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秋天來了,給寶寶的小身體來一次“飲食保養”吧!參考Parents的溫和進補方案,來撫慰盛夏留下的小損傷,強健即將迎戰嚴寒的小體格。

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秋天來了,給寶寶的小身體來一次“飲食保養”吧!參考Parents的溫和進補方案,來撫慰盛夏留下的小損傷,強健即將迎戰嚴寒的小體格。

初秋天氣乾燥,給寶寶潤肺降燥,你需要這套食譜,簡單實用,收藏

初秋溫和進補方案

潤肺降燥

秋天的天氣變得乾燥,除了要給寶寶多補充水分之外,還可以適量補充一些滋陰潤髒、清肺化痰的食物,比如百合、荸薺、蘿蔔、木耳、南瓜、雪梨、玉米、木瓜、銀耳等。

1、百合荸薺雪梨羹

原料:鮮百合,荸薺,雪梨?

做法:

將雪梨洗淨去皮,去核切成丁。荸薺洗淨去皮,切成丁,與洗淨的百合一起放入碗中,加入冰糖和枸杞,隔水蒸熟即可。

適合年齡:1歲以上

2、木瓜蓮藕玉米糊

原料:甜玉米粒,木瓜,蓮藕

做法:

將木瓜去皮除籽,蓮藕去皮後切成小塊,連同甜玉米粒一起裝入攪拌機中,加入清水後攪碎成糊狀,再用湯鍋加熱燒開即可。或者直接將以上原料裝入豆漿機中,直接打成熟的糊糊。

適合年齡:8個月以上

開胃

天氣變涼以後,寶寶的腸胃消化功能減弱,加上胃中可能有積滯宿食,所以可能會食慾不振。這時在烹飪方法上,可以嘗試一些酸甜口味的做法。另外,還可以選擇一些能夠幫助寶寶消化的食物,比如蓮藕、蘿蔔、橘皮、大麥、蘋果、山楂等。

1、冰糖橘糊

原料:新鮮橘子,黃冰糖,檸檬,鹽,冰糖

做法:

1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。橘子剝去外皮,將橘子皮在水中浸泡4小時(可以去除苦味)。2. 橘肉撕除白色的薄膜,去籽備用。?

3.鍋(最好不是鐵鍋)中放水煮開,放入1勺鹽,將泡好的橘皮放入鍋中煮10分鐘,使橘皮軟化並去除苦味。?

4.煮過的橘皮先浸泡於冷水中,待冷卻後用水果刀削除白色的薄膜,再將橘皮切成細絲。?

5.將處理好的橘皮絲及橘肉放進鍋中,加入檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火併加入冰糖繼續熬煮,熬煮時要不停地攪拌,煮至醬汁呈濃稠狀即可。?

適合年齡:10個月以上

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秋天來了,給寶寶的小身體來一次“飲食保養”吧!參考Parents的溫和進補方案,來撫慰盛夏留下的小損傷,強健即將迎戰嚴寒的小體格。

初秋天氣乾燥,給寶寶潤肺降燥,你需要這套食譜,簡單實用,收藏

初秋溫和進補方案

潤肺降燥

秋天的天氣變得乾燥,除了要給寶寶多補充水分之外,還可以適量補充一些滋陰潤髒、清肺化痰的食物,比如百合、荸薺、蘿蔔、木耳、南瓜、雪梨、玉米、木瓜、銀耳等。

1、百合荸薺雪梨羹

原料:鮮百合,荸薺,雪梨?

