芝麻：全身是寶，種子榨油價值高！常吃可補肝腎益精血、護膚減肥 - 資訊定製

芝麻：全身是寶，種子榨油價值高！常吃可補肝腎益精血、護膚減肥

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君鳳鏡頭

1/11 2017年9月6日，湖北宜昌市夷陵區梅子埡村柑橘場，農民種植的芝麻成熟，農民收穫芝麻，成為秋日裡的一道特別風景。

2/11 芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的種子。芝麻有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻。芝麻全身是寶，是中國主要的油料作物之一，具有很高的經濟價值，被稱為八谷之冠。

3/11 芝麻的種子含油量高達55%。榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，氣味醇香，生用熱用皆可。香油可作食用油，可用於醫藥用途：作優質按摩油，或作為軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑。

4/11 中國自古就有用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚，一直著稱於世。

5/11 芝麻的花和莖，可提取製造香水的香料。熱榨的芝麻油可用於製造複寫紙。芝麻油燃燒所生的油煙，可以製造高級墨汁。芝麻的莖杆可做燃料。

6/11 芝麻還可以供工業製作潤滑油和肥皂。芝麻餅粕含蛋白質較高，是很好的精飼料，餅粕中含有氮素5.9%左右，磷酸3.3%左右，氧化鉀1.5%，是很好的肥料。

7/11 芝麻具有護膚美膚、減肥塑身的功效。常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便祕的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便祕，並具有滋潤皮膚的作用。

8/11 利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

9/11 據中醫藥典載，芝麻【性味】甘、平【歸經】肝、肺、腎經【功能主治】滋補肝腎，生津潤腸，潤膚護髮，明目。主治腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰痠腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭髮早白、產婦缺乳、糖尿病、痔瘡。

10/11 【注意】患有慢性腸炎、便溏腹瀉者、男子不舉、遺精者忌食芝麻。圖為芝麻與宜昌夷陵城郊美景。

11/11 芝麻與宜昌夷陵城郊美景。

2017-09-08

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