的沖泡方式多種多樣,只要記住綠茶和黃茶不要悶著,其它想怎麼泡就怎麼泡,沒有特定的沖泡手法,別人告訴你的方式不見得適合你自己,只有你自己喜歡就好。
儲存篇
雖然是幹茶,為了保持茶葉的活性和口感,儲存起來也是稍稍需要講究一些。紫砂茶葉罐:由於紫砂的材質呈雙重氣孔結構,是多孔性材料,所以用宜興紫砂製作的茶葉罐透氣性能好,用來存放茶葉,能保持茶葉新鮮,並可將茶葉中的異雜味消解揮發,使茶葉變得香醇可口,色澤如新。
茶葉儲存三大原則:乾燥、避光、密封。
綠茶、黃茶:密封后,放冰箱冷藏
白茶、烏龍茶:常溫密封保存;長時間不喝,放冰箱冷藏
紅茶:常溫密封保存,切忌防潮
黑茶:常溫保存,陰涼通風、切忌日晒
功效篇
綠茶
▼
六大茶類之首。
零發酵,茶多酚最多。
性微寒,微苦,回甘。
清熱祛燥,提神醒腦。
不適合腸胃較弱的人群。
白茶
▼
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
品類篇
綠茶:葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽
白茶:色白隱綠,湯色黃白,清香甘美
黃茶:葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽
青茶:也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚
紅茶:香高色豔味濃,葉紅湯紅,濃厚甘醇
黑茶:茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
以上這些都是形容詞,最重要是親自體驗,才能感受茶的美妙有趣之處。
沖泡篇
不同的茶葉有不同的茶性,順應茶性泡出來的茶,才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色。六大茶的沖泡方式多種多樣,只要記住綠茶和黃茶不要悶著,其它想怎麼泡就怎麼泡,沒有特定的沖泡手法,別人告訴你的方式不見得適合你自己,只有你自己喜歡就好。
儲存篇
雖然是幹茶,為了保持茶葉的活性和口感,儲存起來也是稍稍需要講究一些。紫砂茶葉罐:由於紫砂的材質呈雙重氣孔結構,是多孔性材料,所以用宜興紫砂製作的茶葉罐透氣性能好,用來存放茶葉,能保持茶葉新鮮,並可將茶葉中的異雜味消解揮發,使茶葉變得香醇可口,色澤如新。
茶葉儲存三大原則:乾燥、避光、密封。
綠茶、黃茶:密封后,放冰箱冷藏
白茶、烏龍茶:常溫密封保存;長時間不喝,放冰箱冷藏
紅茶:常溫密封保存,切忌防潮
黑茶:常溫保存,陰涼通風、切忌日晒
功效篇
綠茶
▼
六大茶類之首。
零發酵,茶多酚最多。
性微寒,微苦,回甘。
清熱祛燥,提神醒腦。
不適合腸胃較弱的人群。
白茶
▼
茶中珍品。
輕度發酵,茶性清涼。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖,
適合降糖需求人群。
黃茶
▼
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
品類篇
綠茶:葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽
白茶:色白隱綠,湯色黃白,清香甘美
黃茶:葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽
青茶:也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚
紅茶:香高色豔味濃,葉紅湯紅,濃厚甘醇
黑茶:茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
以上這些都是形容詞,最重要是親自體驗,才能感受茶的美妙有趣之處。
沖泡篇
不同的茶葉有不同的茶性,順應茶性泡出來的茶,才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色。六大茶的沖泡方式多種多樣,只要記住綠茶和黃茶不要悶著,其它想怎麼泡就怎麼泡,沒有特定的沖泡手法,別人告訴你的方式不見得適合你自己,只有你自己喜歡就好。
儲存篇
雖然是幹茶,為了保持茶葉的活性和口感,儲存起來也是稍稍需要講究一些。紫砂茶葉罐:由於紫砂的材質呈雙重氣孔結構,是多孔性材料,所以用宜興紫砂製作的茶葉罐透氣性能好,用來存放茶葉,能保持茶葉新鮮,並可將茶葉中的異雜味消解揮發,使茶葉變得香醇可口,色澤如新。
茶葉儲存三大原則:乾燥、避光、密封。
綠茶、黃茶:密封后,放冰箱冷藏
白茶、烏龍茶:常溫密封保存;長時間不喝,放冰箱冷藏
紅茶:常溫密封保存,切忌防潮
黑茶:常溫保存,陰涼通風、切忌日晒
功效篇
綠茶
▼
六大茶類之首。
零發酵,茶多酚最多。
性微寒,微苦,回甘。
清熱祛燥,提神醒腦。
不適合腸胃較弱的人群。
白茶
▼
茶中珍品。
輕度發酵,茶性清涼。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖,
適合降糖需求人群。
黃茶
▼
中國獨有茶類。
湯色杏黃清澈。
輕微發酵,口感清爽香醇。
富含茶多酚和咖啡因。
提神醒腦,消食化滯。
烏龍(青茶)
▼
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
品類篇
綠茶:葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽
白茶:色白隱綠,湯色黃白,清香甘美