做法:

將雪梨洗淨去皮,去核切成丁。荸薺洗淨去皮,切成丁,與洗淨的百合一起放入碗中,加入冰糖和枸杞,隔水蒸熟即可。

適合年齡:1歲以上

2、木瓜蓮藕玉米糊

原料:甜玉米粒,木瓜,蓮藕

做法:

將木瓜去皮除籽,蓮藕去皮後切成小塊,連同甜玉米粒一起裝入攪拌機中,加入清水後攪碎成糊狀,再用湯鍋加熱燒開即可。或者直接將以上原料裝入豆漿機中,直接打成熟的糊糊。

適合年齡:8個月以上

開胃

天氣變涼以後,寶寶的腸胃消化功能減弱,加上胃中可能有積滯宿食,所以可能會食慾不振。這時在烹飪方法上,可以嘗試一些酸甜口味的做法。另外,還可以選擇一些能夠幫助寶寶消化的食物,比如蓮藕、蘿蔔、橘皮、大麥、蘋果、山楂等。

1、冰糖橘糊

原料:新鮮橘子,黃冰糖,檸檬,鹽,冰糖

做法:

1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。橘子剝去外皮,將橘子皮在水中浸泡4小時(可以去除苦味)。2. 橘肉撕除白色的薄膜,去籽備用。?

3.鍋(最好不是鐵鍋)中放水煮開,放入1勺鹽,將泡好的橘皮放入鍋中煮10分鐘,使橘皮軟化並去除苦味。?

4.煮過的橘皮先浸泡於冷水中,待冷卻後用水果刀削除白色的薄膜,再將橘皮切成細絲。?

5.將處理好的橘皮絲及橘肉放進鍋中,加入檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火併加入冰糖繼續熬煮,熬煮時要不停地攪拌,煮至醬汁呈濃稠狀即可。?

適合年齡:10個月以上

初秋天氣乾燥,給寶寶潤肺降燥,你需要這套食譜,簡單實用,收藏

健脾

在酷暑難耐的夏季,孩子們可能吃了太多的冷飲,再加上本來寶寶的脾胃就有些虛弱,所以在換季時要多選擇一些健脾胃的食物,比如山藥、木瓜、鯽魚、小米、牛肉、紅薯、玉米、胡蘿蔔等。

1、蜜汁山藥

原料:山藥,冰糖,蜂蜜,枸杞

做法:

1. 枸杞用溫水泡好備用。山藥洗淨去皮,切成小丁,入開水中焯燙1分鐘左右,盛出後將泡好的枸杞均勻地撒在山藥上。

2. 炒鍋中加水,放入冰糖,小火燒使冰糖完全融化,然後倒入蜂蜜,熬至開鍋冒泡即可出鍋,將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。

適合年齡:1歲以上

2、牛肉胡蘿蔔青豆粒

原料:牛肉,胡蘿蔔,青豆

做法:

1. 牛肉切成小丁,用少許生抽、澱粉拌勻,醃製20分鐘。胡蘿蔔去皮切成小丁,青豆洗淨備用。

2. 鍋中放底油,加入牛肉粒炒勻,加入胡蘿蔔和青豆,翻炒熟軟,最後加鹽調味。

適合年齡:1歲以上

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秋天來了,給寶寶的小身體來一次“飲食保養”吧!參考Parents的溫和進補方案,來撫慰盛夏留下的小損傷,強健即將迎戰嚴寒的小體格。

初秋天氣乾燥,給寶寶潤肺降燥,你需要這套食譜,簡單實用,收藏

初秋溫和進補方案

潤肺降燥

秋天的天氣變得乾燥,除了要給寶寶多補充水分之外,還可以適量補充一些滋陰潤髒、清肺化痰的食物,比如百合、荸薺、蘿蔔、木耳、南瓜、雪梨、玉米、木瓜、銀耳等。

1、百合荸薺雪梨羹

原料:鮮百合,荸薺,雪梨?

做法:

將雪梨洗淨去皮,去核切成丁。荸薺洗淨去皮,切成丁,與洗淨的百合一起放入碗中,加入冰糖和枸杞,隔水蒸熟即可。

適合年齡:1歲以上

2、木瓜蓮藕玉米糊

原料:甜玉米粒,木瓜,蓮藕

做法:

