春天這湯要多給家人吃，補鈣又營養，孩子長高增強抗病力女人補血 - 資訊定製

春天這湯要多給家人吃，補鈣又營養，孩子長高增強抗病力女人補血

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斯佳麗的小廚房

1/13 說起烏雞大家都很熟悉，它通體烏黑，富含滋補藥用價值的黑色素，是藥食同源的滋補上品，也有人稱“藥雞”。我們都知道，顏色越深的食物營養越深，且黑色對應的是腎，烏雞具有滋養肝腎、養血益精、增強免疫力、延緩衰老、強筋健骨、預防骨質疏鬆、養肝明目、治療貧血等功效。

2/13 每個女人都愛美，很多人都願意花功夫在化妝品上，而我更願意用食療來滋養我的的肌膚，因此每隔一段時間，常會給自己燉鍋滋補品，如烏雞湯、銀耳湯、桃膠羹、紅豆湯。。。來排毒養顏美容。都說只有懶女人，沒有醜女人，花點時間，花點精力，花點功夫，既能讓自己美起來又能飽口感何樂不為呢？

3/13 今天就給燉了個烏雞湯，沿用外婆教給我燉雞湯的“土方法”，先煸炒烏雞塊，炒時加入點紅糖，紅糖既能為雞湯增鮮，也能滋養我們的身體。這次煲烏雞湯搭配了些鵪鶉蛋和新鮮的時令菜蠶豆米，鵪鶉蛋濃縮了雞蛋的精華，而蠶豆米香甜軟糯，帶著春天的味道。這烏雞湯香氣撲鼻、鮮香味美特別贊喲，女人千萬不要錯過喲\n

4/13 【豆米鵪鶉蛋烏雞湯】\n原料：烏雞 1個鵪鶉蛋 1小盤蠶豆米1小碗紅糖 1勺薑片 4片胡椒粉油鹽適量\n製作：1.準備好原材料；

5/13 2. 燒熱鍋放入適量的油，將烏雞入鍋翻炒；

6/13 3. 翻炒至烏雞塊進去無水分後加入薑片進去翻炒；

7/13 4. 翻炒幾下後加入紅糖進去翻炒上色；

8/13 5. 將炒好的烏雞塊放入電燉鍋中，一次加入足量的水；

9/13 6. 按下電燉鍋上燉雞湯的功能鍵；

10/13 7. 待烏雞湯要差20分鐘時加入煮好的鵪鶉蛋；

11/13 8. 待還剩10分鐘時加入蠶豆米進去煮；

12/13 9. 加入適量的鹽和胡椒粉調味即可；

13/13 小貼士：1. 燉雞湯時先將烏雞塊煸炒一下，炒幹烏雞的水分，再加入薑片和紅糖繼續翻炒； 2. 煲湯時要一次性將水加足； 3. 鵪鶉蛋和蠶豆米無須燉煮時間長，只需提前一點時間加入即可。

2019-04-24

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