回農村老家整了這麼一桌子菜,媳婦卻說沒有幾個能下口
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常年在外,一年也難得回老家幾次,每次回老家,家裡人都特意做一桌子菜,生怕回去後吃的不好,這次也不例外,滿滿的一桌子菜。
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幹炸刀魚,在農村特別是過年的時候,家家戶戶都炸一大盆子刀魚,有個親戚友人上門作客的話,直接就可以端上桌當下酒菜,美味又簡單。
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炸裡脊肉,這也是在農村經常招待客人的菜,經常炸好了一些備用,可以做湯或者直接上桌吃。
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油燜大蝦,參加過農村宴席的人應該都知道,這個菜可是宴席上不可或缺的菜品。
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紅燒羅非魚,這兩年村裡的條件好了,過去都是做鯉魚或者鯽魚,現在都喜歡羅非魚了,主要這個魚刺比較少,不容易卡人。
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農村的餐桌上,一般有了魚就有雞,雞都是自己家裡養的現殺的,雖然也不是什麼笨雞,但是起碼飼料中沒有什麼添加劑。
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油炸小河蝦,製作簡單,美味十足,小孩子們喜歡吃,不一會工夫就被小孩子們消滅乾淨了。
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家裡自己做的宮保雞丁,只不過用了洋蔥代替黃瓜,專業不專業的也沒有人介意,好吃就行。
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骨肉相連,這個可是小孩子們的最愛了,你拿兩個我拿兩個,就這個小孩子吃的最香。
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辣炒花蛤,花蛤是在農村大集上買的,很新鮮,但是沙子沒有吐乾淨,吃這個東西最怕吐不乾淨了。
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據老家人說,這是看到人家飯店做的菜然後比對著自己琢磨著做的,裡面是芋頭餡,外面包了一層面包粉炸的。
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涼拌黃瓜、火腿和凍粉,在農村經常喜歡的涼拌菜,不知道是不是別的菜都是硬貨,這個涼拌菜在桌上特別受歡迎。滿滿一桌子菜五花八門,大家吃的不亦樂乎的時候,媳婦卻和我抱怨沒幾個能下口,菜太油了。
2017-04-27
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