悟空問答裡回答了一個問題：農村郊外的薄荷與藿香如何區分？因為這個回答，引起了很多的爭論，發現真的有很多人分不清楚薄荷和藿香還有紫蘇的區別來，甚至有人說吃了一輩子了薄荷現在才知道不是薄荷而是藿香，甚至還有人說我發的照片是"醉駕"，還有人說我發的照片根本就不是薄荷，會不會有毒！
哈哈，我身為地道的農民，並且在20年前，好幾年都要種植幾畝藥材薄荷，自己用於熬製出薄荷油來賣錢的，當然能分得清楚薄荷和藿香的區別了，也當然能分得清楚別的調味料用的其它的小菜了！城裡人分不清楚也是不奇怪的，就像是城裡人分不清楚麥苗和韭菜一樣，沒有什麼可奇怪的了。也可能各地方的叫法有所不同，但這些調味品蔬菜雖然不是常吃的蔬菜，也偶爾會作為調味品出現在你吃的飯菜中！
我是常吃這些調味蔬菜的。因為它們的味道各不相同，各有各的風味。這裡就簡單介紹一下這些蔬菜，有興趣的朋友不妨品嚐一下，不同的特別風味也可能增加你們的食慾呢！
薄荷！
薄荷是有多個品種的！野生薄荷，農村的野外溝邊就長著很多，野生薄荷葉小點尖點，棵子也矮小些，野生薄荷也是可以吃的，但有點發苦。
有菜用薄荷，菜用薄荷很鮮嫩，顏色翠綠，清涼爽麻的味道比較清淡，可涼拌清炒，也可以作為別的涼拌菜的調味放入，夏天吃起來清涼爽口。
藥用薄荷也就是我們大面積種植的薄荷了，它根莖有點發紫色，葉子深色而肥厚，能長半人身的高度，氣味很濃烈，也是可以吃的，但那個味道就有點太濃重了，用來熬製薄荷油，一畝地的薄荷能熬製十幾斤油，能賣不少錢的！
荊芥！
荊芥也是有很特別是氣味的，它葉小棵子也不是很高，野生的荊芥倒是沒有見過，只是有時家裡的菜園子裡會種上一小片，它有驅蠅的效果，農村集鎮上的飯店裡夏天涼拌豬蹄啊，涼拌豬耳朵等會放點荊芥，蒼蠅很少會叮在放有荊芥的涼菜上。
荊芥小苗非常鮮嫩，家裡種植的也就是拌涼菜時放一點作為調味來吃。
茴香！
茴香，我們當地都叫它小茴香！小茴香也是有特別味道的一種蔬菜，鮮嫩的小茴香可以包餃子，包包子都是很好吃的，一般的家庭菜園子裡種植的也不多，也是作為調料菜品來吃的，小茴香的種子成熟後是很好的調味香料，它的種子就像水稻的殼子差不多，在過年或酒席煮肉的時候放點小茴香的老幹棵子，那味道也是很好的。
我們當地集鎮上叫賣的"五香材料面"，三大主材就是：大茴香、小茴香和花椒。所以，小茴香是上好的調味香料哦！
藿香！
藿香，藿香在我們當地種植的是非常的少的，野生的藿香更是不多見的，不知道世面上的藿香正氣水是不是這種藿香所制！我們當地只是偶爾在那家的菜園子裡看到幾棵，只是一般喜歡炒菜時掐幾個葉子放入，可以改善一下菜的味道，有時候煮麵條掐一點放進去也是很有味道的。
紫蘇！
紫蘇，紫蘇的樣子和藿香是非常相像的，比較起來，紫蘇的棵子葉子長的相對緊湊一些，藿香長的相對鬆散，最大的區別就是，紫蘇的根莖以及葉子的背面有非常明顯的紫色了。
紫蘇在我們當地也不多見，也是那家的院子裡或菜園裡有幾棵，我現在園子裡只有兩棵，也是剛出土不久。紫蘇可以下面條吃，也可以炒菜吃，味道也是很特別的！
芫荽一也叫香菜！
香菜！我們當地都叫它芫荽，這個相信大家都是認識的，因為香菜在菜場裡買菜時是非常常見的蔬菜了！香菜在我們當地種植的就比較的多了，基本上家家都種點，它可以秋天七八月份種植，也可以春天三四月份種植，只不過春天種植吃的季節較短，我前段就種植了點，現在剛長到圓了棵子的，照片就是昨天剛拍的。
它雖然也是很有特別氣味的一種調味蔬菜，好像是大家都比較能接受也是比較常見的一種調味蔬菜了，一般人喜歡湯類的菜中撒點香菜提味，其實我更喜歡用香菜來做鹹麵餅子蒸著吃，那也是很有風味的了。
這開了花的就是香菜長老的時候，是留作種子用的！
好了，今天就囉囉嗦嗦介紹這麼多吧！謝謝大家光顧閱讀，謝謝！