今天跟大家分享雪媚孃的做法,平時都是在外面買著吃,今天自己動手做,
Q彈軟糯,好吃到爆,裡面是奶香怡人的淡奶油,也可以做出水果陷的,酸酸甜甜,口感豐富,咬一口就能享受到她的清甜軟滑,吃一回愛一回,
[玫瑰]食材:
水磨糯米粉50g,玉米澱粉15g,黃油10g,純牛奶85g,白砂糖25g,奧利奧碎適量,淡奶油150g,白砂糖12g,熟糯米粉20g(生糯米粉提前用鍋小火炒熟呈微黃色即可)
[玫瑰]教程:
1.把糯米粉、玉米澱粉、白砂糖和牛奶放入碗中,攪拌均勻,不要有顆粒。
2.蓋上保鮮膜扎幾個小洞(蓋上保鮮膜可以防止蒸的過程中水滴到麵糊裡面影響成品,外觀,
口感),鍋中水開大火上鍋蒸20分鐘後,趁熱加入黃油,會比較燙,放溫了就像揉麵一樣,揉至黃油完全融合進去,能拉伸狀態。
3.淡奶油加入白砂糖12g,打發至有紋路即可(不要打發過度,不然會變成糊,成不了型就浪費了)
4.熟糯米粉撒在案板上些防粘,把蒸好的糯米粉分成28g一個的小劑子,擀麵杖把糯米皮擀薄,加入一層奶油,再加入奧利奧碎,再加奶油,像包包子那樣收口包好,再倒過來,圓面朝上就可以了。
裡面也可以加草莓,芒果,夏天吃冷藏後口感會更好哦!
有不明白的,歡迎留言,看到一定回覆大家!
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Q彈軟糯,好吃到爆,裡面是奶香怡人的淡奶油,也可以做出水果陷的,酸酸甜甜,口感豐富,咬一口就能享受到她的清甜軟滑,吃一回愛一回,
[玫瑰]食材:
水磨糯米粉50g,玉米澱粉15g,黃油10g,純牛奶85g,白砂糖25g,奧利奧碎適量,淡奶油150g,白砂糖12g,熟糯米粉20g(生糯米粉提前用鍋小火炒熟呈微黃色即可)
[玫瑰]教程:
1.把糯米粉、玉米澱粉、白砂糖和牛奶放入碗中,攪拌均勻,不要有顆粒。
2.蓋上保鮮膜扎幾個小洞(蓋上保鮮膜可以防止蒸的過程中水滴到麵糊裡面影響成品,外觀,
口感),鍋中水開大火上鍋蒸20分鐘後,趁熱加入黃油,會比較燙,放溫了就像揉麵一樣,揉至黃油完全融合進去,能拉伸狀態。
3.淡奶油加入白砂糖12g,打發至有紋路即可(不要打發過度,不然會變成糊,成不了型就浪費了)
4.熟糯米粉撒在案板上些防粘,把蒸好的糯米粉分成28g一個的小劑子,擀麵杖把糯米皮擀薄,加入一層奶油,再加入奧利奧碎,再加奶油,像包包子那樣收口包好,再倒過來,圓面朝上就可以了。
裡面也可以加草莓,芒果,夏天吃冷藏後口感會更好哦!
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Q彈軟糯,好吃到爆,裡面是奶香怡人的淡奶油,也可以做出水果陷的,酸酸甜甜,口感豐富,咬一口就能享受到她的清甜軟滑,吃一回愛一回,
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水磨糯米粉50g,玉米澱粉15g,黃油10g,純牛奶85g,白砂糖25g,奧利奧碎適量,淡奶油150g,白砂糖12g,熟糯米粉20g(生糯米粉提前用鍋小火炒熟呈微黃色即可)
[玫瑰]教程:
1.把糯米粉、玉米澱粉、白砂糖和牛奶放入碗中,攪拌均勻,不要有顆粒。
2.蓋上保鮮膜扎幾個小洞(蓋上保鮮膜可以防止蒸的過程中水滴到麵糊裡面影響成品,外觀,
口感),鍋中水開大火上鍋蒸20分鐘後,趁熱加入黃油,會比較燙,放溫了就像揉麵一樣,揉至黃油完全融合進去,能拉伸狀態。
3.淡奶油加入白砂糖12g,打發至有紋路即可(不要打發過度,不然會變成糊,成不了型就浪費了)
4.熟糯米粉撒在案板上些防粘,把蒸好的糯米粉分成28g一個的小劑子,擀麵杖把糯米皮擀薄,加入一層奶油,再加入奧利奧碎,再加奶油,像包包子那樣收口包好,再倒過來,圓面朝上就可以了。
裡面也可以加草莓,芒果,夏天吃冷藏後口感會更好哦!
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Q彈軟糯,好吃到爆,裡面是奶香怡人的淡奶油,也可以做出水果陷的,酸酸甜甜,口感豐富,咬一口就能享受到她的清甜軟滑,吃一回愛一回,
[玫瑰]食材:
水磨糯米粉50g,玉米澱粉15g,黃油10g,純牛奶85g,白砂糖25g,奧利奧碎適量,淡奶油150g,白砂糖12g,熟糯米粉20g(生糯米粉提前用鍋小火炒熟呈微黃色即可)
[玫瑰]教程:
1.把糯米粉、玉米澱粉、白砂糖和牛奶放入碗中,攪拌均勻,不要有顆粒。
2.蓋上保鮮膜扎幾個小洞(蓋上保鮮膜可以防止蒸的過程中水滴到麵糊裡面影響成品,外觀,
口感),鍋中水開大火上鍋蒸20分鐘後,趁熱加入黃油,會比較燙,放溫了就像揉麵一樣,揉至黃油完全融合進去,能拉伸狀態。
3.淡奶油加入白砂糖12g,打發至有紋路即可(不要打發過度,不然會變成糊,成不了型就浪費了)
4.熟糯米粉撒在案板上些防粘,把蒸好的糯米粉分成28g一個的小劑子,擀麵杖把糯米皮擀薄,加入一層奶油,再加入奧利奧碎,再加奶油,像包包子那樣收口包好,再倒過來,圓面朝上就可以了。
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口感),鍋中水開大火上鍋蒸20分鐘後,趁熱加入黃油,會比較燙,放溫了就像揉麵一樣,揉至黃油完全融合進去,能拉伸狀態。
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