孩子不愛吃肉？試試這道食譜，清爽不油膩，不炒也不煎，原汁原味
伴隨著酷熱的天氣，這段時間要多注意補充水分，多準備一些家常湯水或者糖水，消暑解渴也要注意少喝冷飲喲。給孩子做飯我一點也不馬虎，天熱不想下廚房各種煎炒燜炸，我還有蒸鍋，蒸菜營養又健康，而且最近許多朋友都喜歡我推薦的蒸菜，還有一些不愛吃肉的孩子，寶媽們前一陣都發怵，天熱的時候，孩子壓根兒就更加不想吃飯了，都來找我討教一些適合孩子吃的家常菜。
孩子不愛吃肉，也是脾胃差的表現，要調動孩子的胃口，天熱可以試試多做蒸菜。今天這道食譜就非常值得推薦，有肉有菜，粗纖維低脂肪，關鍵是這道菜孩子易入口，也非常容易吸收消化。學會了這道菜，換著其他菜譜輪流做，一星期不重樣，讓孩子漸漸喜歡上吃肉，辦法多多，一起來學學吧。
【清蒸牛肉蟲草花】
食材：牛肉片300克，蟲草花100克，澱粉1茶匙，料酒1茶匙，生抽少許，油、鹽各適量。
具體步驟：
- 牛肉，富含豐富的鐵元素，給孩子多吃牛肉總比吃豬肉好，所以我家冰箱經常會囤一些牛肉，或者肥牛卷一類的。今天用的這個就是較薄的帶了一些脂肪的雪花牛肉片，雖然比普通牛肉貴了點，但是給正在成長髮育的孩子吃很有必要。
- 牛肉切成薄片後，加入澱粉、料酒和適量油、鹽生抽等拌勻調味。
2.菜市場上買的新鮮的蟲草花，蟲草花是一種菌菇類，不是咱們說的昂貴的蟲草，它的價格比蟲草便宜多了，是人工在大棚裡培植出來的一種菌類，金黃色的菌體，看著像小蟲子似的，但其實它也含有多種維生素和氨基酸，新鮮的蟲草花市場買也很便宜。沖洗乾淨瀝乾水分備用即可。
3.把洗乾淨的蟲草花鋪在盤子底部，醃製入味的牛肉片鋪在面上，儘量鋪的均勻一些。蟲草花鋪在底部更利於吸收湯汁和肉汁喲。
4.把盤子放入新買的電蒸鍋裡，直接選擇蒸制10分鐘的時間即可。
5.蓋上蓋子還能透過透明的蓋子看到裡面蒸制食物的實際情況，真方便，而且10秒出蒸汽，也非常適合上班族。10分鐘時間蒸制完成就可以拿出來了，特別方便喲。
簡單美味，營養不流失，之所以喜歡蒸菜，因為蒸菜能最大程度保留食物的營養和原汁原味，另外，蒸菜油煙少，尤其是廚房小白不大會下廚做菜的，可以從蒸菜入手，試試吧！
【小提示】：
牛肉纖維較多，可以冷凍一會，更容易切成薄片。也可以選用品質較好的肥牛，更加省事。
黑貓廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
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