6塊一斤的花蛤做成30塊一盤的麻辣花蛤，飯店老師傅說全靠這個醬料

十萬只吃貨

1/7 這是做好的成品，麻辣花蛤一盤，其實做了一鍋

2/7 這是買來的花蛤，6塊錢一斤

3/7 這是買來的花蛤，6塊錢一斤，清洗兩遍

4/7 沸水煮一下

5/7 只要買的時候是活的，現在就都開口了

6/7 放少量油，然後加入我們的祕籍“郫縣豆瓣醬”，翻炒均勻就可以出鍋了

7/7 出鍋了，這個祕籍是一個開飯館的老朋友給介紹的

2017-08-31

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"北京的三伏天從來是悶熱潮溼，即便是下雨也只能帶來那麼僅有的一絲絲涼意，沒到這個時候大家的胃口也會變得挑剔起來，太過清淡的飯菜讓人食不知味，曾經愛不釋口的紅燒肉，燉排骨又讓人沒胃口，鹹鮮可口的小海鮮成了讓人想起來就流口水的心頭好。相比奢侈厚重的鮑魚，龍蝦，海膽等等這類大海鮮...

花蛤海鮮你好夏至美食醬油白酒辣椒油潑辣子豆瓣醬芫荽香油二鍋頭海膽龍蝦扇貝青口不完美媽媽竹蟶牡蠣料酒鮑魚紅燒肉 2019-08-07

'花蛤怎樣炒不牙磣，還要肉質嫩鮮味足，來客人一盤都不夠'

"如果您喜歡我的美食文章，請點擊上面“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！花蛤這樣炒，不牙磣肉質嫩鮮味足，來客人直接上兩盤花蛤怎樣炒不牙磣，還要肉質嫩鮮味足，來客人一盤都不夠夏天海鮮季，哪種海鮮最大眾、最受歡迎，估計非花蛤莫屬。花蛤，有些地方叫花甲、蛤蜊，各地都有不同的叫...

花蛤海鮮美食芫荽胡椒粉味精蒜茸雞精料酒青椒蛤蜊川菜文章大眾汽車 2019-08-04

'炒花蛤，先焯水大錯特錯，學會老師傅這一招，鮮味不流失無腥味'

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韭菜花蛤小米辣生抽豆瓣醬老抽調味品料酒 2019-04-08

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