大媽用這種野草喂牛，做成美食後卻是人人搶著吃

江寒小園

1/5 家裡養牛養羊的人大概知道這樣一種東西，它的名字叫作芒杆葉，大多都會把它當做牛羊的口糧，省錢。一般人都不會覺得它會成為一種食物，而且用到它做出來的食物還很美味。

2/5 芒杆葉看著有點像蘆葦，可以用來造紙。養牛的人家在路邊看見了都會割上一捆，抱回去給自己的牛羊當“點心”。但是大媽割芒杆葉可不是喂牛羊，而是要用它來做一道叫作芒杆米裹的美食。

3/5 用到的食材主要是糯米，把糯米打成糯米粉，然後加上白糖加上水攪拌，和成麵糰，掰成小團，再搓成長條形。

4/5 將準備好了芒杆葉洗乾淨再剪去兩端，只剩下中間那部分比較寬的葉子，再將準備好了的糯米糰子包進去。先包上下，再包兩側，得包結實了。

5/5 最後把包好了的芒杆米裹放進鍋裡，煮上大概三十分鐘，就可以出鍋啦。這樣的芒杆米裹因為有芒杆葉獨特的清香味，加上糯米本身的香甜，特別美味。

2017-08-25

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