最簡單的西紅柿燉牛肉做法，冬天將至吃牛肉補氣禦寒，提高免疫力
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壯家小哥
1/13 西紅柿燉牛肉做法步驟1：牛肉切塊備用。
2/13 西紅柿燉牛肉做法步驟2：洋蔥，蒜頭，生薑，切塊待用。
3/13 西紅柿燉牛肉做法步驟3：西紅柿，胡蘿蔔切塊待用。
4/13 西紅柿燉牛肉做法步驟4：燒一鍋水，放適量料酒，薑片，牛肉下鍋焯水，去除牛肉中的血水，然後瀝乾水分。
5/13 西紅柿燉牛肉做法步驟5：鍋中放油，把蒜頭和薑片爆香，倒入牛肉和洋蔥翻炒
6/13 西紅柿燉牛肉做法步驟6：放適量醬油，番茄醬一起翻炒，給牛肉增色增香。
7/13 西紅柿燉牛肉做法步驟7：倒入西紅柿和胡蘿蔔塊，一起翻炒，然後放適量雞精，鹽調味。倒人電高壓鍋中，功能選擇“豆\/蹄經”口感選擇“濃郁”，等待煮好自然降氣即可出鍋食用了。
8/13 中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
9/13 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
10/13 撒上幾片羅勒葉點綴增香。
11/13 牛肉有黃牛肉、水牛肉之分，以黃牛肉為佳。其性味甘平，含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的 作用。牛肉的營養價值 高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨痠軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。若手術後的病人，可用牛肉加紅棗燉食。
12/13 拌一碗豆芽涼菜解膩
13/13 在寒冷的時節裡，吃一點燉牛肉能補氣禦寒，提高免疫力，預防感冒等換季疾病的高發。
2017-11-08

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