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愛吃豆腐快收藏，最家常的做法，營養簡單又下飯，給肉都不換。
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【家常豆腐】\n用料：老豆腐1塊，青椒一個，胡蘿蔔半根，黑木耳1小把，生抽，蠔油，老抽，剁椒，生薑，大蒜，食用油。
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做法：豆腐切成1厚薄的小塊，放入淡鹽水中浸泡一會兒。
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生薑，大蒜切碎備用，青椒切成小塊，胡蘿蔔切成菱形塊，黑木耳提前用清水泡發洗乾淨。
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鍋中倒入適量油燒熱，豆腐用廚房紙吸去水分，放入鍋中煎至兩面金黃，盛出備用。
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另起鍋，加少許油燒熱，下姜蒜爆香。
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倒入黑木耳，青椒和胡蘿蔔，翻炒片刻。
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接著倒入豆腐，加生抽，蠔油，剁椒，少許老抽，少許白糖，翻炒均勻。
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加入半碗清水，翻炒均勻，燜煮5分鐘至豆腐入味，最後收小湯汁，出鍋裝盤即可。
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一道超下飯的家常豆腐就做好了，營養簡單又好吃，愛吃豆腐快收藏，最家常的做法，營養簡單又下飯，給肉都不換，您也來試試吧！\n更多美食文章，關注微信公眾號：蝸牛的美食每刻。
