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杭椒，酥脆而微辣，富含蛋白質、辣椒紅色素、揮發油、鈣、磷、鐵和其他營養成分。它不僅是美味食物的好調味品，也是溫中散寒的好食療。杭椒的烹飪方法也很多樣化。最常見的菜是杭椒牛柳。這一次，當與另一種食物混合時，它真的有不同的味道。
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這道菜是由油條和杭州胡椒混合製成的。油條再次被放回熱油中，油炸至酥脆芳香。油條的酥香和杭州胡椒的淡香非常美味。杭椒維生素C含量非常高，春天容易感冒。多吃杭椒可以增強免疫力，預防感冒和其他疾病。
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詳細做法；需要的食材；杭椒100克，油條一根，紅尖椒1根，油2湯匙，鹽少許，白糖1茶匙。 步驟；備好杭椒，油條和紅尖椒。
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將杭州胡椒洗淨，切成斜切片，將油條切成段，將紅胡椒洗淨，切成片。
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加熱鍋，倒入油。油溫是70度。將油條放入鍋中炸至酥脆。然後拿起控油。
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鍋內留油，再把杭椒入鍋不停的煸炒至全部變色加入鹽煸炒均勻。
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然後將酥脆的油條放入鍋中，均勻地煸炒，加入少許白糖，均勻地煸炒，然後關火，取出鍋。
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將紅辣椒加入碗中點綴，即可食用。烹飪技巧；紅辣椒非常辣，所以我不能在家裡吃太辣，所以我沒有把它放進鍋裡，潤色它，吃的時候去掉它。那些可以吃辣的可以放入鍋中，用杭椒油炸。
