廣東經典美食幹炒牛河，牛肉爽滑河粉彈牙，好吃得直豎拇指

美食八通天

1/6 廣東一款經典的美食，材料：河粉，選用沙河粉最地道

2/6 牛肉，加上油、鹽、生粉等醃製

3/6 豆芽去頭尾，蔥切段

4/6 先把牛肉下鍋爆香

5/6 加入蔥段、豆芽翻炒直至牛肉剛熟，最後加上河粉繼續翻炒1-2分鐘即可

6/6 幹炒牛河一定要放足夠的油，否則河粉不好吃

2017-11-06

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沙河粉芒果甜品布丁椰漿拉腸粉雙皮奶椰子蛋糕奶茶冰淇淋薄烤餅果凍雞蛋楊枝甘露冰糖 2019-09-13

'秋天也這麼熱，不想炒菜，送您幹炒牛肉河粉，做法簡單，美味可口'

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沙河粉洋蔥老抽豆芽生抽 4月吃什麼蔬菜 2019-09-08

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美食生抽米粉蠔油榨菜粉條香油吃在四海八方廣東西藍花蔬菜 2019-09-03

'炒河粉好吃有訣竅，教你正確做法，越吃越香，做法簡單'

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沙河粉雞蛋雞精老抽 2019-08-27

'為什麼粵菜大廚幹炒牛河如此美味呢？原來多加了一步，難怪很好吃'

"說到河粉我們首先肯定想到的幹炒牛河，而哪裡的幹炒牛河最為出名，最正宗呢？那就應該數廣東了。在廣東你可以不知道一些有名的建築，也可以錯過各類美景，但是廣東美食雲吞麵、腸粉、幹炒牛河等美食，你要是沒吃過，那就真的白去廣東一次了。特別幹炒牛河，那是真的特別正宗又好吃，也許有人會...

幹炒牛河粵菜沙河粉美食生抽雞蛋生薑吃在四海八方醬油廣東餛飩麵 2019-08-26

'大連的這家東南亞餐廳，兩個人132元吃到撐，牛肉河粉湯好喝'

"週末的中午，突然非常想吃河粉，於是各種搜索之下，選了和平廣場的一家店。評價非常好，很多人都說好吃，名氣也挺大的。於是叫上一個小夥伴，奔赴30公里外的和平商圈，來這家店嘗一嘗，解解饞。1、環境還是挺好的，裝飾物和燈光看起來都很有感覺，是個安靜閒適的地方，一點兒不嘈雜。雖然是...

沙河粉大連調味品牛肉丸豆芽沙拉蔬菜蘑菇 2019-08-24

'廣東廚師：炒河粉有訣竅，這樣做河粉不碎不粘鍋，1分鐘就學會'

"炒河粉大家都很熟悉了，在廣東人的早茶或者宵夜裡，都是必點之一，它是非常美味的一道主食，可以添加各種自己喜歡的食材，大火一炒，簡單又省時。我很喜歡吃炒河粉，每次加班我都要點上一份炒河粉吃，但是每次吃完總是覺得上火，口乾舌燥，老婆說是因為放了很多味精和油。想要美味又要健康，還...

沙河粉雞蛋炒米粉廣東生抽辣醬老抽蠔油調味品 4月吃什麼味精蒜茸捲心菜不完美媽媽蔬菜 2019-08-20

'經典粵菜，幹炒牛河'

"這個其實只是一個小炒，但是對廚師的水平要求極高，很多飯店在招收廚師時，不看學歷證書什麼的，而是直接請入後廚炒份牛河給老闆品嚐，很多資深食客，不用品嚐，看一眼製作好的成品，就知道該廚師合不合格。一份合格的炒粉，要求溼粉根根均勻的沾滿醬汁，牛肉嫩滑不老韌，韭黃，豆芽爽脆，盤底...

幹炒牛河粵菜米粉豆芽沙河粉韭菜蕹菜生抽腐乳胡椒粉炒米粉料酒白米味精辣椒 2019-08-19

'最經典的炒河粉——幹炒牛河'

"幹炒牛河是廣東家喻戶曉的小吃之一，是以豆芽、河粉、牛肉等炒至而成，它的主要材料河粉，又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。幹炒牛河亦菜亦飯，在廣州、香港以至海外的粵菜酒家、茶餐廳，幾乎成為必備的菜色，深受廣大食客喜愛。材料：河粉 500克牛肉150克綠豆芽200克洋蔥半個蛋清...

