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【這食材連吃三天不膩，搭配青蒜還能防感冒，冬天多給家人吃！】豬肚，也就是豬的胃，昨天兔兔就分享了一款青椒炒豬肚，今天分享的依然是炒豬肚，不過不是青椒炒豬肚，而是青蒜炒豬肚。青蒜是冬天的時令蔬菜，具有殺菌防感冒的作用。
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冬天氣溫低，體弱的人很容易感冒，所以冬天多吃青蒜，是很有必要的。今天兔兔就用青蒜炒豬肚，營養又下飯。
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【配料】洋蔥 \/ 青蒜 \/ 豬肚 \/ 生薑 \/ 花雕 \/ 生抽 \/ 白砂糖 \/ 植物油 \/ 食用鹽 \/ 雞精【步驟】洋蔥切好備用。
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青蒜四根，洗乾淨之後切段備用。青蒜很香，不論是炒豬肚還是炒肉都很香。
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豬肚事先處理好，用淘米水洗乾淨，在高壓鍋裡壓一下，壓好之後切條，鐵鍋熱油，倒入生薑煸炒出香味。倒入豬肚煸炒幾下。
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倒入花雕去腥調味，花雕就是黃酒，沒有的話，用料酒代替吧。
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倒入適量生抽調味，不需要多，圖中分量就可以。
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倒入一點點白砂糖提鮮，這樣一來，豬肚的鮮味就更加明顯了。
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倒入洋蔥煸炒幾下，洋蔥既能去腥還能提味，一舉兩得。
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倒入切好的青蒜煸炒至斷生，青蒜很容易熟，大火炒幾下就可以了。
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出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可，一道青蒜炒豬肚就做好了，開吃嘍！
