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元旦節放假，約好和親戚們一起晚飯。平時應酬總在外面吃飯，吃怕了油重，味厚的飯菜。有點是假大家都想在家裡露一手，做點家常菜嚐嚐。所以，大家都有一個共識，反正不用上班，儘量在家裡搞點好吃的。自己做飯菜，半小時就能做好一桌。
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兩個人分頭行動，親戚在廚房煲飯做菜，而我幫忙做香酥蔥油餅，這是我的拿手活，做一大盤煎餅，20分鐘就足夠做，做好的煎餅大家每人拿一個品嚐，都說比街上售的還好吃，而且沒那麼油膩。我做的蔥油餅用燙麵的方法，再取一部分麵粉混合滾湯的蔥油，做成油酥，將麵糰擀薄，塗抹上油酥，撒下蔥花，捲起後切成段，壓一壓，擀薄就是一個油餅，免油煎至兩面焦黃色即可。
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丸子煮西藍花，西藍花隨便煮大家都愛吃，爽脆清淡，多吃還能減脂肪呢。
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香酥炸魚塊，平時做好的魚塊，吃飯之前放入蒸鍋中蒸熱，取出來就可以食用，這個菜幾乎不花時間。
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清蒸臘肉，廣式臘肉沒有辣味，鹹香可口，整條放入水裡煮軟，再切片蒸熟，嚼起來油潤甘香。\n
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腐竹燜燒鵝，燒鵝在外面的燒臘店買現成的，帶回來和泡軟的腐竹燜一燜，起鍋前擱點蔥段燴一燴，香噴噴又好吃，尤其是腐竹，比肉還受歡迎。\n
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蝦仁煎土雞蛋，用幹蝦仁泡軟，在鍋中煸炒香，混合蛋液和蔥花，煎至兩面焦黃色，香軟又營養，孩子愛吃。
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親戚做這一桌菜，半小時不到就完成了。其實在家裡吃飯，比去飯店吃還方便，尤其免去了路上堵車的煩惱，也免去了在餐館門口兜兜轉轉找停車位，吃完飯大家還可以聊聊天，洗碗抹檯面分工合作，美食達人要經常鍛鍊手藝才有進步不是。\n
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家常菜有家的溫暖，大家都喜歡吃，六個菜一個點心，臘肉和魚塊都是從老家帶來的，親戚說沒花錢，就連做蔥油餅的小吃都是買花菜贈送的，四個成年人加一個孩子，總共花不到一百塊，菜品也豐富，大家撐到打飽嗝！\n