黃茶:葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽
青茶:也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚
紅茶:香高色豔味濃,葉紅湯紅,濃厚甘醇
黑茶:茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
以上這些都是形容詞,最重要是親自體驗,才能感受茶的美妙有趣之處。
沖泡篇
不同的茶葉有不同的茶性,順應茶性泡出來的茶,才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色。六大茶的沖泡方式多種多樣,只要記住綠茶和黃茶不要悶著,其它想怎麼泡就怎麼泡,沒有特定的沖泡手法,別人告訴你的方式不見得適合你自己,只有你自己喜歡就好。
儲存篇
雖然是幹茶,為了保持茶葉的活性和口感,儲存起來也是稍稍需要講究一些。紫砂茶葉罐:由於紫砂的材質呈雙重氣孔結構,是多孔性材料,所以用宜興紫砂製作的茶葉罐透氣性能好,用來存放茶葉,能保持茶葉新鮮,並可將茶葉中的異雜味消解揮發,使茶葉變得香醇可口,色澤如新。
茶葉儲存三大原則:乾燥、避光、密封。
綠茶、黃茶:密封后,放冰箱冷藏
白茶、烏龍茶:常溫密封保存;長時間不喝,放冰箱冷藏
紅茶:常溫密封保存,切忌防潮
黑茶:常溫保存,陰涼通風、切忌日晒
功效篇
綠茶
▼
六大茶類之首。
零發酵,茶多酚最多。
性微寒,微苦,回甘。
清熱祛燥,提神醒腦。
不適合腸胃較弱的人群。
白茶
▼
茶中珍品。
輕度發酵,茶性清涼。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖,
適合降糖需求人群。
黃茶
▼
中國獨有茶類。
湯色杏黃清澈。
輕微發酵,口感清爽香醇。
富含茶多酚和咖啡因。
提神醒腦,消食化滯。
烏龍(青茶)
▼
綠葉鑲紅邊,綠茶+紅茶之和。
又叫青茶,屬半發酵茶。
降血脂、膽固醇,適合三高人群。
提神醒腦,不宜空腹飲用。
紅茶
▼
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
品類篇
綠茶:葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽
白茶:色白隱綠,湯色黃白,清香甘美
黃茶:葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽
青茶:也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚
紅茶:香高色豔味濃,葉紅湯紅,濃厚甘醇
黑茶:茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
以上這些都是形容詞,最重要是親自體驗,才能感受茶的美妙有趣之處。
沖泡篇
不同的茶葉有不同的茶性,順應茶性泡出來的茶,才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色。六大茶的沖泡方式多種多樣,只要記住綠茶和黃茶不要悶著,其它想怎麼泡就怎麼泡,沒有特定的沖泡手法,別人告訴你的方式不見得適合你自己,只有你自己喜歡就好。
儲存篇
雖然是幹茶,為了保持茶葉的活性和口感,儲存起來也是稍稍需要講究一些。紫砂茶葉罐:由於紫砂的材質呈雙重氣孔結構,是多孔性材料,所以用宜興紫砂製作的茶葉罐透氣性能好,用來存放茶葉,能保持茶葉新鮮,並可將茶葉中的異雜味消解揮發,使茶葉變得香醇可口,色澤如新。
茶葉儲存三大原則:乾燥、避光、密封。
綠茶、黃茶:密封后,放冰箱冷藏
白茶、烏龍茶:常溫密封保存;長時間不喝,放冰箱冷藏
紅茶:常溫密封保存,切忌防潮
黑茶:常溫保存,陰涼通風、切忌日晒
功效篇
綠茶
▼
六大茶類之首。
零發酵,茶多酚最多。
性微寒,微苦,回甘。
清熱祛燥,提神醒腦。
不適合腸胃較弱的人群。
白茶
▼
茶中珍品。
輕度發酵,茶性清涼。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖,
適合降糖需求人群。
黃茶
▼
中國獨有茶類。
湯色杏黃清澈。
輕微發酵,口感清爽香醇。
富含茶多酚和咖啡因。
提神醒腦,消食化滯。
烏龍(青茶)
▼
綠葉鑲紅邊,綠茶+紅茶之和。
又叫青茶,屬半發酵茶。
降血脂、膽固醇,適合三高人群。
提神醒腦,不宜空腹飲用。
紅茶
▼
世界人民最愛。
茶性溫潤,無刺激。
口感甜醇。
調節脾胃功能,
適宜腸胃不好的人群。
黑茶
▼
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
品類篇
綠茶:葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽
白茶:色白隱綠,湯色黃白,清香甘美
黃茶:葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽
青茶:也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚
紅茶:香高色豔味濃,葉紅湯紅,濃厚甘醇
黑茶:茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
以上這些都是形容詞,最重要是親自體驗,才能感受茶的美妙有趣之處。
沖泡篇