將木瓜去皮除籽,蓮藕去皮後切成小塊,連同甜玉米粒一起裝入攪拌機中,加入清水後攪碎成糊狀,再用湯鍋加熱燒開即可。或者直接將以上原料裝入豆漿機中,直接打成熟的糊糊。

適合年齡:8個月以上

開胃

天氣變涼以後,寶寶的腸胃消化功能減弱,加上胃中可能有積滯宿食,所以可能會食慾不振。這時在烹飪方法上,可以嘗試一些酸甜口味的做法。另外,還可以選擇一些能夠幫助寶寶消化的食物,比如蓮藕、蘿蔔、橘皮、大麥、蘋果、山楂等。

1、冰糖橘糊

原料:新鮮橘子,黃冰糖,檸檬,鹽,冰糖

做法:

1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。橘子剝去外皮,將橘子皮在水中浸泡4小時(可以去除苦味)。2. 橘肉撕除白色的薄膜,去籽備用。?

3.鍋(最好不是鐵鍋)中放水煮開,放入1勺鹽,將泡好的橘皮放入鍋中煮10分鐘,使橘皮軟化並去除苦味。?

4.煮過的橘皮先浸泡於冷水中,待冷卻後用水果刀削除白色的薄膜,再將橘皮切成細絲。?

5.將處理好的橘皮絲及橘肉放進鍋中,加入檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火併加入冰糖繼續熬煮,熬煮時要不停地攪拌,煮至醬汁呈濃稠狀即可。?

適合年齡:10個月以上

初秋天氣乾燥,給寶寶潤肺降燥,你需要這套食譜,簡單實用,收藏

健脾

在酷暑難耐的夏季,孩子們可能吃了太多的冷飲,再加上本來寶寶的脾胃就有些虛弱,所以在換季時要多選擇一些健脾胃的食物,比如山藥、木瓜、鯽魚、小米、牛肉、紅薯、玉米、胡蘿蔔等。

1、蜜汁山藥

原料:山藥,冰糖,蜂蜜,枸杞

做法:

1. 枸杞用溫水泡好備用。山藥洗淨去皮,切成小丁,入開水中焯燙1分鐘左右,盛出後將泡好的枸杞均勻地撒在山藥上。

2. 炒鍋中加水,放入冰糖,小火燒使冰糖完全融化,然後倒入蜂蜜,熬至開鍋冒泡即可出鍋,將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。

適合年齡:1歲以上

2、牛肉胡蘿蔔青豆粒

原料:牛肉,胡蘿蔔,青豆

做法:

1. 牛肉切成小丁,用少許生抽、澱粉拌勻,醃製20分鐘。胡蘿蔔去皮切成小丁,青豆洗淨備用。

2. 鍋中放底油,加入牛肉粒炒勻,加入胡蘿蔔和青豆,翻炒熟軟,最後加鹽調味。

適合年齡:1歲以上

初秋天氣乾燥,給寶寶潤肺降燥,你需要這套食譜,簡單實用,收藏

溫補

雖然天氣開始轉涼,但不也不能大魚大肉地進補,選擇一些溫和的,不會給寶寶腸胃帶來過多負擔的食物是媽媽們的明智之舉。這些食物包括:鱸魚、鯽魚、雞肉、牛肉、香菇、平菇、大棗、蓮子等。烹調的方法也要儘量選擇燉煮的方式,而不要選擇油炸、紅燒等比較油膩的方式。

1、白玉鱸魚片

原料:鱸魚,雞蛋,山藥,荷蘭豆

做法:

1. 鱸魚洗淨,去內臟、骨、刺和皮,切薄片,用少許鹽、蛋清、澱粉上漿。

2. 山藥削皮,切小片,荷蘭豆切段。

3. 炒鍋燒熱,倒入油,燒至三成熱,放入魚片,輕輕撥散,至熟撈起。放入山藥、荷蘭豆,一起翻炒1分鐘,然後加入少許鹽和水,燒開後加入魚片,略燉片刻即可。

適合年齡:1歲以上

2、平菇雞湯

原料:土雞,平菇

做法:

1. 土雞去內臟,去雞皮。涼水下鍋撇去浮沫。加入薑片和蔥段。大火燒開後改小火慢燉2小時左右。

2. 平菇洗淨,切成合適的大小加入雞湯中,煮10分鐘,最後加鹽調味。

適合年齡:1歲以上


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