春天養肝的重要性
春季受陽氣影響最大的是人的肝臟。肝氣旺盛的人春天最容易發脾氣，動不動就“怒從心頭起”，這種突然暴發的情緒很容易引起氣血上衝，會導致血壓突然升高、頭疼、眼疼和耳鳴，甚至是腦出血，這種人還容易拉肚子。而肝氣虛弱的人春天常覺得乏力、沒精神，總是懶洋洋的。
肝臟，是最容易生病的器官，其最怕的九件事情是：
1.睡眠不足
2.早上起床後不及時排尿
3.暴飲暴食
4.不吃早餐
5.吃藥太多
6.加工食物攝入太多
7.偏愛油炸食品
8.吃半生不熟或燒焦的食物
9.過量飲酒
那麼護肝的食物又有哪些呢？
一.黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便祕等有較好的食療保健作用。
二.胡桃仁
為滋補強壯食品，肉能潤養，皮能斂澀，故腎虛者宜食之。明代醫家繆希雍說：“胡桃能入腎固精”。清?黃宮繡亦云：“胡桃澀精固腎。”《普濟方》中記載：胡桃治“水弱火強，精自溢出。”這又說明對於心腎不交、陰虛火旺者亦宜。《御藥院方》中介紹：“胡桃一味，勿去黃皮，空腹食之，最能固精。”
三.枸杞
性平，味甘，具有養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
四.金銀花
金銀花本身具有清肝明目，清熱解毒的功效，日常中堅持適量飲用金銀花茶，不僅能達到良好的保健功效，也能夠平肝涼血，抗病毒增強防禦的作用。
五.菊花茶
菊花茶十分適合養肝平肝，因為菊花茶具有疏散風熱、清熱解毒等作用，尤其適用於外感風熱或者溫病初起、肝陽上亢、肝火目疾等症狀。
六.綠茶
含有茶多酚、咖啡鹼、葉綠素及抗氧化物質兒茶素，具有疏肝理氣、抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、調血脂等功效，適宜身體較好者和肝臟疾病的患者飲用。因綠茶富含刺激性較強的茶多酚，胃寒及脾胃虛弱的患者應慎用。
七.普洱茶
該茶能夠調節人體的免疫系統，具有防癌、抗癌、調脂、減肥、養胃、護胃、降壓等功效，並且其在加工過程中會成倍增加維生素C的含量，對提高人體免疫系統功能、養生健體、延年益壽等方面都是很有利的，對肝臟具有一定的調理作用。
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