炒土豆絲別隻知道放醋!其實你只做對了一半,下一個步驟更關鍵!
海枯石爛到天涯海角
1/11
酸辣土豆絲是人人都愛的經典小菜,毫不誇張的說是老少皆宜還具有抗衰老的功效。往往我們在家自己製作土豆絲時,都做不出外面賣的味道。關於炒土豆絲人人都有不同的見解和做法,那麼究竟怎樣炒土豆絲最好吃呢?今天小編就分享酒店大廚的訣竅。
2/11
先將土豆洗乾淨後削皮,用刀沿著土豆長邊左右各切兩刀,這樣土豆就容易被固定住,再將土豆切成大小均勻1.5毫米左右的薄片,再將薄片切成細絲,一定要注意不要太細哦!不然會很容易粘在一起去的。
3/11
很多土豆做出來不好吃都是因為土豆絲的氧化變色了,這樣炒出來的土豆絲不僅賣相不好看,吃起來的口感都不好。所以我們切好土豆後要立馬放入涼水裡面,可以加入一小勺白醋,這樣煮出來土豆絲的口感會更好;也可以用鹽水浸泡一會兒。
4/11
將紅椒與青椒一起倒入鍋中翻炒3分鐘後加入2小勺白醋翻炒均勻,再加入一小勺鹽與一勺醬油翻炒增色,最後在出鍋前再放入一勺白醋快速攪拌均勻即可出鍋。放入醋之後在出鍋前的時候撒上一些蔥末,這樣炒出來的土豆更加香氣逼人。下面小編給大家推薦一些廚房用品,希望有你喜歡的。
5/11
6/11
7/11
8/11
9/11
10/11
11/11
2017-10-27
更多精彩
'那些“血統”不純正的車型你知道多少?買車別再只認德系日系了'
"經常聽到有人說自己最喜歡德系車,不喜歡美系車,更不喜歡日系車。給出的理由無非是德系車皮實、美系車費油、日系車不安全之類的刻板印象。然而在全球化造車的今天,這樣的傳統經驗還站得住腳嗎?今天我們就蒐羅了一些你以為是德系但其實是日系,你以為是日系但其實又是德系的車型代表,希望大...
炒土豆絲別隻知道浸泡,這兩步必不可少,土豆絲更爽脆可口
到了夏天由於天氣的原因,人們都沒有什麼食慾,這時候人們就不知道該吃什麼好,其實這時候我們是一些最普通最簡單的食材對我們的身體更有利一些,而且是非常營養也非...
推薦中...