不同的茶葉有不同的茶性,順應茶性泡出來的茶,才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色。六大茶的沖泡方式多種多樣,只要記住綠茶和黃茶不要悶著,其它想怎麼泡就怎麼泡,沒有特定的沖泡手法,別人告訴你的方式不見得適合你自己,只有你自己喜歡就好。
儲存篇
雖然是幹茶,為了保持茶葉的活性和口感,儲存起來也是稍稍需要講究一些。紫砂茶葉罐:由於紫砂的材質呈雙重氣孔結構,是多孔性材料,所以用宜興紫砂製作的茶葉罐透氣性能好,用來存放茶葉,能保持茶葉新鮮,並可將茶葉中的異雜味消解揮發,使茶葉變得香醇可口,色澤如新。
茶葉儲存三大原則:乾燥、避光、密封。
綠茶、黃茶:密封后,放冰箱冷藏
白茶、烏龍茶:常溫密封保存;長時間不喝,放冰箱冷藏
紅茶:常溫密封保存,切忌防潮
黑茶:常溫保存,陰涼通風、切忌日晒
功效篇
綠茶
▼
六大茶類之首。
零發酵,茶多酚最多。
性微寒,微苦,回甘。
清熱祛燥,提神醒腦。
不適合腸胃較弱的人群。
白茶
▼
茶中珍品。
輕度發酵,茶性清涼。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖,
適合降糖需求人群。
黃茶
▼
中國獨有茶類。
湯色杏黃清澈。
輕微發酵,口感清爽香醇。
富含茶多酚和咖啡因。
提神醒腦,消食化滯。
烏龍(青茶)
▼
綠葉鑲紅邊,綠茶+紅茶之和。
又叫青茶,屬半發酵茶。
降血脂、膽固醇,適合三高人群。
提神醒腦,不宜空腹飲用。
紅茶
▼
世界人民最愛。
茶性溫潤,無刺激。
口感甜醇。
調節脾胃功能,
適宜腸胃不好的人群。
黑茶
▼
紅、濃、陳、醇。
後發酵茶類,微生物發酵。
香氣獨特,口感醇厚。
改善腸道環境,
調節脂肪代謝。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。平時很喜歡喝茶的,但對茶的類別和知識還是一知半解。下面是老七在網上收集整理的關於中國茶知識。
分佈篇
六大茶類的大致分佈圖:
綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
白茶
白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。
黃茶
黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶
紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶
黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發酵或是輕度發酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量。
品類篇
綠茶:葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽
白茶:色白隱綠,湯色黃白,清香甘美
黃茶:葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽
青茶:也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚
紅茶:香高色豔味濃,葉紅湯紅,濃厚甘醇
黑茶:茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
以上這些都是形容詞,最重要是親自體驗,才能感受茶的美妙有趣之處。
沖泡篇
不同的茶葉有不同的茶性,順應茶性泡出來的茶,才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色。六大茶的沖泡方式多種多樣,只要記住綠茶和黃茶不要悶著,其它想怎麼泡就怎麼泡,沒有特定的沖泡手法,別人告訴你的方式不見得適合你自己,只有你自己喜歡就好。
儲存篇
雖然是幹茶,為了保持茶葉的活性和口感,儲存起來也是稍稍需要講究一些。紫砂茶葉罐:由於紫砂的材質呈雙重氣孔結構,是多孔性材料,所以用宜興紫砂製作的茶葉罐透氣性能好,用來存放茶葉,能保持茶葉新鮮,並可將茶葉中的異雜味消解揮發,使茶葉變得香醇可口,色澤如新。
茶葉儲存三大原則:乾燥、避光、密封。
綠茶、黃茶:密封后,放冰箱冷藏
白茶、烏龍茶:常溫密封保存;長時間不喝,放冰箱冷藏
紅茶:常溫密封保存,切忌防潮
黑茶:常溫保存,陰涼通風、切忌日晒
功效篇
綠茶
▼
六大茶類之首。
零發酵,茶多酚最多。
性微寒,微苦,回甘。
清熱祛燥,提神醒腦。
不適合腸胃較弱的人群。
白茶
▼
茶中珍品。
輕度發酵,茶性清涼。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖,
適合降糖需求人群。
黃茶
▼
中國獨有茶類。
湯色杏黃清澈。
輕微發酵,口感清爽香醇。
富含茶多酚和咖啡因。
提神醒腦,消食化滯。
烏龍(青茶)
▼
綠葉鑲紅邊,綠茶+紅茶之和。
又叫青茶,屬半發酵茶。
降血脂、膽固醇,適合三高人群。
提神醒腦,不宜空腹飲用。
紅茶
▼
世界人民最愛。
茶性溫潤,無刺激。
口感甜醇。
調節脾胃功能,
適宜腸胃不好的人群。
黑茶
▼
紅、濃、陳、醇。
後發酵茶類,微生物發酵。
香氣獨特,口感醇厚。
改善腸道環境,
調節脂肪代謝。
茶,不是功課,不是束縛,不是隻有“懂”的人才有資格愛茶。喝茶是享受,本著享受和放鬆的心態去喝茶,暫時不必想著去弄懂它,反而會越喝越懂。
茶文化博大精深,每一種茶,都有自己的特性,喝什麼茶也不重要,適合自己的茶才是好茶。