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【牛肉炒秋葵】\n原料： 牛裡脊肉 秋葵 薑末 \n製作：燒鍋水加入少許鹽和油，將秋葵整根放入鍋中焯水，變色後撈出切成片；牛肉片加入鹽、料酒、澱粉、薑末和生抽等調味料醃製一下備用； 熱鍋涼油，將牛肉進鍋煸炒至煸炒變色，加入秋葵片進鍋繼續翻炒兩下後加入蒜末和紅椒進去繼續翻炒，再加入鹽調味翻炒均勻即可。\n
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【秋葵火腿卷】\n原料： 秋葵 火腿 \n製作： 燒鍋開水， 放入少許鹽和油， 將整根秋葵放入鍋中焯煮至斷生； 將焯好的秋葵先切去頭尾， 再對切成兩半；將秋葵放入火腿片中間， 用火腿卷好；整齊地擺放在盤中，最後 上面撒些松子仁。\n
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【秋葵炒雞蛋】\n原料：黃秋葵 雞蛋\n製作：燒鍋開水放入少許鹽和油， 將整根秋葵入鍋焯水變色撈出後切成片；雞蛋加入少許的鹽打散； 熱鍋涼油，倒入雞蛋液放入，待雞蛋微微定型後劃散成小片，盛出備用； 熱鍋少許油， 下入黃秋葵和紅辣椒圈一起翻炒兩下，加入少許鹽調味，倒入加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。\n
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【剁椒拌秋葵】\n原料： 秋葵 剁椒\n製作：燒鍋水加入少許鹽和油，將秋葵整根放入鍋中焯水；焯好的秋葵放入涼開水中過一下，再將秋葵對半切開後襬放在盤中，再將蒜末和剁椒擺放在秋葵表面即可。\n
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【蒸釀秋葵】\n原料： 肉末 秋葵\n製作：肉末中加入鹽、澱粉、料酒和蠔油，順著一個方向攪拌上勁；秋葵對切成兩半， 將中間的芯掏乾淨； 將肉餡釀入其中； 燒鍋開水開後放上鍋中蒸5分鐘；用少許油煸香蔥薑蒜末，加入少許水澱粉勾芡，蒸好的釀秋葵拿出來， 將芡汁澆淋在蒸好的釀秋葵上面即可。\n
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【蝦仁炒秋葵】\n原料： 蝦仁 秋葵\n製作：新鮮的蝦仁加入適量的鹽、澱粉、料酒和薑絲， 拌均勻醃製一下；燒鍋開水加入少許鹽， 將整根秋葵放入水中焯一下， 焯燙變色後後切成片；燒熱鍋放入適量的油， 放入蝦仁進去翻炒變色後加入秋葵片進去翻炒兩下後，加入少許鹽調味翻炒均勻即可。\n\n
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【豆豉鯪魚炒秋葵】\n原料： 秋葵 豆豉鯪魚\n製作： 燒鍋水加入少許鹽和油， 將秋葵入鍋焯水變色後撈出來切段；將整條豆豉鯪魚手撕成片備用，剔除魚中的大刺；將豆豉鯪魚罐頭中的油和豆豉入鍋爆香， 加入鯪魚片進鍋爆香，再加入準備好的秋葵段入鍋翻炒，加入鹽調味，出鍋裝盤後放上紅椒即可。\n
