《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：“味甘，性平。歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便祕。
看來紅薯的功效還真是非常大啊，但是紅薯吃多了就容易膩了，所以很多人就把紅薯製作成了紅薯糰子，味道更香，吃了還不膩，下面一起來看看紅薯團的做法，現在知道還不晚哦，別忘記告訴家人哦
紅薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮軟
2. 用鏟子把煮熟的紅薯搗碎，越碎越好，有耐心的可以借用料理機打碎
3. 把紅薯糊倒進糯米粉和梗米粉裡
4. 和成紅薯粉團
5. 模具抹油，下均勻劑子，填進模具裡
美味的紅薯糰子製作好了，小編都流口水了，你饞嗎？
要製作美味的紅薯糰子當然少不了天目山的紅薯了
紅薯的營養價值：
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，這些物質能保持血管彈性，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
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