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肥而不膩，回鍋肉的家常做法，烹飪方式極為簡單，吃起來非常下飯
TBA愛美食
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各位吃貨朋友們大家好！今天傳授一道美食“回鍋肉”，我們都知道“回鍋肉”屬於一道川菜，口味獨特肥而不膩。回鍋肉的家常做法，烹飪方式極為簡單，吃起來非常下飯。下面我們就一起來學學吧！
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準備一塊洗淨的五花肉
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冷水下鍋，放入大蔥段、花椒、生薑片煮20-30分鐘即可
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撈起來放涼
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肉塊切片
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準備蒜苗、大蒜、豆瓣醬
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先把五花肉片放入油鍋中小炒，加入豆瓣醬炒出好看的顏色，然後再倒入蒜苗
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小炒關火就可以出鍋了
2019-05-27
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