精選八款無敵好吃的菜譜，全家人都愛燒菜，你就有口福了！

家常菜板慄紅燒肉

板栗紅燒肉的做法

材料：五花肉500g、板栗300g、醬油1勺、滷水10g、糖2勺、姜一塊

步驟

1、五花肉切塊

2、板栗裡面的皮不好去，可以燒熱水，熱的時候好剝

3、剝好了

4、汆水

5、加油

6、加白糖，中火慢慢炒化

7、有糖色就可以了

8、加入肉上糖色

9、 加入醬油和滷水.我用的李錦記滷水

10、加蔥加水，燒30分鐘

11、加板栗煮20分鐘

12、最後再加鹽，雞精，糖調味。

農家番茄濃湯火鍋

番茄濃湯火鍋做法

材料：西紅柿160g、魚丸2顆、牛肉丸2顆、魚豆腐2塊、菜花80g、豆腐皮30g、豆腐100g、金針菇120g、菠菜50g、白蘿蔔40g大、蔥3段、生薑1片、濃湯寶1盒、香菇2顆、熟油2勺、水適量

步驟

1、所有食材。

2、西紅柿去皮切片放入鍋中，蔥段和生薑都放入鍋中，然後放入一盒濃湯寶。

3、加入適量開水，放入幾片香菇，撒上香蔥，調入兩勺燒熟的油

4、水開即可涮菜。

健康營養的木瓜麥片粥

木瓜麥片粥做法

材料：木瓜半個、牛奶250ml、燕麥片100g、紅棗9粒、白糖30g

步驟

1、紅棗提前備好，我是早上起來煮，睡前泡上紅棗

2、鍋裡放一碗半的冷水，和紅棗一起放入，水燒開。

3、待水燒開的功夫，準備木瓜。切成小塊狀

4、水燒開後可以久煮一會，紅棗可以久煮的。加入麥片。攪勻。等水煮開後，再煮二分鐘。我是三個人三碗的量，就加了三勺麥片，加多了，麥片吸水會很稠。

5、等水滾後加入木瓜，水開後稍煮二分鐘。期間加入適量的白糖或冰糖。我用的是白糖

6、加入250ML牛奶，等煮至冒泡即關火。

7、裝盤即食。

營養價值超高的清蒸銀鱈魚

清蒸銀鱈魚的做法

材料：銀鱈魚150g、輔料小鮮侶2ml、古缸醬油1勺、檸檬片1片

步驟

1、準備好材料

2、切一小片檸檬給銀鱈魚擦身

3、擠一下小鮮侶，給銀鱈魚全身塗抹

4、倒入一小勺古缸醬油

5、封上一層保鮮膜

6、放入隔水燉 蒸30分鐘就可以。

色香俱全的雞蛋炒荷蘭豆

雞蛋炒荷蘭豆的做法

材料：荷蘭豆100g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末1湯匙、小紅椒2個、白糖少許、香油少許

步驟

1、荷蘭豆擇去兩端的筋絲後放水裡清洗乾淨備用。

2、切一些蒜蓉和小紅椒圈備用。

3、雞蛋磕入碗中加少許鹽打勻。

4、炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液炒熟炒散後盛出備用。

5、另起鍋放油，下一半的蒜蓉炒出香味。

6、下荷蘭豆翻炒，翻炒時可加少許的熱水翻炒。

7、荷蘭豆斷生後，放入之前炒好的雞蛋翻炒均勻。

8、放入剩下的另一半蒜蓉和小紅椒翻炒均勻。

9、按個人口味放入適量的鹽、白糖翻炒均勻，淋少許香油即可裝盤。

肥腸魚

製作：

1、把草魚宰殺治淨，剔下魚頭、魚尾及魚大骨，斬成塊納盆後，加鹽、料酒和姜蔥碼味，臨走菜時才與青筍片、洋蔥塊一起入沸水鍋裡，汆熟便撈出放窩盤裡墊底。

2、另把取下來的兩扇帶皮魚肉片成片，納碗加鹽、料酒、胡椒粉和生粉碼味上漿；把白滷肥腸切成短節。

3、淨鍋上火放油，先下薑片、蔥段熗鍋，摻入鮮湯燒開後，放鹽和味精，把肥腸節、番茄片和魚片下鍋，煮熟再盛入墊有底料的窩盤裡。

4、鍋洗淨後重新上火，放油燒熱才投入青紅椒節、鮮青花椒一起炒香，淋適量的藤椒油，起鍋盛入窩盤，即成。

原汁原味的益智山藥黑米糊

益智山藥黑米糊的做法

材料：核桃仁15g、黑芝麻15g、黑米20g、山藥片20g、薏米20ml、水1500ml

步驟

1、用料：核桃仁15克，黑芝麻15克，黑米20克，山藥片20克，薏米20克，水1500毫升

2、將山藥，黑米，薏米洗淨控水，

3、倒入碗中，用清水浸泡至漲發。

4、把濾布套在濾網架上，裝入豆腐機打漿桶，

5、倒入所有材料，

6、加入清水，

7、蓋好蓋子，

8、放入機座，卡好。

9、啟動豆漿功能。

10、打漿結束，取下打漿桶

11、揭蓋，

12、取走濾網架，

13、倒出。

啤酒滷魚

製作：

1、把草魚宰殺治淨後，先在背部剞上花刀，再下到燒至七成熱的油鍋裡炸至皮酥肉熟，撈出瀝油後，再將其放到加有啤酒的川式辣滷水鍋裡，滷至入味便撈出來放盤裡。

2、鍋裡放少許色拉油先燒熱，投入豬肉末、幹辣椒節、碎米芽菜、小青椒圈和小紅椒圈，待炒出香味再淋入少許的啤酒，加鹽、雞精和味精調好味以後，出鍋舀在盤中魚身上，即成。

說明：

雖然這只是普通的草魚，但經過先炸後滷以後，其口味卻非同一般。加啤酒既有除腥去異的作用，同時又增加了鮮香味。這裡加入的芽菜是宜賓的特色調輔料之一，具有增鮮的作用，而加入大量的小青椒和小紅椒，則讓成菜更加的鮮辣刺激。

你最喜歡的是哪一道菜呢？