減肥晚餐要吃得健康又有營養，這5道菜尤其合適，少油少鹽多綠色

斯佳麗的小廚房

1/5 【蠔油生菜】\n原料：生菜蠔油蒜枸杞 \n製作：燒熱鍋放入適量的油，將蒜末放入爆香，加入適量的蠔油和1勺糖、3勺水，熬煮成蠔油調味料汁；燒鍋開水，放入少許鹽和幾滴油，將生菜放入鍋中焯水，生菜變色後馬上撈出控幹水分放入盤中；將製作好的蠔油汁澆淋在上面，表面撒上幾顆泡好的枸杞。\n

2/5 【涼拌娃娃菜】\n原料：娃娃菜紅椒香菜\n製作：將娃娃菜切成細絲，放入適量的鹽拌均勻，加入蒜末、紅椒圈和香菜末；加入少許的生抽和白醋；花椒放入冷油鍋中，中小火慢慢加熱；將煸香的花椒油澆淋在蒜末等上，吃時拌均勻即可。\n

3/5 【響油蘆筍】\n原料：蘆筍蒜末紅椒\n製作：燒鍋開水加入少許鹽和油，將整根蘆筍放入鍋中焯水，變色後撈出；用生抽和蠔油放入碗中拌均勻調製成料汁，將它澆淋擺好的蘆筍上；在在蘆筍表面上撒上蒜粒和紅椒圈，先燒熱點花椒又，再將熱油澆淋在上面即可。\n

4/5 【木耳苦菊紫甘藍拌海蜇絲】\n原料：海蜇絲木耳紫甘藍苦菊 \n製作：燒鍋水，加入點鹽，先木耳絲放入鍋中焯煮一分鐘，再加入海蜇絲進去焯，馬上微微打卷即可撈出。將焯好的海蜇絲和木耳絲放入碗中，加入苦菊和紫甘藍絲，再加入蒜末和紅椒末，再加入適量的鹽、胡椒粉和白醋等調味料，最後放入辣椒油拌均勻即可。\n

5/5 【蒜蓉蠔油菜芯】\n原料：菜芯蒜紅椒蠔油\n製作：熱鍋涼油，先將蒜末和紅椒放入鍋中爆香，再加入1勺蠔油和少許的水，熬煮成濃稠的蒜蓉蠔油汁備用。燒鍋開水加入少許鹽和油，將菜芯放入鍋中焯水，焯燙變色後撈出；擺放在盤中，澆淋上剛製作的蠔油醬汁即可。\n

2019-04-25