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1.食材：長豆，也叫仙豆，豬肉。\n
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2.首先把豆角洗乾淨，控幹水分，把豆角切碎，把切好的豆角放入盆裡，多放一點鹽，殺出豆角的水分，用手抓均勻醃製10分鐘。\n
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3.醃好後放入盤子裡鋪平。\n
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4.水開後，上鍋蒸10分鐘左右。\n
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5.蒸好後放入盆裡放涼備用。\n
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6.起鍋熱油，鍋熱後倒入適量的花生油，油5成熱的時候放入豬肉餡。\n
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7.中小火把肉餡煎出油脂，煎好後放入切好的蔥花，放入一勺生抽，半勺蠔油，炒好後，準備出鍋。\n\n
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8.把炒好的肉餡放入豆角里。\n
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9.攪拌均勻，再放入少許十三香，攪拌均勻放一邊備用。\n
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10.開始和麵，麵粉一半用熱水和麵，一半用冷水和麵，攪拌成面絮狀下手揉成一個光滑的麵糰。\n
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11.揉好後直接放到面案上搓成長條，不用醒面，揪成比餃子大一點的劑子，大小盡量均勻，團圓後把劑子按扁。\n
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12.再擀成餃子皮。
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13.拿一個餃子皮，包入餡料，像包餃子一樣包好，依次都包好。\n
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14.水開後上鍋蒸15分鐘左右。\n
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15.時間到出鍋，一個一個的裝入盤子裡。\n
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16.皮薄餡大的蒸餃就做好了，喜歡的朋友們可以試試，喜歡的朋友們可以試試，感謝閱讀，喜歡分享美食的我，每天都會更新美味菜譜，喜歡的話，快來關注我吧。歡迎點贊，收藏，轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流關於美食的樂趣！
