幾道懶人涼麵的做法,飯菜一鍋出,夏天吃得好又簡單,全家都喜歡
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斯佳麗的小廚房
1/5 【叉燒涼麵】\n原料: 麵條 叉燒肉 黃瓜 胡蘿蔔 豆芽 海帶 \n製作:燒鍋水加入點鹽,將麵條放入鍋中煮至九成熟;將 麵條加入少許芝麻香油拌均勻後微微放涼;將準備好的麵條放入碗中,將各色蔬菜放在麵條上,加入少許生抽和香醋,將叉燒肉擺放在麵條上即可。\n
2/5 【香菇肉醬菠菜面】\n原料: 肉末 香菇 自制菠菜面 黃瓜 \n製作:熱鍋涼油,放入肉末進去翻炒,加入姜蒜末進去翻炒幾下後加入黃豆醬進去翻炒;加入香菇丁進去翻炒,加入適量的生抽、泡香菇的水,加蓋燉煮3-5分鐘,加入鹽調味,燒鍋開水, 將豆芽菜焯熟後撈出,下入自制的菠菜麵條;煮好的菠菜麵條放入碗中, 上面碼上準備好的配菜即可。 \n
3/5 【雞絲蕎麥涼麵】\n原料:蕎麥麵 雞脯肉 黃瓜 胡蘿蔔 綠豆芽 \n製作:將雞脯肉冷水下鍋去煮,煮熟後手撕成絲;燒鍋水加入鹽,將綠豆芽焯熟撈出備用;將蕎麥麵條放入鍋中去煮熟後放入涼白開水中浸泡;將蕎麥麵條撈出後加入香油拌均勻;將蕎麥麵條放入碗中,加入生抽和香醋,將蔬菜、雞絲放在蕎麥麵條上,最後澆淋在芝麻香油即可。\n
4/5 【叉燒麻醬蕎麥涼麵】\n原料: 蕎麥麵條 叉燒肉 黃瓜 胡蘿蔔絲 芝麻醬 \n製作: 將蕎麥麵條放入冷水鍋中去煮熟,將煮好的蕎麥麵條放入涼白開水中浸泡一會兒,,用少許芝麻香油拌均勻;將芝麻醬放入香油,拌均勻將芝麻醬洩開;將蕎麥麵條放入碗中, 加入蒜水、香醋和生抽,加入黃瓜絲和胡蘿蔔絲,澆淋上芝麻醬,再放上叉燒肉即可。 \n
5/5 【茄子拌涼麵】\n原料: 麵條 茄子 肉絲 黃瓜 紫甘藍 \n製作:將五花肉進鍋煸炒, 將表面煸炒至微微發焦,加入姜蒜末進去翻炒,倒入茄子丁進去翻炒,加入甜麵醬和黃豆醬進去翻炒均勻, 加入少許水煮2分鐘,加入鹽調味後備用;燒鍋水加入鹽, 下入麵條進去煮至八成熟; 麵條放入加了點油的涼白開水中,吃時撈出放入準備好的茄子肉醬、蔬菜絲等。 \n
2019-08-16

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