熱帶水果之紅毛丹,大家看過長了刺的“荔枝”嗎?
微塵風範
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掛在樹上的是未成熟的紅毛丹,未成熟之時呈現青綠色。每年的6月到8月季節果實便成熟,一般產自亞洲熱帶地區,中國的廣東和臺灣也有栽培。這種紅毛丹廣東人應該很常見哦。
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紅毛丹成熟之後便會像圖中一樣紅彤彤毛茸茸的,很是惹人喜愛。但並非所有的紅毛丹都是紅色的哦,還有一種是黃色品種的。紅毛丹和荔枝肉一樣脆嫩多汁所以也有人稱之為“毛荔枝”
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紅毛丹和荔枝肉相似,果肉濁白色半透明,肉脆多汁,味道清甜可口。紅毛丹不但具有潤髮美膚、增強人體免疫力,還能改善低血壓之功效。但同樣也不能多吃,多吃也會上火哦。
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不過吃紅毛丹還有一麻煩之處,除了外皮難剝之外,還有就是果核上有一層堅硬且脆的保護膜,和果肉緊密相連。這膜在人體的腸胃無法消化,還可能會劃破腸胃內壁。如果一口吃那就會連核膜帶肉一起吃掉了。
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由於紅毛丹本身的保鮮能力比較差,在選購時需要注意看其外表是否美觀,皮色是否鮮紅,外表新鮮的果實,品質口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。體外表無黑斑、果粒大且勻稱,皮薄而肉厚者便是上品。
2017-10-11
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