幹炒牛河沙河粉豆芽洋蔥老抽雞精小吃粵菜調味品廣州 2019-07-28

'教你廣東炒河粉做法，記住關鍵小竅門，孩子老人越吃越愛吃'

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沙河粉胡蘿蔔廣東不完美媽媽小吃生抽料酒鼎邊糊老抽蔬菜涼皮排骨 2019-07-20

'為什麼自己炒牛河沒有店裡的味道支你一招幹炒牛河更好吃'

"牛肉炒河粉，牛河是廣東人的叫法。河粉，又稱沙河粉，源自廣州的沙河鎮。在廣州、香港茶餐廳以及遍佈全球的粵菜系酒家餐館裡，幹炒牛河幾乎成為必備的菜色。這道菜也是茶餐廳應聘廚師的必考課之一。有不少朋友經常問起，我們自家炒的牛河(包括炒麵等)，都與店裡的味道不一樣，呵呵！就連路邊...

幹炒牛河沙河粉料酒生抽洋蔥 4月吃什麼老抽雞蛋豆芽廣州炒麵 2019-07-19

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河粉新做法！超簡單，99%的人都沒試過，好吃還省心

說起來，武漢這座城市，在過早上這麼多年，口味和品類變化基本不大。但是宵夜就非常與時俱進了！每次去，都會發現點不一樣的美食。比如上一次，我們去武漢探店，就發...

沙河粉生抽蒜茸美食豆芽調味品烹飪技巧洋蔥芝麻燒烤辣椒武漢小米辣 2019-06-19

軟糯彈牙的牛腸怎麼做才好吃？是燒是燉是粉蒸？其實還有一種做法

牛腸好吃，但是不好處理。有些朋友甚至不知從何入手。今天我給大家分享一下我的一些心得和技巧。首先來說一下如何清洗牛腸。一般在市場上買回來的牛腸都是已破開的，...

味精香油料酒生抽芫荽胡椒粉小米辣美食花椒草果老抽小茴香陳皮白醋白酒丁香 2019-06-18

牛身上這部位口感彈牙勁道，比牛蹄筋好吃多了，價格卻是它的一半

大家有沒有吃過牛窩骨筋？軟筋比較多，吃起來軟糯有嚼勁兒，並含有豐富的膠原蛋白、鈣和蛋白質，非常美味特別好吃。好多人猛一聽牛窩骨筋都不知道具體是哪兒？其實窩...

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炒河粉增加這一步，不粘鍋不斷裂，油亮幹香又韌滑，出奇好吃！

炒河粉增加這一步，不粘鍋不斷裂，河粉油亮幹香，韌而爽滑。加牛肉一起炒，做一道正宗的廣州炒牛河，牛肉香滑焦嫩，出奇好吃！炒牛肉是廣州喝早茶必點的茶點，也是老...

沙河粉豆芽小吃胡椒粉粵菜生抽廣州蠔油 2019-05-26

廣東干炒牛河

河粉又名沙河粉，是廣東省廣州地區一種大眾化的傳統名吃之一，主要食材為大米。屬於粵菜，口味滑，爽軟韌柔勁道。因此粉最早出自廣州市沙河鎮而得名。用米漿蒸成薄粉...

幹炒牛河沙河粉生抽韭菜廣東蠔油烹飪技巧廣州夜宵 2019-05-25

教你做正宗的廣州炒牛河，牛肉香滑焦嫩，河粉韌而爽滑，鮮香味美

沙河粉豆芽小吃胡椒粉粵菜廣州生抽蠔油 2019-05-24

廣式著名小吃幹炒牛河

幹炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料製作而成的粵菜。廣東地區的特色傳統小吃之一。於清末民初年間發明。河粉又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。通常煮法是放湯，或炒...

幹炒牛河小吃沙河粉豆芽蠔油粵菜料酒香油老抽炒米粉白糖生抽麵條洋蔥廣州辣醬廣東 2019-05-23

為什麼廣東人幹炒牛河如此美味？原來多加了這一步，難怪這麼好吃

說到幹炒牛河，對於廣東的朋友相信都不陌生，它可是廣東地區大街小巷隨處可見的一到特色小吃，別看它的做法非常的簡單，但它可是最考驗做菜人的技術，雖然就是以簡單...

幹炒牛河生抽雞蛋沙河粉老抽烹飪技巧豆芽廣東 2019-05-11

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