立秋後這湯要常做給家人喝，每天一小碗，排毒養顏，睡眠香體質好

斯佳麗的小廚房

1/13 立秋後，由於還處於“三伏”之內，白天的氣溫依然還維持在35℃以上的天氣，連日晴朗、日射強烈，一直在暑熱天氣，雖然晚上氣溫下降了一些，但人們感到炎熱難受，故稱“秋老虎”。秋老虎一般會持續約7-15天，這時我們既要注意清熱消暑，更重要在於滋陰潤燥，養肺潤肺，以應對氣候的變化。

2/13 燥是秋老虎的主氣，秋燥很容易傷肺，應謹慎防秋燥。夏天就特別愛吃些甜品，清涼爽口，很讓人舒服，特別是像我們女孩子，逛街的時候尤其喜愛到甜品店休息一下，喝點東西聊聊天，是大家最放鬆最愜意的事情了。今天就給大家推薦一道這個季節，常在甜品店吃的一道湯---綠豆蓮子銀耳湯，主要食材有三樣：綠豆、銀耳、蓮子。

3/13 銀耳是“窮人的燕窩”，價格親民，富含膠質，能滋陰潤燥、養顏祛斑、益氣清腸等功效。夏季天熱很多人睡眠不佳，而蓮子不僅能清熱消暑，還能安神助眠，滋養補虛；綠豆是夏季清熱消暑的佳品，多吃還能排毒瘦身。將三樣食材搭配在一起煮，口感滑潤，香甜醇美，每天一小碗，排毒養顏，睡眠香體質好還清暑降火，潤肺去燥，是對抗秋老虎的絕佳小吃，非常值得一試喲。

4/13 【綠豆蓮子銀耳湯】\n原料：綠豆1小碗蓮子 1把銀耳 1小塊冰糖適量\n製作：1. 準備好原材料；

5/13 2. 將綠豆和蓮子清洗乾淨後浸泡2個小時；

6/13 3. 將銀耳放入冷水中浸泡20分鐘；

7/13 4. 將泡軟的銀耳撕成小朵；

8/13 5. 將泡好的綠豆和蓮子放入電飯煲中；

9/13 6. 放入銀耳碎；

10/13 7. 一次性加入足量的水；

11/13 8. 按下電飯煲煮粥的功能鍵；

12/13 9. 時間到，加入適量的冰糖讓其完全融化；

13/13 小貼士：1. 為了縮短時間，要先將不易熟的綠豆和蓮子提前浸泡2個小時以上； 2. 銀耳很容易泡軟，泡好後食成小片； 3. 將準備好的食材放入電飯煲中，加入適量的水，按下煮粥的功能鍵；如果用電壓力鍋更快也更容易爛； 4. 冰糖的量按個人口味隨意，也可待微涼後加入蜂蜜。

2019-08-14